《旅游高等教育研究(第2輯)》主要內(nèi)容為旅游高等教育綜合研究、國(guó)外旅游高等教育研究文獻(xiàn)述評(píng)、試論高等旅游教育的“工具化”改造、淺談高等院校旅游信息資源的開(kāi)發(fā)與利用、日本旅游教育的現(xiàn)狀及其特色、我國(guó)旅游高等教育發(fā)展的戰(zhàn)略要求與基本方向分析——從教育現(xiàn)代化研究的角度、淺談新時(shí)

《旅游禮儀》根據(jù)我國(guó)高等院校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的要求和我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，有針對(duì)性地選取素材，系統(tǒng)地闡述了旅游禮儀的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)及應(yīng)用技巧。本教材的基本內(nèi)容包括禮儀的基礎(chǔ)知識(shí)、旅游者的禮儀、旅游工作者的服務(wù)禮儀、主要客源國(guó)（地區(qū)）禮儀習(xí)俗四大部分，注重理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，所述內(nèi)容力求具有實(shí)用性、時(shí)效性和可操作性

在四川省災(zāi)后恢復(fù)重建中，旅游業(yè)以其綜合性、關(guān)聯(lián)性和較高的乘數(shù)效應(yīng)，展現(xiàn)了極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)并積極發(fā)揮先導(dǎo)作用。兩年多來(lái)，四川旅游業(yè)總體發(fā)展水平已恢復(fù)到震前水平，成為海內(nèi)外游客心中美麗而優(yōu)質(zhì)的旅游目的地。作為“民間大使”，四川導(dǎo)游肩負(fù)著傳播四川特色文化、展示四川旅游形象的重任，為此，培養(yǎng)知識(shí)面寬、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀

《旅游學(xué)概論》編寫(xiě)時(shí)針對(duì)中職教育的特點(diǎn)和在職人員培訓(xùn)的需要，準(zhǔn)確定位教材的廣度和深度，強(qiáng)調(diào)以能力為本位，從專(zhuān)業(yè)的實(shí)際出發(fā)，選擇最基本和最必需的內(nèi)容，著眼于實(shí)際應(yīng)用，并廣泛吸收了國(guó)內(nèi)外旅游領(lǐng)域的最新研究成果，編人案例分析、想一想、議一議、做一做、綜合實(shí)訓(xùn)和拓展資料等，力求通俗易懂，與時(shí)俱進(jìn)�！堵糜螌W(xué)概論》在編寫(xiě)體例和編寫(xiě)

本書(shū)介紹了旅游知識(shí)，并收錄了十套模擬試題，內(nèi)容涉及旅游的產(chǎn)生及其科學(xué)概念、旅游發(fā)展歷程及其時(shí)代特征、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素、旅游業(yè)的構(gòu)成、旅游市場(chǎng)、旅游與旅游業(yè)的影響與作用等。

本書(shū)共分十章，內(nèi)容包括：緒論、知覺(jué)與旅游行為、態(tài)度與旅游行為、旅游者的需要和旅游動(dòng)機(jī)、旅游者的個(gè)性、旅游活動(dòng)中的情緒和情感、旅游服務(wù)心理、旅游投訴服務(wù)心理、旅游服務(wù)中的人際關(guān)系。

本書(shū)的內(nèi)容包括觀光農(nóng)業(yè)的概念與功能、觀光農(nóng)業(yè)理論、觀光農(nóng)業(yè)資源、觀光農(nóng)業(yè)的類(lèi)型、觀光農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)、觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃、觀光農(nóng)業(yè)的法制法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等。

《旅游資源評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)》內(nèi)容設(shè)置以學(xué)生未來(lái)工作的知識(shí)和技能需求為導(dǎo)向，做到實(shí)用、夠用，并有發(fā)展延伸性。依據(jù)“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么，要什么給什么”的要求，形成崗位能力知識(shí)、崗位基本技能、崗位能力拓展和崗位能力提升四大課程教學(xué)體系。

《旅游職業(yè)道德概論》包括職業(yè)道德與旅游職業(yè)的社會(huì)價(jià)值、旅游職業(yè)道德要求的形成、特點(diǎn)和作用、旅游職業(yè)道德的核心價(jià)值觀與基本原則、旅游工作者的道德要求準(zhǔn)則、旅游職業(yè)道德的評(píng)價(jià)與道德的選擇、旅游職業(yè)道德的內(nèi)化、旅游工作者的職業(yè)素質(zhì)。

張雪梅編著的《冰雪旅游策劃》主要分為兩大部分。第一部分在簡(jiǎn)要綜述了國(guó)內(nèi)外冰雪旅游發(fā)展概況的基礎(chǔ)上，探討冰雪旅游策劃的必要性和迫切性；并從旅游策劃的時(shí)代背景及旅游策劃的原則和基礎(chǔ)出發(fā)，著重闡述科學(xué)系統(tǒng)的旅游策劃原理和方法。第二部分主要為實(shí)戰(zhàn)模塊，針對(duì)冰雪旅游項(xiàng)目、冰雪旅游商品、冰雪旅游地形象、冰雪旅游節(jié)慶、冰雪旅游線(xiàn)