《名廚名菜潮州菜》由潮州菜名廚許美德執(zhí)筆系統(tǒng)介紹潮州菜。按上菜排序︰先冷后熱，先菜后點(diǎn)，先咸后甜，先炒后燴，先清爽后煎炸，先名貴后家常的規(guī)律，再配合色、香、味、形、質(zhì)的成菜原則，利用約20種烹飪技法，處理菜式。教程式編寫，全書先概述潮洲菜的起源，烹調(diào)特色，材料處理與醬汁運(yùn)用；接著，按食材分類挑出50多道特色潮洲菜作實(shí)務(wù)

本書主要內(nèi)容有蔬菜原料的初步加工處理、畜類原料的初步加工處理、禽類原料的初步加工處理、水產(chǎn)品原料的初步加工處理四個(gè)單元。全書以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)能力為本位，注重“做中學(xué)，做中教，教學(xué)做合一”，編寫體例和編寫結(jié)構(gòu)依據(jù)廚房崗位實(shí)際，圖文并茂，方便學(xué)習(xí)者掌握較強(qiáng)的動植物烹飪原料初加工能力，提高自身綜合職業(yè)能力，并具有企業(yè)

自古以來，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動的，這一點(diǎn)在民國時(shí)代表現(xiàn)得更為突出。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個(gè)美食絢爛的時(shí)代，它直接影響了現(xiàn)在的“美食地圖”。本書不僅是一部關(guān)于美食的故國風(fēng)情錄，更是一幅民國名人的生活百態(tài)圖。作者以清新細(xì)膩的文字，將民國的才子、才女、名伶、名士與各種風(fēng)雅飲食的淵源、

本書分為十課，主要內(nèi)容包括：女人要有錢，有錢才有安全感；30年后，遇見優(yōu)雅富足的自己；靠人人跑，財(cái)務(wù)獨(dú)立才是真正的獨(dú)立；理財(cái)?shù)谝徊�，從�?qiáng)制儲蓄開始；合理消費(fèi)，花小錢過優(yōu)質(zhì)生活等。

婺源縣為古徽州“一府六縣”之一，今屬江西省上饒市。因盛產(chǎn)綠茶，且產(chǎn)茶歷史悠久，故素有“茶鄉(xiāng)”之稱。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，獨(dú)特的地理環(huán)境的影響，以及儒家思想的長期浸潤，等等，使婺源形成了獨(dú)具特色的茶俗文化。除此之外，婺源種茶、制茶、飲茶的歷史，明清以來婺源茶葉出口的興衰，也值得注意。

寧波大學(xué)李采姣教授編寫的《時(shí)尚化妝設(shè)計(jì)》是在原教材《實(shí)用化妝造型》基礎(chǔ)上修訂編寫而成，除了保留原書的結(jié)構(gòu)體例和基本內(nèi)容外，特更換了書中大量圖片，尤其是增加了大量*最時(shí)尚的化妝技巧和妝容，更加強(qiáng)調(diào)化妝的時(shí)尚與設(shè)計(jì)兩方面，對原書有進(jìn)一步的提升，以滿足學(xué)生對于學(xué)習(xí)時(shí)尚化妝的需求，適應(yīng)學(xué)校教學(xué)的實(shí)際需要，故更名為《時(shí)尚化妝設(shè)計(jì)

《腐的品格！初心者的發(fā)酵料理書》，超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制作，開啟健康發(fā)酵食生活的必備指南書。該書圍繞“發(fā)酵”主題，探索全世界代表性發(fā)酵食物，尋訪各國發(fā)酵研究者與釀造職人，揭開發(fā)酵食物原理與健康膳食的關(guān)系。并附有17種美味發(fā)酵食物自制教程、世界發(fā)酵食物地圖、9國發(fā)酵餐桌再現(xiàn)、六類發(fā)酵食物與人體健

這絕不是一本膚淺的明星寫真書，并非一本節(jié)食瘦身書，也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個(gè)母親、一個(gè)女兒、一個(gè)更好的自己的指南書。當(dāng)你感到憂傷、煩躁、不安的時(shí)候，和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧！ 在《把愛寫進(jìn)食譜》中，帕特洛與大家分享了她喜愛的家庭食譜，以及伴隨父親布魯斯·帕特洛一同成長的私人故

本書食材種類豐富、烹飪技法多樣、菜肴覆蓋面廣、人群分類詳細(xì)，知識性強(qiáng)；烹飪指導(dǎo)切中要點(diǎn)，實(shí)用性強(qiáng)；體例編排科學(xué)，方便查閱；配套步驟圖，眼見為實(shí)，可讀性強(qiáng)。更是搭配了讓傳統(tǒng)紙質(zhì)圖書與視頻完美結(jié)合的二維碼，手機(jī)掃掃，視頻就來，大廚親自教學(xué)，即使是初學(xué)者，做菜也會變簡單。

面點(diǎn)一向是孕媽咪最喜愛的主食之一，本書收錄大量的面點(diǎn)食譜，從粗面、細(xì)面、意大利面、粄條、米苔目、面線、米粉、面疙瘩等豐富面條種類中精選出孕媽咪專屬面點(diǎn)食譜，以不同月份孕媽咪所需營養(yǎng)素入手，將十月孕期分為五大單元，讓孕媽咪在不同孕期都能補(bǔ)充所需營養(yǎng)素。另外，本書同時(shí)收錄了一至四十周的孕期小常識及給準(zhǔn)爸爸的話。