本書由中國(guó)人民解放軍軍需大學(xué)朱維正教授等編著。全書內(nèi)容包括：概述，鵝的品種，鵝的營(yíng)養(yǎng)與飼料，鵝的繁殖與孵化技術(shù)，鵝的飼養(yǎng)管理，鵝舍建筑及養(yǎng)鵝設(shè)備，鵝肥肝的生產(chǎn)及活體拔毛技術(shù)，鵝病的防治。文字通俗易懂，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，適合廣大農(nóng)戶和養(yǎng)鵝專業(yè)戶閱讀參考。

本書根據(jù)我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際需要，結(jié)合作者多年來的科研、推廣成果和經(jīng)驗(yàn)，吸收了國(guó)內(nèi)外養(yǎng)鴨生產(chǎn)中的*科學(xué)技術(shù)而編寫。其內(nèi)容包括：鴨的優(yōu)良品種、繁育、孵化、營(yíng)養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疾病防治、規(guī)�；�養(yǎng)鴨生產(chǎn)等。本書在編寫過程中，注重實(shí)用技術(shù)的介紹，力求科學(xué)性、先進(jìn)性與實(shí)用性。本書在每一章后附有關(guān)鍵技術(shù)提示，目的在于幫助讀者掌握

本教材以《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·家禽飼養(yǎng)工》為依據(jù)，結(jié)合新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)家禽飼養(yǎng)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的編寫理念，力求突出職業(yè)技能培訓(xùn)特色，滿足職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核的需要。本教材按職業(yè)等級(jí)分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)部分，詳細(xì)介紹了家禽飼養(yǎng)工要求掌握的*實(shí)用知識(shí)和技術(shù)，主要內(nèi)

本書重重講述鵝的優(yōu)良品種，養(yǎng)鵝優(yōu)質(zhì)牧草的種類和豐產(chǎn)栽植技術(shù)，雛鵝、仔鵝、種鵝的培育及飼養(yǎng)管理，鵝肥肝的生產(chǎn)技術(shù)以及鵝病防治等。內(nèi)容豐富，介紹的技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，適于廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用。本書可供家禽養(yǎng)殖人員、禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理人員和基層畜牧獸醫(yī)科技工作者閱讀參考。

家庭養(yǎng)鴨是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，但隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，家庭養(yǎng)鴨存在的弊端日益明顯，如何提高家庭養(yǎng)鴨的科學(xué)性與經(jīng)濟(jì)效益成為養(yǎng)殖戶最為關(guān)注的問題。江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院段修軍等編寫了《怎樣辦好家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)》一書，以家庭養(yǎng)鴨為主線，選編了鴨生產(chǎn)過程中主要的七個(gè)方面，包含了從家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的選擇和建設(shè)、鴨品種的選擇、鴨飼料的

改革開放以來我國(guó)蛋雞業(yè)生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了由松散式的家庭副業(yè)型向規(guī)模數(shù)量型的全面轉(zhuǎn)化存出欄總量和雞蛋產(chǎn)品產(chǎn)量躍居世界**位成為世界蛋雞生產(chǎn)大國(guó)之一。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高特別是我國(guó)加入世貿(mào)組織后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈藥物殘留、重金屬超標(biāo)、環(huán)境污染等與畜產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的問題成為制約蛋雞業(yè)乃至整個(gè)畜牧業(yè)

我國(guó)的養(yǎng)雞業(yè)在改革開放后迅速發(fā)展起來，已成為世界養(yǎng)雞大國(guó)。然而，隨著優(yōu)良品種的引進(jìn)和大面積推廣，規(guī)模化、集約化、工廠化養(yǎng)雞生產(chǎn)的程度日益提高，對(duì)飼養(yǎng)管理和疫病防治工作提出了更高的要求。隨著國(guó)內(nèi)外貿(mào)易渠道的增多、范圍的擴(kuò)大和日益頻繁，出現(xiàn)了許多新的疫病和疾病的蔓延，疾病的表現(xiàn)也日益復(fù)雜，因飼養(yǎng)的數(shù)量增多，飼養(yǎng)環(huán)境污染日益

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊(cè)，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)寧中華教授等編著。本書從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，對(duì)蛋雞生產(chǎn)各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的操作與飼養(yǎng)管理要領(lǐng)進(jìn)行敘述。內(nèi)容包括：蛋雞飼養(yǎng)員的職責(zé)和上崗條件，雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞和種雞的飼養(yǎng)管理，各階段的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)、飼養(yǎng)管理目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和考核指標(biāo)，各階段容易出現(xiàn)的問題解答。本

本書由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)林其騄教授等編寫。內(nèi)容包括：特禽類引種須知，現(xiàn)代特禽生產(chǎn)必須標(biāo)準(zhǔn)化，肉鴿優(yōu)良品種（品系），鵪鶉優(yōu)良品種（品系），肉鴿、鵪鶉供種單位簡(jiǎn)介。本書語言簡(jiǎn)練，內(nèi)容實(shí)用，信息可靠�？晒┥�產(chǎn)者、引種者、推廣者學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書內(nèi)容包括：雞的養(yǎng)殖、鴨的養(yǎng)殖、鵝的養(yǎng)殖，分別對(duì)其生物學(xué)特性、品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、孵化與繁育、飼養(yǎng)管理、廠房建設(shè)等做了介紹。