“超級食物”一詞被用來形容那些具有長遠歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營養(yǎng)價值的食物。作者熟諳超級食物（素食）的種類、功效，了解中醫(yī)，總結了適合中國人的超級食物，經過精心制備，變“超級食物”為“超級美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法，在本書的創(chuàng)作中，作者深入研究了許多來自中國的超級食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等

這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風味、元氣谷物、原野牛羊，分享食物帶來的那些觸動，表達食客對食物言不及萬一的感恩。本書的原創(chuàng)插畫拓展了讀者對作品文本的想象空間，以藝術語言展示美食真味。人情味兒就是這本書*濃的味道，這使它跳脫于眾多的同

本書是與騰訊視頻同名美食紀錄片《奶奶ZUI懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是美食節(jié)目主持人、美食圖書作家，一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪了中國安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南8省8個鄉(xiāng)村，探尋風土民情、發(fā)現特色美食；特別是與當地村落中16位奶奶以美食真誠互動，不僅挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法

《茶藝賞析》一書為是十三五烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史、茶類品評、茶具之美、泉水之味、分類茶藝和茶飲宜忌等，并穿插了其與社會發(fā)展、文學和歷史等的關系。

《資陽美食文化》共六個篇章，采用中英對照，分別講述了資陽美食的歷史沿革與發(fā)展狀況，資陽美食的地理環(huán)境與名特食材，資陽名特菜肴和面點小吃，資陽名特美食街（鎮(zhèn)）與餐飲店，資陽美食名人與典故，資陽名特酒品與飲品。書中將美食與自然、人文、歷史的故事融為一體，展示了獨特的“資味”美食文化。

在酷的競爭中，狼族憑借堅韌、頑強、忠誠、合作、犧牲等的個體素質與的團隊精神，成為有生命和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。它們與惡劣的自然環(huán)境戰(zhàn)斗，與身壯的虎戰(zhàn)斗，與荷槍實彈的人類戰(zhàn)斗，在自然界的競竟爭中始終牢牢占據著食物鏈金字塔的，始終牢牢占據著強者的地位，從而雄行于天下。本書通過對狼的素質和精神的深入剖析，揭示了在

本書為我們呈現了一部厚重的川菜人文歷史，它用一個個生動有趣的名人美食典故、一幅幅充滿濃郁巴蜀民俗風情的圖畫、一位位川菜大師名廚的匠心菜肴、一道道活色生香的佳肴美圖、一幕幕步驟詳盡的菜品烹飪視頻，全方位立體展示了五十多個歷史文化名人的川菜傳說和川菜調味故事，賦予川菜新的時代特色和文化內涵，提升了川菜的文化品味。

本書聚焦于四川盆地內的巴蜀先民創(chuàng)造飲食文化的歷史過程，從石器時代與青銅時代的巴蜀飲食文化開始，一直寫到20世紀中葉，以具體時間斷面分別言而有征地系統(tǒng)考證和研究巴蜀地區(qū)歷史上各階段相應的食材結構、烹飪方式、味型味道、成菜方式的發(fā)展變化，以具有科學性和嚴肅性的謹慎的學術方法梳理出川菜發(fā)展歷史的基本脈絡。對于具有世界影響力的

《中國飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》由中國輕工業(yè)出版社有限公司出版。

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