本書為本�？圃盒Ｂ糜喂芾�、酒店管理專業(yè)系列叢書之一，本教材是經(jīng)過對大量一線酒店行業(yè)企業(yè)和專業(yè)實(shí)習(xí)生的調(diào)研，由青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店英語教研團(tuán)隊(duì)，精心策劃并編寫的適用于高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生及相關(guān)涉外星級酒店員工學(xué)習(xí)的專業(yè)英語課程教材。本教材圍繞“產(chǎn)教融合”教育理念，緊密結(jié)合酒店行業(yè)特色，以“工作任務(wù)“為核心，遵

本書分為理論篇、應(yīng)用篇和技術(shù)篇三大部分，理論篇深入淺出地講解了電子商務(wù)的基礎(chǔ)理論和構(gòu)成三要素；應(yīng)用篇聚焦于電子商務(wù)領(lǐng)域內(nèi)最具影響力和代表性的實(shí)踐；技術(shù)篇?jiǎng)t詳細(xì)解析了電子商務(wù)的技術(shù)架構(gòu)和前沿發(fā)展趨勢。各章具體內(nèi)容如下：第1章電子商務(wù)概述。第2章電子商店及管理。第3章電子支付。第4章物流管理。第5章網(wǎng)絡(luò)營銷。第6章企業(yè)電子

本書為旅游及酒店專業(yè)教材之一。本書是在我國民宿行業(yè)快速發(fā)展和專業(yè)建設(shè)提檔升級的背景下，為適應(yīng)培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)所需的技術(shù)技能人才而編寫的。本書以培養(yǎng)學(xué)生對民宿業(yè)態(tài)的認(rèn)知能力為核心，內(nèi)容包括民宿的概念、起源與發(fā)展、類型與特點(diǎn)、互動(dòng)文化、運(yùn)營模式、產(chǎn)品構(gòu)成與特征、規(guī)范化管理和發(fā)展趨勢等。本書在編寫過程中將專業(yè)理論知識(shí)對接行業(yè)發(fā)展

本教材為“旅游酒店管理專業(yè)”課程的核心教材。也是餐飲服務(wù)與管理的修訂版，根據(jù)目前高等院校旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)際和酒店餐飲崗位對人才的要求，通過任務(wù)描述、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)評估、任務(wù)拓展等形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，并加入了部分智慧餐飲等內(nèi)容，結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀將最實(shí)用最前沿的服務(wù)技能教授給學(xué)生，突出教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)崗位緊密結(jié)合，突出學(xué)生的動(dòng)手能

本教材為酒店管理專業(yè)類教材，著重關(guān)注現(xiàn)代酒店的安全問題，將各個(gè)部門涉及到的安全管理內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)闡述。主要包括認(rèn)知酒店安全管理、實(shí)施部門安全管理、酒店常見安全事故應(yīng)對管理、實(shí)施防火管理、認(rèn)知安全設(shè)備管理。本教材具有“工作手冊”特性，結(jié)合酒店業(yè)的實(shí)際現(xiàn)狀，突出實(shí)務(wù)的可操作性，按實(shí)際工作序列闡述各類酒店安全事故處理的流程、方

教材基于真實(shí)貿(mào)易工作過程設(shè)計(jì)，根據(jù)工作過程的9個(gè)基本步驟，設(shè)計(jì)9個(gè)基本貿(mào)易工作情景，分別為崗位認(rèn)知、找客戶、談價(jià)格、談付款、談裝運(yùn)、談包裝、談保險(xiǎn)、簽合同、談索賠。本教材為國家在線課程《外貿(mào)基礎(chǔ)-函電與單證》的同步學(xué)習(xí)教材，教材內(nèi)容圍繞課程58個(gè)課程知識(shí)點(diǎn)視頻、四次見面課實(shí)操視頻展開，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都有相應(yīng)的PPT課件，每

本書對酒店一線管理崗位進(jìn)行工作任務(wù)分析與歸納，分為基礎(chǔ)理論知識(shí)、通用管理能力、督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)三大模塊。督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)模塊依據(jù)工作崗位不同設(shè)置為三大情境，即前廳督導(dǎo)管理、客房部督導(dǎo)管理、餐飲部督導(dǎo)管理。

本書共分6篇10章。在編寫體例上，每章首先介紹相關(guān)的基本理論知識(shí)；然后精選相關(guān)成功典型案例，分別從案例簡介、運(yùn)營模式、商業(yè)模式等方面深入剖析該企業(yè)的成功之處；最后是本章小結(jié)和課后練習(xí)。第一篇為導(dǎo)引篇，介紹電子商務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括電子商務(wù)的概念、功能與分類，電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀與影響，以及電子商務(wù)案例學(xué)習(xí)方法；第二篇為交易

本書基于扎實(shí)的材料與數(shù)據(jù)，使用新穎合適的方法路徑，探索中國商業(yè)文明中海量案例，揭示海派精神；期望破除學(xué)科分類與研究專業(yè)的藩籬，促進(jìn)商科與歷史、社會(huì)、政治、藝術(shù)等人類技藝大融合，推動(dòng)跨學(xué)科的商學(xué)研究。海派商業(yè)精神主張“以我為主、為我所用”。以中國經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的實(shí)踐問題、需求為主，整合、消化、集成優(yōu)秀的管理理論、管理工

本書采用“以工作過程為導(dǎo)向”的教學(xué)設(shè)計(jì)，按照國際貿(mào)易流程展開，共設(shè)八個(gè)學(xué)習(xí)情境：交易準(zhǔn)備、交易磋商、簽訂合同、安排運(yùn)輸、辦理保險(xiǎn)、國際支付、爭議處理、合同履行，在每個(gè)學(xué)習(xí)情境中將知識(shí)內(nèi)容細(xì)分為任務(wù)單元和知識(shí)點(diǎn)，符合“工學(xué)結(jié)合，知行合一”的教學(xué)特色。本書教學(xué)資源豐富，并配有省級精品在線課程和省級課程思政示范課程。