本書從基礎(chǔ)營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)管理和食品衛(wèi)生５個方面，詳細(xì)介紹了營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域科研的新成果、新技術(shù)和新方法。涵蓋了營養(yǎng)師資格考試大綱的全部內(nèi)容,具有較強的科學(xué)性和實用性。編者在第3版的基礎(chǔ)上，根據(jù)國家最新頒布的法規(guī)及文件,更新了附錄中《食品安全法》《保健食品注冊管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》《中國

本書針對中國新生兒早期發(fā)病率及病死率高，近年國內(nèi)外新生兒早期診治與護理技術(shù)發(fā)展迅速，急需重點介紹新生兒出生早期疾病的診治、急救與護理技術(shù)，特別是護理的新進展，其中包括新生兒早期生命特點及護理技術(shù)和進展。本書適用于我國各級醫(yī)院兒科醫(yī)護人員及實習(xí)醫(yī)師臨床指導(dǎo)與培訓(xùn)需要

以新的護理理念為指引，基于護理團隊在"三基三嚴(yán)"培訓(xùn)方面的豐富經(jīng)驗，本書分別在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床�？谱o理、基礎(chǔ)護理學(xué)、護理管理、醫(yī)院感染以及社區(qū)護理等七個章節(jié)編寫習(xí)題，適合臨床各層級護理人員、實習(xí)護生閱讀學(xué)習(xí)。本書的編寫堅持實用性、新穎性、先進性原則，做到理論聯(lián)系實踐，因此臨床適用性強，可作為臨床工作的指南和考核標(biāo)準(zhǔn)，以及

本書試圖以1894-1941年間香港東華三院（TungWahGroupofHospitals）西醫(yī)引入過程與中西醫(yī)服務(wù)變遷為例，來考察西方醫(yī)學(xué)在近代中國傳播過程中發(fā)生的中西醫(yī)之間的對抗與互動關(guān)系，以及華人社會對于西方醫(yī)學(xué)的認(rèn)可與接受過程。

《膳食暴露評估技術(shù)與總膳食研究》為“十三五”國家重點出版物，由國家出版基金資助出版。本書按食品安全風(fēng)險評估原理的主要步驟與關(guān)鍵技術(shù)展開，結(jié)合我國實際污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)與居民膳食消費量，從微生物、重金屬元素及其形態(tài)、農(nóng)（獸）藥殘留、持久性有機污染物以及新型污染物等當(dāng)前食品安全關(guān)注熱點，給出急、慢性暴露評估模型（點評估與概率評

本報告首先研究了煙堿降低措施對吸煙者和非吸煙者的潛在個人影響，其次探討了煙堿降低策略對煙草控制的假定社會后果，最后總結(jié)了實施降低煙草措施的九個方面的潛在挑戰(zhàn)，以便決策者能夠以結(jié)構(gòu)化的方式了解這一策略的優(yōu)點。

本書針對住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)結(jié)業(yè)實踐技能考核，為統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，進一步規(guī)范住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)結(jié)業(yè)實踐技能考核流程，提高考核同質(zhì)性編寫，涵蓋24個專業(yè)基地。內(nèi)容根據(jù)OSCE多站考核要求，從門診接診、輔助檢查判讀、臨床思維、病歷書寫、綜合技能操作等，根據(jù)流程逐一規(guī)范，并制定評分標(biāo)準(zhǔn)。，在住培學(xué)員結(jié)業(yè)考核及年度考核等活動中，歸納

本書旨在探討和揭示增權(quán)模式在中國農(nóng)村實現(xiàn)健康促進目標(biāo)的可行性、有效性、實施途徑和社會影響。本書的分析基于對中國云南省的一個以白族人口為主的縣城的個案研究。該縣在20世紀(jì)90年代末到21世紀(jì)初以具有“增權(quán)”特征的方式實施了一項婦幼健康促進項目。本書對該項目的實施過程及主要結(jié)果進行了深入分析。研究揭示了個案縣的衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)

《職業(yè)健康監(jiān)察》是國際勞工組織的英文工作文件，描述了勞動醫(yī)學(xué)監(jiān)察產(chǎn)生的歷史背景和原因，探討了從最初以保護接觸有害因素的勞動者為目的所開展的工作場所醫(yī)學(xué)監(jiān)察到今天旨在保護全體勞動者健康的工作場所職業(yè)健康監(jiān)察的完整發(fā)展變化過程。同時，該文件將職業(yè)健康監(jiān)察的內(nèi)容、職責(zé)、功能、機構(gòu)設(shè)置、組織、管理和具體實施流程等進行了詳細(xì)分析

本書由高校食品專業(yè)的教師從專業(yè)的角度著手，針對各年齡段學(xué)生的生理特點，詳細(xì)講述了學(xué)生對能量、水、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維的營養(yǎng)需要。在對中國不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)狀況進行專業(yè)調(diào)查的基礎(chǔ)上，提出合理的膳食結(jié)構(gòu)，講解考試前及考試期間的飲食原則、忌諱，推薦豐富且簡便易行的飲食食譜，讓家長們做到有的放矢地

無論從生物學(xué)還是進化的角度來看人類的衰老都有些不可思議。我們甚至對什么是衰老、為什么會衰老，以及衰老是如何發(fā)生的等一些基本原理并不清楚。衰老似乎就是一個單向的過程，因此如何能在健康的狀態(tài)下盡可能長壽，成為當(dāng)下衰老與壽命研究者思考的問題和追求的目標(biāo)。本書在分析了我們?yōu)槭裁磿�衰老，以及從營養(yǎng)科學(xué)的角度闡述了是什么導(dǎo)致了衰老

本書共分六章，內(nèi)容包括護士素質(zhì)基本要求、護士儀容儀表規(guī)范禮儀、護士行為規(guī)范禮儀、護士語言規(guī)范禮儀、護士工作規(guī)范禮儀、重大活動禮儀等方面。重點用實例圖的形式闡述護士的儀容儀表、行為禮儀規(guī)范、不同場景的臨床案例，職業(yè)禮儀應(yīng)遵循的準(zhǔn)則，融知識性、實踐性和可操作性為一體。本書內(nèi)容全面，禮儀規(guī)范，適合臨床各級護士學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以及

本書以總結(jié)區(qū)域養(yǎng)生文化，提升民眾健康素養(yǎng)，引導(dǎo)社會健康消費為主題，緊緊圍繞當(dāng)前國家關(guān)于促進我國大健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略部署，扶持和弘揚珠江－西江經(jīng)濟帶的民族養(yǎng)生文化，以總報告、專題報告、案例分析等形式全方位、廣視角、多層次地分析了珠江－西江經(jīng)濟帶長壽之鄉(xiāng)建設(shè)的歷程、成就、問題及趨勢，深入探討了全面促進珠江－西江經(jīng)濟帶健康產(chǎn)業(yè)發(fā)

本書首先分析了青少年體質(zhì)的基本內(nèi)容、我國青少年體質(zhì)測評以及我國青少年體質(zhì)健康問題調(diào)查與影響因素。然后在此基礎(chǔ)上探討了提高我國青少年體質(zhì)的路徑，具體包括體育運動路徑、體育運動方法與手段、運動鍛煉指導(dǎo)、家庭路徑和學(xué)校路徑。本書觀點新穎，重點突出，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容豐富，具有很強的實用性，對提高我國青少年體質(zhì)發(fā)揮著重要作用，值得

本書主要對平等主義醫(yī)療資源分配理論進行相關(guān)研究，介紹了羅爾斯的正義理論及從這一理論視角出發(fā)對醫(yī)療資源分配正義進行反思，并以羅爾斯的理論為基礎(chǔ)，分析丹尼爾斯、德沃金、森和諾斯鮑姆的觀點，指出醫(yī)療資源分配問題是當(dāng)今社會的一個難題，倫理學(xué)理論對如何實現(xiàn)醫(yī)療資源分配正義進行了探討，平等主義理論主導(dǎo)著這一討論。本書從兩個方面展開

新中國成立后建立并逐步完善的農(nóng)村合作醫(yī)療制度、赤腳醫(yī)生隊伍和三級醫(yī)療保障網(wǎng)，為農(nóng)民在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域支撐起了一把疏而不漏的保護傘，用占世界1%的衛(wèi)生費用投資解決了占世界22%的人口醫(yī)療保健問題，取得普遍的社會認(rèn)同和舉世矚目的成就。本書以河北省為重點，查閱了河北省檔案館保存的河北省衛(wèi)生廳、省防疫大隊（省衛(wèi)生防疫站）、省委省政

本書將討論公民健康與社會理論的關(guān)系，支持討論的實證材料和用于分析的個案全部來自本土。這也就提出一個公民健康概念在中國到底意味著什么的問題。本人希望首先以中華人民共和國憲法為例，說明公民健康涉及到的公民權(quán)利與國家責(zé)任之聯(lián)系，以回避不必要的誤讀。本書主體章節(jié)圍繞一系列社會理論而展開，尤其以四個主要的社會理論為起點或參照，繼

在維多利亞時代，大英帝國走向了世界之巔，國內(nèi)經(jīng)濟繁榮穩(wěn)定，貿(mào)易出口比全世界其他國家的總和還多上好幾倍，領(lǐng)土達(dá)到了3600萬平方公里，帝國的經(jīng)濟總量也一度占到了全球經(jīng)濟總量的70%。但是，在經(jīng)濟繁榮發(fā)展的過程中，英國的公共衛(wèi)生狀況卻日益惡化，環(huán)境污染和疾病肆虐成為國家首要解決的問題。由于醫(yī)生對于衛(wèi)生專業(yè)知識的熟悉，在醫(yī)療

本書以中華人民共和國國家中醫(yī)藥管理局于2017年9月頒布的《三級中醫(yī)醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》、《三級中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》及相關(guān)評審標(biāo)準(zhǔn)實施細(xì)則為藍(lán)本，在查閱相關(guān)法律法規(guī)和部門規(guī)章的基礎(chǔ)上，對三級中醫(yī)醫(yī)院、三級中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院評審涉及的核心指標(biāo)，從指標(biāo)解析、實施要點，涉及科室、內(nèi)審方法等方面進行了詳細(xì)

本教材是山東省職業(yè)教育規(guī)劃教材之一，全書設(shè)有緒論、營養(yǎng)素與熱能、各類食物的營養(yǎng)價值、合理營養(yǎng)與平衡膳食、社區(qū)營養(yǎng)、醫(yī)院膳食、疾病的營養(yǎng)治療與膳食七大部分知識內(nèi)容，以及食譜編制、膳食調(diào)查、營養(yǎng)教育、糖尿病患者食譜編制四個實訓(xùn)指導(dǎo)項目。各章以引言開篇，以增加崗位工作的真實感，使學(xué)習(xí)內(nèi)容更加貼近生活與工作。在一般闡述與介紹之