1.常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。（1）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。即食物的寒熱溫涼四種性質(zhì)和辛甘酸苦咸五種味道，以及中醫(yī)對這些食物的功能的認(rèn)識。（2）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。食物的化學(xué)成分或者說是營養(yǎng)成分的認(rèn)識以及對這些食物的藥理研究的結(jié)論。以上是對食物性能的一般認(rèn)識，設(shè)想把這一塊作為本書稿的重點(diǎn)。2.不同體質(zhì)人群的食物宜忌（

由王東方和曹慧所合*的《膳食營養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書系統(tǒng)闡述了膳食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識，以及人們?nèi)粘Ｉ�活中所涉及的營養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問題。具體內(nèi)容包括人體構(gòu)成與代謝、人體需要的營養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預(yù)防等內(nèi)容，具有

按照為老年人提供營養(yǎng)咨詢及膳食指導(dǎo)的工作流程及老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生典型就業(yè)崗位的工作流程和工作任務(wù)，本教材包括膳食調(diào)查與營養(yǎng)評價(jià)、老年人合理膳食、食譜編制、老年人常見慢病膳食指導(dǎo)、食品安全、各類食物營養(yǎng)價(jià)值等六個(gè)項(xiàng)目，十三項(xiàng)工作任務(wù)。

總膳食研究是世界衛(wèi)生組織極力推薦的風(fēng)險(xiǎn)評估框架中的暴露評估技術(shù)，作為風(fēng)險(xiǎn)評估技術(shù)中最重要的一環(huán)，成為其中的暴露評估重要工作內(nèi)容。中國以陳君石院士為首從1990年開始實(shí)施總膳食研究計(jì)劃，已成功開展了四次（1990、1992、2000、2007），第五次（2009——2013）也已經(jīng)完成數(shù)據(jù)匯總工作（相關(guān)結(jié)果的出版在進(jìn)行中

傳統(tǒng)農(nóng)村合作醫(yī)療制度興起于20世紀(jì)五六十年代農(nóng)業(yè)合作化高潮時(shí)期，它是一種在村莊范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)健康人群與生病人群互助救濟(jì)的醫(yī)療衛(wèi)生保健制度，它為解決我國農(nóng)村地區(qū)“缺醫(yī)少藥”的落后面貌作出了巨大的貢獻(xiàn)�！懂�(dāng)代社會問題研究文庫：創(chuàng)造與重構(gòu)集體化時(shí)期農(nóng)村合作醫(yī)療制度和赤腳醫(yī)生現(xiàn)象研究》從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，對集體化時(shí)期農(nóng)村合作醫(yī)

民以食為天。合理的飲食搭配能讓我們身體健康，而不正確的飲食習(xí)慣卻會危害我們的健康，甚至導(dǎo)致疾病。如何讓吃變得更健康、更有益于身體，這是一門學(xué)問，可以從很多方面進(jìn)行講解。本書側(cè)重于講述食物搭配與飲食宜忌，列舉了日常生活中常見的食物相宜與相克的條目、不同體質(zhì)人的飲食宜忌以及常用中藥材的飲食宜忌，具有較強(qiáng)的可讀性和實(shí)用性。

隨著物質(zhì)生活水平的提高，我們的生活卻伴隨著越來越多的營養(yǎng)不均衡和營養(yǎng)缺乏所導(dǎo)致的健康問題，于是，補(bǔ)充營養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢。其實(shí)，在天然食物的寶藏中就蘊(yùn)含著各類營養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，各種營養(yǎng)素就都不會缺少。當(dāng)然，特殊群體還需要額外補(bǔ)充相對應(yīng)的營養(yǎng)素來調(diào)節(jié)身體、重獲健康。本書特別講述了都

本套書特點(diǎn)：1.突出知識和技術(shù)與縣及縣以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)的貼近性,全面地介紹適用于基層醫(yī)生掌握的中西醫(yī)適宜技術(shù)和方法，體現(xiàn)技術(shù)的可操作性及其與實(shí)踐的銜接性.2.突出診療技術(shù)的實(shí)用性及先進(jìn)性,和科技部國家"十一五"重大支撐計(jì)劃---農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術(shù)推廣項(xiàng)目緊密銜接.3.突出知識體系的完整性和系統(tǒng)性.，盡最大可能避免與同類圖書重

合理飲食才能有效地促進(jìn)健康�！讹嬍撑c健康》分八章，分別介紹了營養(yǎng)學(xué)一般知識，營養(yǎng)素的主要生理功能；食物的營養(yǎng)價(jià)值，如谷類、薯類、雜糧、動物性食物等的營養(yǎng)價(jià)值及保健作用：特殊人群營養(yǎng)部分介紹了孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)生以及老年人群容易出現(xiàn)的營養(yǎng)問題及膳食營養(yǎng)改善方法：人體營養(yǎng)狀況評價(jià)或自我評價(jià)的內(nèi)容主要介紹了膳食調(diào)查方法、

本書全面介紹了各種水處理填料與濾料的性能特點(diǎn)、分類，系統(tǒng)分析了各種水處理填料與濾料的發(fā)展應(yīng)用前景、處理對象及其處理效果，對新型填料和濾料及其應(yīng)用設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)描述，并介紹了用廢棄物作填料和濾料在水處理中的實(shí)際應(yīng)用。為方便查閱，在書后附上了填料環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求、水處理濾料等部分內(nèi)容。

《老年人體育健身"一二一"》是一本老年人體育健身起步用的指南，希望可以幫助老年人從了解一些體育鍛煉的基本知識開始，到養(yǎng)成每天的鍛煉的習(xí)慣。本書主要從"一二一"的具體內(nèi)涵開始展開，從四個(gè)方面進(jìn)行展開，介紹了"一二一"的寓意、基本要求、基本步驟和習(xí)慣養(yǎng)成。

本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預(yù)防、治療、日常護(hù)理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預(yù)防、治療、日常護(hù)理、飲食調(diào)養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預(yù)防、早發(fā)

闡述了老年人膳食健康的四個(gè)原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時(shí)的膳食重點(diǎn)，對老年人在膳食中存在的認(rèn)識誤區(qū)進(jìn)行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個(gè)原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時(shí)的膳食重點(diǎn)，對老年人在膳食中存在的認(rèn)識誤區(qū)進(jìn)行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。

人體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疾病多變，到了老年，體檢就尤為重要。體檢可以幫助老年人了解自己的身體狀況，幫助找出身體隱患，促進(jìn)不良生活習(xí)慣的改變。體檢報(bào)告就是幫助老年人獲得自身健康信息的載體。本教材分為四部分內(nèi)容：老年人常見病應(yīng)關(guān)注的指標(biāo)、老年人要了解的常規(guī)體檢項(xiàng)目、老年人要了解的體檢檢驗(yàn)項(xiàng)目和老年人要了解的輔助體檢項(xiàng)目。閱讀此教材，

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進(jìn)程不可逆轉(zhuǎn)地進(jìn)入每個(gè)人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時(shí)期不同，在量和側(cè)重點(diǎn)上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進(jìn)程不可逆轉(zhuǎn)地進(jìn)入每個(gè)人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時(shí)期不同，在量和側(cè)重點(diǎn)上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

本書從企業(yè)報(bào)檢員的角度出發(fā)，按照企業(yè)出入境報(bào)檢實(shí)踐工作流程安排教材項(xiàng)目。在項(xiàng)目中提出各項(xiàng)任務(wù)，并配以知識支撐，在知識支撐中穿插案例和實(shí)際出入境報(bào)檢的各項(xiàng)操作技巧，使學(xué)生在真實(shí)的情境中了解報(bào)檢工作流程，提高學(xué)習(xí)興趣，掌握操作技能。本書可作為高職院校國貿(mào)類相關(guān)專業(yè)課程的教材，同時(shí)本書直接與國家報(bào)檢員資格考試對接，因此也可作

肝在人體健康中扮演著重要的角色。養(yǎng)肝對于防治疾病有很重要的意義，很多疾病的防治都可以通過“養(yǎng)肝”來達(dá)到，比如婦科病、胃腸道疾病、心臟病等等。本書就是揭示百病從肝養(yǎng)的道理，教給你百病從肝養(yǎng)的方法，讓你輕松應(yīng)對疾病，健康每一天！

黨的十八屆四中全會明確提出要依法加強(qiáng)危害食品安全等重點(diǎn)問題治理,推進(jìn)食品安全綜合執(zhí)法,完善食品安全法律法規(guī),強(qiáng)化政府、企業(yè)社會組織和公眾的責(zé)任,創(chuàng)新治理機(jī)制,完善治理手段,推動食品安全社會共治。本書的食品安全內(nèi)容契合當(dāng)下我國政府提倡的食品安全社會共治理念,匯集了中日韓三國食品安全治理領(lǐng)域權(quán)威專家的觀點(diǎn),從科學(xué)的角度出發(fā)

醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)作為醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)必修的公共課程,是進(jìn)行科學(xué)研究必不可少的工具。該門課程注重于統(tǒng)計(jì)抽象思維及推理思維的應(yīng)用,這使得大多數(shù)醫(yī)學(xué)學(xué)生在學(xué)習(xí)中不得要領(lǐng),而學(xué)好統(tǒng)計(jì)學(xué)必須在理解基本概念、基本原理的基礎(chǔ)上完成一定數(shù)量的練習(xí)題,才能加深對統(tǒng)計(jì)學(xué)的理解。統(tǒng)計(jì)學(xué)的學(xué)習(xí)并不注重計(jì)算過程,側(cè)重于對基本概念、原理的理解,思維能力的