本書介紹了適合云南養(yǎng)殖的主要肉牛品種和肉牛的繁殖技術，肉牛的常用飼料，粗飼料的加工調制及肉牛的營養(yǎng)需要與日糧配合技術，肉牛的飼養(yǎng)管理和育肥技術，還簡要介紹了肉牛場的規(guī)劃設計建造，很后介紹了肉牛設施養(yǎng)殖、當?shù)亓餍械娜馀３Ｒ姴》乐我约芭Ｈ饧庸ぜ夹g。

本書是一本講述國jia級非物質遺產(chǎn)項目北京果脯制作技藝的書。本書從北京果脯概述、北京果脯的制作技藝、北京果脯的傳統(tǒng)習俗、北京果脯的傳承發(fā)展以及北京果脯的社會影響等五章對北京果脯的的歷史、技藝、傳承、保護和意義進行了全面的闡述，為北京果脯傳統(tǒng)制作技藝的的傳承發(fā)展提供了可靠支持。

本書的主要內(nèi)容有：肉的結構及性質、畜禽的屠宰及分割、肉的貯藏與保鮮、肉制品加工輔料、腌臘肉制品加工、醬鹵肉制品加工、腸類制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性質、消毒乳加工、酸乳加工、乳粉加工、蛋的品質與貯藏、蛋品加工，共15個項目。主要涉及到肉品、奶品、蛋品三個方面的原料基本知識、加工基本原理、加工工藝流程及加工生產(chǎn)技術等內(nèi)容。本書力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述畜禽產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術，做到重點突出，同時注重加工技術的先進性、實用性和可操作性，每一項目附有知訓目標、技能目標、素

食品藥品塑料包裝在人們的生活中越來越受到重視，如何確保食品藥品塑料包裝在生產(chǎn)過程的質量安全也受到人們越來越多的關注。本書主要介紹了從原料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程、倉儲、銷售、質量安全體系建立等一系列的控制措施確保食品藥品塑料包裝質量安全。為便于讀者參考，還介紹了在生產(chǎn)過程中發(fā)生的安全事故案例分析和預防措施。

本書向讀者介紹了一種全天然且多樣化的，快速、簡單、有效的瘦身方法：含有豐富營養(yǎng)的排毒瘦身飲品。書中的飲食與以往*的節(jié)食不同，更加注重瘦身中的樂趣和理想體重的長期保持，并有針對性地為讀者提供了多種營養(yǎng)美味的搭配，是都市女性瘦身的*選擇。

《百變豆?jié){機》是一本關于百變豆?jié){機的菜譜書，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54道用豆?jié){制作的中西料理，無添加、*天然，健康美味，圖文并茂，步驟簡單，快速上手�！栋僮兌�?jié){機》不僅告訴讀者一臺多功能豆?jié){機既可打出傳統(tǒng)豆?jié){，也可放入各種食材中打出口味獨特的飲品，還向讀者介紹了各種豆?jié){、豆渣入菜的美味料理，拓寬了豆?jié){的食用領域，讓讀者眼前一亮。

是一本介紹綠色思慕雪的書，它從理論和實踐出發(fā)，分別向讀者講述了什么是綠色思慕雪，以及它為什么如此特別，并附有專家提供的獨特健康貼士。上百種綠色思慕雪食譜助你輕松搞定各款美味能量飲品，盡情享受原汁原味帶來的樂趣。

對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調味品，對孩子來說，零食是一天中*開心的時刻，自己動手做各種零食，減少脂肪，拒絕添加劑，讓家人吃得放心，解決美味與健康難以兼顧的吃零食問題。書中零食多種多樣，既有爆米花、番薯干等我們小時候的回憶，又有巧克力、糖果等孩子們的心愛之物，還有許多香甜的美味，在本書中都能找到做法。同時本書的零食制作趣味可愛，用生動的造型和顏色制作創(chuàng)意零食，不僅能激發(fā)食欲和想象力，更為生活增添趣味色彩，即使只是簡單水果的處理，也力求做出造型，讓健康創(chuàng)意營養(yǎng)零食成為家庭常備。

無論您是一名葡萄酒鑒賞行家，還是僅僅只是一位熱衷舉辦酒會的葡萄酒愛好者，這本資料都會成為好幫手。在丹?阿麥都茲撰寫的這本《如何組織品酒會》中，涵蓋了您在家里組織一場品酒會時需要的所有資料。 對每一位喝葡萄酒的人來說，無論是初學者還是經(jīng)驗豐富、見多識廣的人，葡萄酒品鑒會都是既有趣，又有所教益的活動。這本書列出了舉辦一場成功的酒會應考慮到的各個細節(jié)，包括葡萄酒杯上的標記、酒瓶的遮蓋物、品酒記錄本、葡萄酒香味輪、奶酪輪，以及語言風格輕松的葡萄酒相關知識介紹。在這本書里，你將了解到在一個舒適、歡樂的社

葡萄酒的妙趣就在于它的多樣性，再沒有其他任何飲料能像葡萄酒這樣，在香氣、風格、口感等方面變化萬千。紅酒、白酒、起泡酒；不同的葡萄品種、種植區(qū)域、釀酒方式……正是這些帶來了葡萄酒獨特的普適性。無論預算多少、心情如何、食物怎樣、同伴是誰；無論事件如何細微或如此重要，總能為任何一個時刻找到適合它的那款酒�！�500款美酒：慶祝人生的100個重要時刻》的目的就是幫您輕松愉快地找到那款對的酒，讓普通的一天也因之閃亮，或為人生的重要時刻留下美好記憶。