酒店服務禮儀作為酒店服務管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課，從培養(yǎng)酒店服務人員的禮儀習慣和禮 儀服務規(guī)范入手，旨在強化學生的服務意識，訓練其服務技能，規(guī)范其職業(yè)禮儀，使學生進入工作崗位 時能合乎禮儀、自然得體地服務客人，從而展示出良好的職業(yè)風采�！毒频攴⻊斩Y儀(第2版)》在編寫過程中，對教材的框架 結構和內容組織形式進行了創(chuàng)新，構建了全新的以工作任務為中心、以工作環(huán)境為基點的課程體系。本 書涵蓋了禮賓服務禮儀、前臺服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、會議服務禮儀、康樂部服務禮 儀等內容。 《酒店服務禮儀(第2版)》可作為中職、高職院校旅游管理專業(yè)或酒店服務與管理專業(yè)的教材，亦可作為相關在職人員崗位技能培訓的參考書。