本教材共22章，包括總論10章和各論12章�？傉摬糠�，首先在緒論中介紹了蔬菜栽培學(xué)的概念、特點(diǎn)，蔬菜的起源，我國(guó)蔬菜栽培的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，以及世界蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)等；然后講述了蔬菜分類、蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、蔬菜栽培技術(shù)基礎(chǔ)、蔬菜種子與育苗等相關(guān)原理與技術(shù)；此外，由于目前蔬菜栽培面積中設(shè)施栽培的比例較高，且機(jī)

《油菜營(yíng)養(yǎng)特性與施肥技術(shù)》立足于我國(guó)油菜的高產(chǎn)高效與可持續(xù)生產(chǎn)，詳細(xì)闡述了高產(chǎn)油菜的營(yíng)養(yǎng)特性，系統(tǒng)總結(jié)了當(dāng)前油菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵施肥技術(shù)，綜合分析了高產(chǎn)油菜可持續(xù)生產(chǎn)的限制因子，提煉出了油菜高產(chǎn)高效生產(chǎn)的綜合管理策略，以期為新形勢(shì)下油菜的綠色、輕簡(jiǎn)、高效生產(chǎn)提供理論支撐和技術(shù)指導(dǎo)。

本書(shū)根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“蔬菜綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建縣”項(xiàng)目的前沿技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，本著科學(xué)性、實(shí)用性、先進(jìn)性原則，總結(jié)經(jīng)過(guò)推廣應(yīng)用的優(yōu)良品種、新技術(shù)、新設(shè)備及多個(gè)綠色高質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式，經(jīng)廣泛征求專家與生產(chǎn)一線技術(shù)人員意見(jiàn)和建議后編著而成，既有一定的理論水平，更有很大的應(yīng)用價(jià)值，是蔬菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)一段時(shí)間具推廣應(yīng)用價(jià)值的

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了無(wú)土栽培的概念、類型、特點(diǎn)、發(fā)展歷史及應(yīng)用范圍，無(wú)土栽培基地規(guī)劃與環(huán)境調(diào)控技術(shù)，營(yíng)養(yǎng)液的配制和管理，無(wú)土育苗技術(shù)，無(wú)土栽培固體基質(zhì)的理化性質(zhì)、選用原則、組配方法和栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、建造與管理技術(shù)，水培技術(shù)，以及主要蔬菜作物的無(wú)土栽培理論知識(shí)和操作管理要點(diǎn)等。本書(shū)內(nèi)容豐富、資料翔實(shí)，科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性

本書(shū)以一問(wèn)一答的形式，系統(tǒng)地介紹了大蒜高產(chǎn)高效栽培的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括大蒜的安全生產(chǎn)基礎(chǔ)、類型及優(yōu)良品種、栽培茬口安排與栽培模式、育苗技術(shù)、安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、主要病蟲(chóng)害草害識(shí)別與防治技術(shù)、貯藏保鮮與加工技術(shù)、良種繁育與品種提純復(fù)壯等。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，適合蔬菜企業(yè)

本書(shū)以問(wèn)答的形式，詳細(xì)、系統(tǒng)地介紹了花椰菜、綠菜花高產(chǎn)高效栽培的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括花椰菜、綠菜花安全生產(chǎn)設(shè)施，栽培基礎(chǔ)知識(shí)，類型及栽培品種，育苗技術(shù)，安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證，主要病蟲(chóng)害診斷及防治，采后標(biāo)準(zhǔn)化處理及貯藏保鮮等。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，同時(shí)還配以彩色插圖，非常直觀

本書(shū)全面涵蓋了蔬菜作物的大類和主要種類，包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、結(jié)球蕓薹類蔬菜、肉質(zhì)直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉嫩莖類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗類蔬菜、菌藻地衣類蔬菜、其他蔬菜，共13章。各章在簡(jiǎn)要介紹本類蔬菜的種類、生物學(xué)特性和栽培技術(shù)共性的基礎(chǔ)上，分節(jié)詳細(xì)介紹了主要種類蔬菜及其栽培技術(shù)

本書(shū)在第一版的基礎(chǔ)上，采用問(wèn)答的形式，詳細(xì)介紹了當(dāng)前油菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、播種育苗技術(shù)、田間管理技術(shù)、主要病蟲(chóng)草害全程監(jiān)控技術(shù)以及氣象災(zāi)害減災(zāi)技術(shù)等內(nèi)容。本書(shū)以農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題為基礎(chǔ)，把理論知識(shí)融于疑難解答中，具有很強(qiáng)的針對(duì)性。書(shū)中附有60多張高清原色彩圖，便于指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)操作。本書(shū)適合廣大種植油菜的農(nóng)民、

本書(shū)以藠頭的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與加工為主線，總結(jié)了藠頭栽培與加工的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科研成果。傳統(tǒng)種植、加工方法與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合，系統(tǒng)地介紹了藠頭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、輪作套種與軟化栽培技術(shù)、病蟲(chóng)草害綜合防控技術(shù)、采收與貯存保鮮技術(shù)，以及鹽漬藠頭、糖醋藠頭等產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工技術(shù)。本書(shū)適合廣大藠頭生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)人員和基層農(nóng)技推廣人員閱讀,亦可

本書(shū)以問(wèn)答的形式，詳細(xì)介紹了大蔥栽培的基本特征和要求、大蔥類型及優(yōu)良品種、大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)分蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、細(xì)香蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、蔥病蟲(chóng)草害防治技術(shù)、蔥貯藏保鮮與加工技術(shù)、良種繁育技術(shù)等。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂、技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，適合蔬菜企業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)菜農(nóng)等閱讀參考，也可作為新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)的