本書(shū)由7章內(nèi)容構(gòu)成：飼料檢驗(yàn)的基本要求，飼料樣品的采集、制備與保存，飼料物理性狀檢驗(yàn)，飼料常規(guī)成分分析，常用飼料原料摻假鑒別，飼料加工質(zhì)量檢測(cè)和飼料企業(yè)檢驗(yàn)室的建設(shè)。每章后有思考題以指導(dǎo)學(xué)生掌握和復(fù)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容。本書(shū)不僅可以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生掌握飼料分析的基本技能，滿足研究／教學(xué)型大學(xué)本科生教學(xué)和培養(yǎng)的需要，而且貫穿了飼料企