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點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 家庭餐飲
    • 家庭餐飲
    • 王有勇主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥35
    • 組織編寫《家庭餐的制作》,目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板,更好地服務(wù)好客戶。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識(shí)有限及家庭餐制作的特點(diǎn),遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯!都彝ゲ惋嫛穬(nèi)容含:食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識(shí)和特點(diǎn),熟悉家庭餐的用料及制作要求,掌握家庭

    • ISBN:9787030609038
  • 家居保潔
    • 家居保潔
    • 白寶榮主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥65
    • 以家居保潔服務(wù)實(shí)踐中常見知識(shí)為主要內(nèi)容,分別從家居保潔的認(rèn)知、居家保潔的分類介紹、室內(nèi)凈化、美化及寵物飼養(yǎng)幾個(gè)方面進(jìn)行闡述,突出實(shí)用性和針對(duì)性。全書共六章二十九節(jié),建議學(xué)時(shí)數(shù)八十學(xué)時(shí),其中理論講授二十四學(xué)時(shí),實(shí)操五十六學(xué)時(shí)。主要包括:家居保潔概述,居室保潔,衣物清洗與居家收納,家用電器的使用與清潔,居室花卉的養(yǎng)護(hù),常見

    • ISBN:9787030609076
  • 功能化材料及其環(huán)境應(yīng)用
    • 功能化材料及其環(huán)境應(yīng)用
    • 吳愛(ài)國(guó),張玉杰著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥120
    • 本書是中國(guó)科學(xué)院寧波材料技術(shù)與工程研究所針對(duì)水環(huán)境及食品中污染物的快速檢測(cè)與回收治理,匯總多年來(lái)國(guó)內(nèi)外相關(guān)科技論文編著而成的,主要分為兩大部分,一是快速比色檢測(cè),二是吸附與治理?焖俦壬珯z測(cè)方面介紹了水溶液中重金屬離子、無(wú)機(jī)陰離子、農(nóng)藥殘留及食品中有機(jī)小分子的危害及現(xiàn)有檢測(cè)方法的缺陷,介紹了快速比色檢測(cè)方法的基本原理及

    • ISBN:9787030602220
  • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)
    • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)
    • 王念一著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥68
    • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)

    • ISBN:9787030608253
  • 黃酒釀造學(xué)
    • 黃酒釀造學(xué)
    • 孫劍秋[等]編著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥48
    • 本書按照黃酒初學(xué)者認(rèn)知規(guī)律,以生產(chǎn)工藝為導(dǎo)向構(gòu)建黃酒學(xué)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。全書共分為九章,簡(jiǎn)明系統(tǒng)地介紹了黃酒的發(fā)展傳承、釀造原料、釀造微生物、糖化劑與發(fā)酵劑、傳統(tǒng)工藝、機(jī)械工藝、品評(píng)技術(shù)、副產(chǎn)物利用、生產(chǎn)消耗與生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)等諸多內(nèi)容,并注重聯(lián)系黃酒生產(chǎn)實(shí)際,理論與實(shí)踐并重。

    • ISBN:9787030608987
  • 計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞2018(第三版)
    • 計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞2018(第三版)
    • 計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)[審定]/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥298
    • 本書是由第三屆計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)編撰完成,由全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審定公布的計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞(第三版)。內(nèi)容包括通論、理論計(jì)算機(jī)科學(xué)、計(jì)算機(jī)體系結(jié)構(gòu)、計(jì)算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件、軟件工程、數(shù)據(jù)庫(kù)、人工智能、網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)通信、信息安全、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)交叉學(xué)科等共12個(gè)方面、64個(gè)領(lǐng)域的8795條名詞。每條名詞

    • ISBN:9787030594877
  • 橡膠水泥土性能的試驗(yàn)研究
    • 橡膠水泥土性能的試驗(yàn)研究
    • 王鳳池著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥128
    • 本書從橡膠水泥土的基本理論出發(fā),對(duì)橡膠水泥土的性能應(yīng)用進(jìn)行分析探討,具體內(nèi)容包括:橡膠水泥土的強(qiáng)度特性;橡膠水泥土模量與泊松比;橡膠水泥土抗侵蝕滲透性能;橡膠水泥土的抗凍性能;橡膠水泥土的電阻率;橡膠水泥土的動(dòng)力特性;橡膠水泥土塑性損傷分析;橡膠水泥土樁復(fù)合地基試驗(yàn)。

    • ISBN:9787030609908
  • 食源性病原微生物檢測(cè)技術(shù)圖譜
    • 食源性病原微生物檢測(cè)技術(shù)圖譜
    • 蔣原主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥298
    • 食源性病源微生物是通過(guò)食品引發(fā)人類疾病的一類微生物,從人類誕生至今,有關(guān)食品安全的一項(xiàng)重要工作就是與這類病原菌作斗爭(zhēng),就像獵人和獵物斗智斗勇一樣,幾百年來(lái)微生物的變異和檢測(cè)技術(shù)的革新上演著一幕又一幕的故事。進(jìn)入二十一世紀(jì),食品衛(wèi)生狀況依舊不容樂(lè)觀,每年因食源性病原微生物引起的食物中毒事件居高不下。由于廣泛使用抗生素和病

    • ISBN:9787030608543
  • 納米間隙氣膜潤(rùn)滑理論及應(yīng)用
    • 納米間隙氣膜潤(rùn)滑理論及應(yīng)用
    • 史寶軍,楊廷毅,季家東著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥118
    • 本書以納米間隙氣體潤(rùn)滑問(wèn)題為主要研究和應(yīng)用對(duì)象,基于分子動(dòng)力學(xué)、納米摩擦學(xué)和納米力學(xué)基本理論,綜合考慮氣體稀薄效應(yīng)、表面粗糙度、分子力等納米尺度效應(yīng)的影響,建立納米間隙氣膜潤(rùn)滑新模型,研究具有納米間隙氣膜的靜動(dòng)態(tài)承載特性問(wèn)題

    • ISBN:9787030609861
  • 采煤機(jī)動(dòng)力學(xué)分析方法與系統(tǒng)
    • 采煤機(jī)動(dòng)力學(xué)分析方法與系統(tǒng)
    • 丁華著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥88
    • 采煤機(jī)動(dòng)力學(xué)分析方法、采煤機(jī)動(dòng)力學(xué)分析、系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)、采煤機(jī)參數(shù)化模態(tài)分析子系統(tǒng)、第五章采煤機(jī)參數(shù)化疲勞分析子系統(tǒng)、、采煤機(jī)參數(shù)化頻率響應(yīng)分析子系統(tǒng)、第七章采煤機(jī)參數(shù)化瞬態(tài)分析子系統(tǒng)、采煤機(jī)在線參數(shù)化仿真子系統(tǒng)、采煤機(jī)上傳模型在線仿真子系統(tǒng)、采煤機(jī)仿真記錄與視頻子系統(tǒng)、系統(tǒng)測(cè)試與應(yīng)用等

    • ISBN:9787030607744