定 價:28 元
叢書名:全國高等職業(yè)教育物流專業(yè)精品課程系列教材
- 作者:谷巖 著
- 出版時間:2016/9/1
- ISBN:9787504762542
- 出 版 社:中國物資出版社
- 中圖法分類:F252.14
- 頁碼:142
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
本教材按照“以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點,進行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計”的高職教育理念來設(shè)計教材內(nèi)容。全書以配送認知為起點,以配送中心的客戶訂單為引領(lǐng),以配送中心的業(yè)務(wù)操作過程和崗位要求為主線,將配送業(yè)務(wù)管理應(yīng)掌握的知識和技能融入各個項目的學(xué)習(xí)中。按照“任務(wù)驅(qū)動,項目導(dǎo)向”的設(shè)計思路安排項目內(nèi)容。在調(diào)查分析配送職業(yè)崗位群的基礎(chǔ)上,梳理、歸類和整合了崗位職業(yè)行動能力與典型工作任務(wù),精選了6個教學(xué)項目,形成了該課程的教學(xué)體系,分別是配送管理認知、物流配送系統(tǒng)、配送業(yè)務(wù)管理、配送中心規(guī)劃與設(shè)計、配送成本管理和配送績效管理。在項目實施中,根據(jù)完成該項目所需的主要知識和技能要求,把該項目又分成若干任務(wù),真正體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化的課程設(shè)計理念。
國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)〔2014〕19號)中明確規(guī)定,要“堅持校企合作、工學(xué)結(jié)合,強化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動。推行項目教學(xué)、案例教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式!闭窃谶@一理念的驅(qū)動下,筆者以配送業(yè)務(wù)的工作過程為導(dǎo)向設(shè)計教學(xué)內(nèi)容,并把“任務(wù)驅(qū)動,項目導(dǎo)向”的高職教學(xué)模式融入其中。
1 總體思路
本教材按照“以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點,進行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計”的高職教育理念來設(shè)計教材內(nèi)容。全書以配送認知為起點,以配送中心的客戶訂單為引領(lǐng),以配送中心的業(yè)務(wù)操作過程和崗位要求為主線,將配送業(yè)務(wù)管理應(yīng)掌握的知識和技能融入各個項目的學(xué)習(xí)中。
2 結(jié)構(gòu)特點
本教材按照“任務(wù)驅(qū)動,項目導(dǎo)向”的設(shè)計思路安排項目內(nèi)容。在調(diào)查分析配送職業(yè)崗位群的基礎(chǔ)上,梳理、歸類和整合了崗位職業(yè)行動能力與典型工作任務(wù),精選了6個教學(xué)項目,形成了該課程的教學(xué)體系,分別是配送管理認知、物流配送系統(tǒng)、配送業(yè)務(wù)管理、配送中心規(guī)劃與設(shè)計、配送成本管理和配送績效管理。在項目實施中,根據(jù)完成該項目所需的主要知識和技能要求,把該項目又分成若干任務(wù),真正體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化的課程設(shè)計理念。
3 教材特色
。1)內(nèi)容職業(yè)化。本教材的內(nèi)容改變單純的課堂理論教學(xué)模式,以真實企業(yè)的工作項目為導(dǎo)向來設(shè)計,提升學(xué)生的職業(yè)技能。
。2)案例教學(xué),激發(fā)興趣。本教材使用了國家權(quán)威部門最新發(fā)布的配送案例資料進行分析研究,每個項目結(jié)束都有案例分析,體現(xiàn)了配送管理的實用性和真實性,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和探索知識的欲望。
。3)教學(xué)資源豐富,幫助學(xué)習(xí)。教材建設(shè)的同時,還配套完成教學(xué)課件、崗位作業(yè)流程、案例、圖片庫、試題庫、行業(yè)網(wǎng)站鏈接等動態(tài)教材資源庫。通過資源庫,有助于學(xué)生全面掌握配送管理的知識與技能。
本教材由遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院谷巖任主編。在編寫過程中,參考了大量學(xué)者的專著和文獻,在此一并表示感謝!由于編者的水平有限,難免有不妥之處,懇請各位專家學(xué)者、同行教師、業(yè)界人士及廣大讀者批評指正。
編者
2016年7月
谷巖,講師,高級物流師,現(xiàn)在就職于遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是遼寧省高等職業(yè)教育改革發(fā)展示范院校,是經(jīng)遼寧省人民政府批準、國家教育部備案,專門為服務(wù)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的省屬公辦高等職業(yè)院校。任物流管理專業(yè)教師。曾出版《物流成本管理》、《物流案例分析》等多部教材。授課經(jīng)驗豐富,深受學(xué)生喜愛的年輕教師。
項目一配送管理認知1
任務(wù)一配送的基本概念1
任務(wù)二配送的產(chǎn)生與發(fā)展4
任務(wù)三配送的種類8
任務(wù)四配送管理概述15
項目二物流配送系統(tǒng)26
任務(wù)一配送系統(tǒng)概述26
任務(wù)二物流配送模式33
任務(wù)三配送系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程37
任務(wù)四配送系統(tǒng)的計劃40
項目三配送業(yè)務(wù)管理48
任務(wù)一進貨作業(yè)管理48
任務(wù)二存儲作業(yè)管理51
任務(wù)三訂單處理57
任務(wù)四分揀作業(yè)管理59
任務(wù)五補貨作業(yè)管理67
任務(wù)六配送加工作業(yè)69
任務(wù)七運輸配送作業(yè)管理72
項目四配送中心規(guī)劃與設(shè)計79
任務(wù)一配送中心的功能與分類79
任務(wù)二配送中心規(guī)劃的內(nèi)容88
任務(wù)三配送中心的選址規(guī)劃91
任務(wù)四配送中心的功能規(guī)劃96
任務(wù)五配送中心布局規(guī)劃98
任務(wù)六配送中心設(shè)施設(shè)備規(guī)劃100
任務(wù)七配送中心信息管理系統(tǒng)與技術(shù)規(guī)劃106
項目五配送成本管理118
任務(wù)一配送成本理論概述118
任務(wù)二配送成本核算119
任務(wù)三配送成本控制129
項目六配送績效管理136
任務(wù)一配送績效評價概述136
任務(wù)二配送績效的評價指標138
參考文獻143
項目一配送管理認知
1 理解配送的含義與作用
2 理解配送管理的含義
3 了解配送的產(chǎn)生與發(fā)展
4 了解配送的分類
5 掌握配送管理的內(nèi)容
任務(wù)一配送的基本概念
一、配送的含義
我國國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在2006年開始實施的《中華人民共和國國家標準——物流術(shù)語》中,對配送作了如下定義:“配送(distribution)是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時送達指定地點的物流活動!
配送集裝卸、包裝、保管、運輸、信息管理等功能于一身,通過一系列物流活動將貨物送達客戶指定的地點。配送包括了所有的物流功能要素,是一個小型物流系統(tǒng)。配送和物流的區(qū)別在于:物流是商物分離的產(chǎn)物,而配送則是商物合一的產(chǎn)物。但從配送的發(fā)展趨勢看,商流與配送的結(jié)合越來越緊密。配送與傳統(tǒng)的倉儲和送貨完全不同,它體現(xiàn)了現(xiàn)代物流經(jīng)營服務(wù)理念,是物流和商流結(jié)合的產(chǎn)物。
綜上所述,關(guān)于配送的概念包含了以下內(nèi)容:
。ㄒ唬┡渌褪墙咏蛻糍Y源配置的全過程
配送是向客戶進行的資源配置活動過程,是以客戶需求為中心的資源配置活動。
(二)配送的實質(zhì)是送貨
配送的最終目的是按照客戶要求送貨,但和普通送貨不同:普通送貨可以是一種偶然的行為,而配送卻是一種固定的形態(tài),甚至是一種有確定組織、確定渠道,有一套裝備和管理力量、技術(shù)力量,有一套制度的體制形式。所以,配送是高水平的送貨形式。
(三)配送是一種“中轉(zhuǎn)”形式
貨物從產(chǎn)地到銷地需要長途干線運輸,在接近消費地需要依托配送進行“支線運輸”或“二次運輸”。配送是從物流節(jié)點至客戶的一種特殊送貨形式,是“中轉(zhuǎn)”型送貨,而一般送貨(尤其從工廠至客戶的送貨)往往是直達型的;一般送貨是生產(chǎn)什么送什么,有什么送什么,配送則是企業(yè)需要什么送什么。當(dāng)然,從廣義上,許多人也將非中轉(zhuǎn)型送貨納入配送范圍。
(四)配送是“配”和“送”的有機結(jié)合
配送在“送”之前,需要進行集貨、存儲、分揀、加工、配貨等一系列工作,是“配”和“送”的有機結(jié)合。經(jīng)過有效的“集配”使送貨達到一定的規(guī)模,以便利用規(guī)模優(yōu)勢取得較低的送貨成本,并滿足客戶的多樣化的需求。
(五)配送以客戶要求為出發(fā)點
“根據(jù)客戶要求”,明確了客戶的主導(dǎo)地位。配送是從客戶利益出發(fā),按客戶要求進行的一種活動。因此,在觀念上必須明確“客戶第一”“質(zhì)量第一”。配送企業(yè)的地位是服務(wù)地位而不是主導(dǎo)地位,因此不能從本企業(yè)利益出發(fā),而應(yīng)從客戶利益出發(fā),在滿足客戶利益的基礎(chǔ)上取得本企業(yè)的利益。更重要的是,不能利用配送損傷或控制客戶,不能利用配送作為部門分割、行業(yè)分割、割據(jù)市場的手段。
(六)配送服務(wù)應(yīng)基于雙方的共同利益
配送服務(wù)是基于雙方的共同利益進行的一種“合作”。配送企業(yè)不能一味地滿足“客戶的需求”而損害自己的利益,應(yīng)該基于雙方共同的利益,對配送服務(wù)進行有效的管理,實現(xiàn)配送合理化,使雙方收益。
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