育兒專家鮑秀蘭教授結(jié)合50余年的兒科臨床經(jīng)驗，總結(jié)出一套科學的喂養(yǎng)方案，要達到好的生長，需要在3種食物階段都進行科學喂養(yǎng)：出生后立即開始母乳喂養(yǎng)，換乳期即給予泥糊狀食物添加，并在固體食物期進行自然食物、均衡膳食的合理喂養(yǎng)。鮑秀蘭教授以通俗易懂的方式為千萬新媽媽解決母乳喂養(yǎng)和輔食添加過程中的各種難題，幫助寶寶們健康成長。
母乳喂養(yǎng)過程中的常見問題
如何給寶寶進行輔食添加
科學、合理地給寶寶添加營養(yǎng)素
讓寶寶吃得科學又營養(yǎng)，健康成長
每位父母首先關(guān)心的是寶寶的養(yǎng)育問題，希望寶寶能成長為健康、聰明、可愛的孩子。下一代的健康成長已成為全社會和眾多家庭最關(guān)注的問題。多年來我通過與家長們的直接交流和接觸，發(fā)現(xiàn)他們在面臨很多問題時，仍然用陳舊的經(jīng)驗和育兒知識去處理，缺乏科學和具體的指導(dǎo)。
幾十年來，我一直忙碌于醫(yī)療、教學和科研工作，通過不斷學習和實踐積累了新的知識和經(jīng)驗。我希望每個孩子都擁有最佳的人生開端，最佳的人生開端應(yīng)該是充分、合理的營養(yǎng)，良好的健康狀況，生活在一個有豐富的感知刺激的環(huán)境和充滿愛心的家庭和社會氛圍之中，使孩子體格、情感、智力和社會交往能力都得到全面發(fā)展。這些都需要家長具備科學的養(yǎng)育和早期教育知識。為此，我在醫(yī)療工作之余，先后出版了《0~3歲兒童最佳的人生開端》《嬰幼兒養(yǎng)育和早期教育實用手冊》《嬰幼兒養(yǎng)育和早期干預(yù)實用手冊（高危兒卷）》系列圖書，受到了廣大家長、醫(yī)護人員和研究工作者的歡迎。
如今，很多80后甚至90后已成為父母，他們的閱讀習慣和方式在改變。為了方便年輕的父母學習養(yǎng)育知識，我將多年積累的實踐經(jīng)驗進行提煉，總結(jié)出了最主要的幾部分內(nèi)容，如嬰幼兒的早期教育和潛能開發(fā)、嬰幼兒健全人格培養(yǎng)，以及嬰幼兒正確哺喂母乳和輔食添加，將這些內(nèi)容做成專題圖書，并配以精美的插圖幫助理解和記憶；同時，我發(fā)現(xiàn)很多父母對于養(yǎng)育寶寶存在一定的誤區(qū)，例如缺鈣、黃疸、抗生素問題等，因此還編寫了嬰幼兒養(yǎng)育誤區(qū)的專題。
這四本專題圖書采用圖文并茂、通俗易懂的方式，將最重要、最關(guān)鍵的養(yǎng)育知識傳授給家長，希望能給您的育兒生活提供更多的幫助。
因為是初版，有不當之處，請讀者批評指正。
鮑秀蘭
2016年2月
鮑秀蘭，中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任醫(yī)師，中國協(xié)和醫(yī)科大學兒科教授，中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會、兒童發(fā)育專業(yè)委員會主任委員，中國關(guān)心下一代專家委員會委員，中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心專家咨詢委員會委員，寶籃貝貝兒童早期發(fā)展中心首席專家。
PART.1.母乳與配方奶粉的喂養(yǎng)
01 母乳是最適合寶寶的食物 / 2
02 母乳是寶寶健康的防護盾 / 4
03 母乳喂養(yǎng)讓寶寶有更好的外形和心態(tài) / 6
04 正確哺喂母乳 / 8
05 如何喂母乳才能使寶寶吃得最好 / 10
06 如何判斷母乳量是否充足 / 12
07 母乳喂養(yǎng)的常見問題及應(yīng)對 / 14
08 早產(chǎn)兒的母乳 / 16
09 早產(chǎn)兒的配方奶 / 18
10 如何給早產(chǎn)兒喂奶 / 20
11 新生兒吃奶量怎么掌握 / 22
12 不同月齡寶寶應(yīng)該吃多少奶 / 24
13 母乳性黃疸如何處理 / 26
14 寶寶嘔吐和溢奶怎么辦 / 28
15 寶寶夜間哭鬧，是牛奶蛋白過敏嗎 / 30
16 配方奶粉的喂養(yǎng)方法和注意事項 / 32
17 混合喂養(yǎng)應(yīng)該如何做 / 34
18 針對異常寶寶的治療性配方奶粉 / 36
PART.2.正確添加輔食
01 為什么要給寶寶添加輔食 / 40
02 何時可以給寶寶添加輔食 / 42
03 如何給寶寶添加輔食 / 44
04 各月齡添加輔食的原則 / 46
05 不同月齡的寶寶如何吃輔食 / 48
06 輔食添加的幾種特殊情況 / 50
07 1～3歲寶寶的喂養(yǎng)及食品安全 / 52
08 輔食添加的常見問題及應(yīng)對 / 56
PART.3.嬰幼兒飲食習慣培養(yǎng)
01 寶寶進食行為訓(xùn)練 / 60
02 培養(yǎng)寶寶良好的進食習慣 / 62
03 嬰幼兒喂養(yǎng)常見問題及應(yīng)對 / 64
PART.4.科學補充營養(yǎng)素
01 微量元素與兒童健康的關(guān)系 / 68
02 正確對待微量元素檢測報告 / 70
03 嬰幼兒鐵、鋅營養(yǎng)狀況的判斷 / 72
04 為什么嬰幼兒容易患缺鐵性貧血 / 74
05 什么是維生素D缺乏性佝僂病 / 76
06 寶寶如何補充維生素D / 78
07 關(guān)注寶寶缺鈣的常見問題 / 80
08 寶寶這些癥狀是缺鈣的表現(xiàn)嗎 / 82
09 給寶寶補充其他營養(yǎng)素的常見問題 / 84
10 兒童鉛中毒的預(yù)防 / 86
附錄1 0～3歲中國正常兒童體重發(fā)育標準 / 88
附錄2 0～3歲中國正常兒童身長發(fā)育標準 / 91
附錄3 0～3歲中國正常兒童頭圍發(fā)育標準 / 94
母乳是最適合寶寶的食物
母乳是為寶寶量身定制的營養(yǎng)品。每一種哺乳動物都會產(chǎn)生獨特的乳汁，以滿足其后代在生命之初的營養(yǎng)需求。這樣的乳汁像血液一樣，具有一定特性，能確保后代在特定的環(huán)境下存活下來，這一定律被稱為“生物學特異性”。母乳喂養(yǎng)可以提供新生嬰兒一個健康的生活開端。
含有極好的脂肪
母乳中富含對大腦和視力發(fā)育至關(guān)重要的不飽和脂肪酸，它不僅會隨著一天中哺乳時間和寶寶在不同發(fā)育階段對能量的需要差異而變化，而且在每次哺乳中都會有脂肪含量較低的前奶和脂肪含量較高的后奶。不僅如此，母乳自帶脂肪分解酵素的脂肪酶也會使得母乳中脂肪吸收充分。
含有特殊蛋白質(zhì)
配方奶和牛奶中蛋白質(zhì)的含量比母乳高2倍，但母乳中含的多半是容易消化的乳清蛋白，在胃里清空的時間是母乳的2倍，因此，配方奶喂養(yǎng)的寶寶易吐奶。配方奶含蛋白質(zhì)多半是在嬰兒胃里易凝成塊不易消化的酪蛋白。這些會對寶寶的腸胃和腎臟造成額外的負擔，即“代謝負荷過重”。另外母乳中含有大量�；撬�，是大腦發(fā)育重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
維生素和礦物質(zhì)吸收好
單就營養(yǎng)成分列表來看，母乳和配方奶粉中的維生素及礦物質(zhì)含量差別不大，甚至配方奶粉中的營養(yǎng)成分更要全面些，有的量也多，但關(guān)鍵是僅有部分吸收進嬰兒的血液，即生物利用率低。另外，嬰兒尚未完全發(fā)育的腸胃在面對配方奶粉中不被吸收的物質(zhì)（尤其是鐵）時，會打亂腸道生態(tài)環(huán)境，這也許是配方奶粉喂養(yǎng)容易使大便干燥的原因之一。
研究顯示，相比較配方奶粉喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的寶寶智商平均高出10分，并且這種優(yōu)勢和母乳喂養(yǎng)時間呈正相關(guān)。除了以上那些與寶寶視力和大腦發(fā)育相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)之外，哺乳媽媽更能以寶寶為中心的較多母子互動也是原因之一。
鮑奶奶提醒
和含有更多高度加工的蔗糖和玉米糖漿的配方奶相比，含有更多乳糖的母乳不僅香甜，易于消化，更符合嬰兒大腦發(fā)育的需要。
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