《運(yùn)營(yíng)管理 第2版》以運(yùn)營(yíng)管理基本原理和方法為基礎(chǔ)，突出運(yùn)營(yíng)管理新思想、新方法、新模式，結(jié)合世界級(jí)公司及本土優(yōu)秀企業(yè)的最佳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，力求使讀者通過本書的學(xué)習(xí)能準(zhǔn)確地把握運(yùn)營(yíng)管理的最新發(fā)展和最新實(shí)踐，更好地了解運(yùn)營(yíng)管理前沿動(dòng)態(tài)，更好地開展企業(yè)運(yùn)作管理實(shí)踐。
本書共分九章，主要內(nèi)容包括運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與運(yùn)營(yíng)模式、項(xiàng)目管理、運(yùn)營(yíng)需求與能力規(guī)劃、供應(yīng)鏈管理、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與控制、質(zhì)量管理與質(zhì)量控制、精益生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的維護(hù)與改善等。
本書既可作為MBA教材、運(yùn)營(yíng)類本科和研究生教材，也可供企業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)管理參考使用。
1運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)
開篇案例——走進(jìn)麥當(dāng)勞
1.1運(yùn)營(yíng)管理概念
1.2運(yùn)營(yíng)分類
1.3運(yùn)營(yíng)管理的基本原理
1.4運(yùn)營(yíng)管理簡(jiǎn)史與發(fā)展趨勢(shì)
1.5案例討論：麥當(dāng)勞成功的關(guān)鍵
2運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與運(yùn)營(yíng)模式
開篇案例——極速ZARA
2.1運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略
2.2運(yùn)營(yíng)模式
2.3案例討論：365天天天演出——田漢大劇院運(yùn)營(yíng)模式變革
3項(xiàng)目管理
開篇案例——國(guó)際會(huì)議的項(xiàng)目管理
3.1項(xiàng)目管理概述
3.2網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法
3.3網(wǎng)絡(luò)時(shí)間的計(jì)算
3.4時(shí)間成本優(yōu)化
3.5項(xiàng)目費(fèi)用管理
3.6案例討論：惠州抽水蓄能電站工程
4運(yùn)營(yíng)需求與能力規(guī)劃
開篇案例——Oak Hollow醫(yī)療評(píng)估中心的運(yùn)營(yíng)能力
4.1需求管理
4.2運(yùn)營(yíng)能力及其相關(guān)概念
4.3運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃
4.4運(yùn)營(yíng)能力擴(kuò)大策略
4.5運(yùn)營(yíng)能力負(fù)荷分析
4.6服務(wù)能力規(guī)劃
4.7案例討論：Citrus航空公司
5供應(yīng)鏈管理
開篇案例——夏普供應(yīng)鏈計(jì)劃的預(yù)測(cè)
5.1供應(yīng)鏈
5.2采購(gòu)管理
5.3庫(kù)存控制
5.4配送管理
5.5案例討論：聯(lián)泰集團(tuán)的服裝供應(yīng)鏈
6運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與控制
開篇案例——聯(lián)邦捷運(yùn)和UPS的綜合計(jì)劃
6.1運(yùn)營(yíng)計(jì)劃類別
6.2綜合運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
6.3主生產(chǎn)計(jì)劃
6.4物料需求計(jì)劃
6.5排產(chǎn)規(guī)則與作業(yè)安排
6.6作業(yè)控制
6.7案例討論：某休閑食品公司的生產(chǎn)計(jì)劃
7質(zhì)量管理與質(zhì)量控制
開篇案例——三鹿奶粉事件
7.1質(zhì)量管理的核心概念
7.2質(zhì)量控制基礎(chǔ)工具
7.3全面質(zhì)量管理
7.4質(zhì)量認(rèn)證與ISO 9000
7.5波德里奇獎(jiǎng)與卓越績(jī)效體系
7.6六西格瑪管理
7.7案例討論：基于6σ的湖南九鼎科技服務(wù)流程再設(shè)計(jì)
8精益生產(chǎn)
開篇案例——現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)環(huán)節(jié)里的復(fù)印問題
8.1精益生產(chǎn)的提出
8.2豐田生產(chǎn)方式
8.3精益生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)
8.4案例討論：長(zhǎng)沙卷煙廠的精益生產(chǎn)
9運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的維護(hù)與改善
開篇案例——副院長(zhǎng)的煩惱
9.1運(yùn)營(yíng)咨詢與診斷
9.2現(xiàn)場(chǎng)改善
9.3設(shè)備維修管理
9.4業(yè)務(wù)流程再造與業(yè)務(wù)流程改善（BPR/BPI）
9.5案例討論：晟達(dá)公司的現(xiàn)場(chǎng)改善
參考文獻(xiàn)
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