導(dǎo) 論
第一章 飯店?duì)I銷(xiāo)組織
模塊一 認(rèn)識(shí)飯店?duì)I銷(xiāo)部
第一節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)崗位設(shè)置及崗位職責(zé)
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)部業(yè)務(wù)管理
模塊二 營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一節(jié) 營(yíng)銷(xiāo)人員的素質(zhì)和能力
第二節(jié) 營(yíng)銷(xiāo)人員的培訓(xùn)和激勵(lì)
第二章 飯店?duì)I銷(xiāo)調(diào)研
模塊一 飯店消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查
第一節(jié) 制定目標(biāo)明確的調(diào)查計(jì)劃
第二節(jié) 設(shè)計(jì)問(wèn)卷并實(shí)施市場(chǎng)調(diào)查
第三節(jié) 撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
模塊二 飯店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境分析
第一節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)宏觀環(huán)境
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)微觀環(huán)境
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境SWOT分析
模塊三 飯店目標(biāo)市場(chǎng)確定
第一節(jié) 飯店市場(chǎng)細(xì)分
第二節(jié) 飯店目標(biāo)市場(chǎng)選擇
第三節(jié) 飯店市場(chǎng)定位
第三章 飯店?duì)I銷(xiāo)策劃
模塊一 飯店產(chǎn)品策劃
第一節(jié) 飯店產(chǎn)品及產(chǎn)品組合
第二節(jié) 飯店產(chǎn)品中的消費(fèi)者體驗(yàn)
第三節(jié) 飯店新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
模塊二 飯店價(jià)格策劃
第一節(jié) 影響飯店定價(jià)的主要因素
第二節(jié) 飯店定價(jià)方法和策略
第三節(jié) 飯店價(jià)格實(shí)施
模塊三 飯店渠道策劃
第一節(jié) 飯店銷(xiāo)售渠道構(gòu)成
第二節(jié) 飯店銷(xiāo)售渠道設(shè)計(jì)
第三節(jié) 飯店分銷(xiāo)渠道管理
模塊四 飯店促銷(xiāo)策劃
第一節(jié) 媒體廣告策劃
第二節(jié) 宣傳與公共關(guān)系管理
第三節(jié) 銷(xiāo)售促進(jìn)
第四節(jié) 人員推銷(xiāo)
第四章 飯店?duì)I銷(xiāo)控制
模塊一 飯店?duì)I銷(xiāo)預(yù)算
第一節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)預(yù)算的構(gòu)成
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)預(yù)算的編制過(guò)程
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)預(yù)算的編制方法和運(yùn)營(yíng)中偏差的調(diào)整
模塊二 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃
第一節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃的制定
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃的分解和動(dòng)態(tài)調(diào)整
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃的執(zhí)行管理
模塊三 飯店?duì)I銷(xiāo)績(jī)效
第一節(jié) 飯店年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃控制
第二節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)績(jī)效控制
第三節(jié) 飯店?duì)I銷(xiāo)績(jī)效評(píng)價(jià)
模塊四 顧客關(guān)系管理
第一節(jié) 顧客滿意度管理
第二節(jié) 實(shí)施顧客關(guān)懷
第三節(jié) 定制化服務(wù)
第五章 飯店產(chǎn)品銷(xiāo)售
模塊一 旅行社和OTA銷(xiāo)售
第一節(jié) 旅游團(tuán)隊(duì)概述
第二節(jié) 旅行社銷(xiāo)售管理
第三節(jié) OTA銷(xiāo)售管理
模塊二 會(huì)議銷(xiāo)售
第一節(jié) 飯店會(huì)議概述
第二節(jié) 會(huì)議銷(xiāo)售管理
第三節(jié) 會(huì)議銷(xiāo)售技巧
模塊三 宴會(huì)銷(xiāo)售
第一節(jié) 宴會(huì)概述
第二節(jié) 宴會(huì)銷(xiāo)售管理
第二節(jié) 宴會(huì)促銷(xiāo)
模塊四 商務(wù)和長(zhǎng)包房銷(xiāo)售
第一節(jié) 飯店商務(wù)市場(chǎng)概述
第二節(jié) 商務(wù)銷(xiāo)售和長(zhǎng)包房銷(xiāo)售管理
第三節(jié) 大客戶銷(xiāo)售和維護(hù)技巧
參考文獻(xiàn)