由王璞主編的《農(nóng)作物概論／面向21世紀(jì)課程教 材》著重介紹作物及作物生產(chǎn)的基本概念、理論、方 法和技術(shù)，內(nèi)容涵蓋了作物生產(chǎn)的主要內(nèi)容。重點(diǎn)介 紹栽培作物類型及其分布和生產(chǎn)情況、生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn) 量品質(zhì)形成規(guī)律、生態(tài)環(huán)境資源與作物生產(chǎn)、作物優(yōu) 良品種的選育與合理使用、作物種植制度、土壤耕作 、農(nóng)業(yè)新技術(shù)如作物化學(xué)調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用、主要作物 的產(chǎn)量品質(zhì)形成特點(diǎn)與調(diào)控技術(shù)，北方主要作物的高 產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培模式等。
第一章 概述
一、作物和作物生產(chǎn)
二、作物的分類與分布
三、我國主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)劃
第二章 作物生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量形成
一、作物生長(zhǎng)與發(fā)育
二、作物的產(chǎn)量及品質(zhì)形成
三、作物源庫關(guān)系與產(chǎn)量
四、作物群體的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)與產(chǎn)量
第三章 生態(tài)環(huán)境資源與作物生長(zhǎng)發(fā)育
一、影響作物生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)環(huán)境因素及其調(diào)節(jié)
二、作物生長(zhǎng)發(fā)育與生態(tài)環(huán)境資源的關(guān)系
三、處理作物和生態(tài)環(huán)境關(guān)系中應(yīng)注意的問題
第四章 作物品種改良與良種繁育
一、品種改良與良種合理使用
二、引種規(guī)律與注意事項(xiàng)
三、新品種的選育方法
四、良種的繁育與推廣
五、種子質(zhì)量與種子生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
第五章 作物的種植制度與種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
一、種植制度
二、作物布局
三、種植方式與作物生產(chǎn)
四、我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì)
第六章 土壤耕作與培肥
一、土壤耕作的作用和意義
二、土壤耕作的類型
三、土壤培肥
四、土壤健康管理與環(huán)境保護(hù)
第七章 作物生產(chǎn)的化學(xué)控制技術(shù)
一、作物化學(xué)控制的概念、技術(shù)原理及技術(shù)模式
二、作物化學(xué)控制的增產(chǎn)、增效潛力
三、常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其應(yīng)用范圍
四、合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
第八章 作物安全生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化
一、作物安全生產(chǎn)的概念與內(nèi)涵
二、作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
三、我國無公害安全生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用
第九章 麥類作物生產(chǎn)及小麥栽培技術(shù)
一、麥類作物及其栽培利用
二、小麥的起源、分類及生產(chǎn)分區(qū)
三、小麥生長(zhǎng)發(fā)育與器官建成
四、小麥產(chǎn)量構(gòu)成特點(diǎn)及其調(diào)控途徑
五、小麥生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)及栽培技術(shù)
六、我國北方冬小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)主要模式
第十章 稻類作物栽培技術(shù)
一、稻類作物及其栽培利用
二、栽培稻的起源、分類及生產(chǎn)分區(qū)
三、水稻的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
四、水稻育秧技術(shù)（移栽稻）
五、水稻大田栽培技術(shù)
六、高產(chǎn)稻田主要種植模式
第十一章 玉米栽培技術(shù)
一、玉米起源、分布及生產(chǎn)利用
二、玉米的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
三、玉米產(chǎn)量品質(zhì)形成及其調(diào)控途徑
四、玉米生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)及栽培措施
五、玉米高產(chǎn)高效主要栽培模式
第十二章 棉花栽培技術(shù)
一、棉花的起源、分類及生產(chǎn)分區(qū)
二、棉花的生長(zhǎng)發(fā)育與器官建成
三、環(huán)境條件與棉花產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)系
四、棉花不同時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及其調(diào)控技術(shù)
五、我國棉田的種植制度及棉花高產(chǎn)高效栽培的主要技術(shù)途徑
六、新技術(shù)在棉花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中的應(yīng)用
第十三章 薯類作物及甘薯栽培技術(shù)
一、薯類作物及其栽培利用
二、甘薯、馬鈴薯的起源、分布及生產(chǎn)分區(qū)
三、甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及其對(duì)環(huán)境條件的要求
四、甘薯育苗技術(shù)
五、甘薯大田生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)及其栽培措施
六、甘薯的貯藏
七、馬鈴薯的生育特點(diǎn)與栽培要點(diǎn)
第十四章 食用豆類及大豆栽培技術(shù)
一、食用豆類作物及其栽培利用
二、大豆的栽培技術(shù)
第十五章 油料作物及油菜栽培技術(shù)
一、油料作物及其栽培利用
二、我國油菜的起源、類型和生產(chǎn)分區(qū)
三、油菜的生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量形成
四、環(huán)境條件對(duì)油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
五、油菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)及栽培措施
六、油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主要栽培模式
七、花生的生育特點(diǎn)與栽培要點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
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