《吃茶3/茗儒茶道與國學(xué)經(jīng)典》是專門為青少年編寫的,它旨在讓青少年在動手泡茶的過程中體會中國茶道“廉、美、和、敬”之精髓,中國茶道是一種近乎理想的文化形態(tài),它寬泛自然,好像天地一樣“生而不有,為而不恃”,人們?nèi)杖帐苡枚恢渥饔。這種“利而不害,為而不爭”、于一切眾生平等的精神,正是中國茶文化能夠跨越宗教、種族、民族的隔閡,在全世界得到普及的根本原因。它直指身心體驗,為人類文明做出了巨大而深遠(yuǎn)的精神貢獻(xiàn)。少年強(qiáng)則中國強(qiáng),樹立青少年的愛國之心可從一杯茶開始。
茗儒茶學(xué)是一門古老的茶道流派,他的創(chuàng)始人是朱權(quán),朱權(quán)何許人也?此人是明朝開國皇帝朱元璋的第十七子,生于公元1378年,薨于公元1448年,享年七十歲。朱權(quán)一生充滿傳奇色彩。他從小體格魁梧,聰穎過人,深受朱元璋的喜愛,十四歲被封寧王,十六歲就藩于大寧(今江西南昌一帶),“帶甲六萬,軍車六千”,兵精馬壯,且很有軍事謀略,史稱“燕王善戰(zhàn),寧王善謀”。然而,他政治經(jīng)驗不足。燕王朱棣發(fā)動“靖難之役”爭取帝位,兵馬不夠,想要吞并朱權(quán)手下的軍隊,就假裝逃難來到大寧,演出了一場兄弟情深的戲份。私底下,則策動朱權(quán)的軍隊改投自己。此后,朱棣在大寧城外告別時亮出底牌,索性挾裹了朱權(quán)一家人加入到家族戰(zhàn)爭之中。據(jù)說朱棣曾許諾朱權(quán)“中分天下”,但人為刀俎,朱權(quán)早已大徹大悟,遂轉(zhuǎn)而韜光養(yǎng)晦,在朱棣即將攻下南京的時候請辭離去。朱棣登基后,朱權(quán)封地南昌,仍稱寧王,以隱忍的智慧安度一生。
劫后余生的朱權(quán),把精力都投向了文化,在音樂、戲劇、詩歌,以及古代科技方面取得了極高的成就。他的《太和正音譜》《神奇秘譜》,在中國藝術(shù)史上,是繞不過去的大作。沒有他的發(fā)掘整理,中國古代大量的戲曲、音樂將湮沒在滾滾長河之中,再難尋找。朱權(quán)又是斫琴的名家,他制作的古琴,號“流云飛瀑”,是聞名遐邇的曠世寶物。
朱權(quán)自幼好道,且學(xué)富五車。中年后對生命獨(dú)有一番感悟,自稱“腥仙”,即瘦仙人,其在審美的指向上則完全歸于道家的返璞歸真、自然清逸。他繼承宋代的君子四藝(焚香、點茶、掛畫、插花),并將其融入古琴藝術(shù),自創(chuàng)茗儒茶學(xué)。將儒、釋、道三家的哲學(xué)精髓融入日常飲茶,將虛玄縹緲的大道真理與本真樸素的茶相結(jié)合,一改唐宋以來品茶之風(fēng),將中國茶道提升到藝術(shù)層面。他以《中庸》開篇解釋茶道,“天命之謂性,率性之謂道!比说纳援a(chǎn)生的剎那就有一顆良善的種子埋于心間,在生長的過程中,各種激發(fā)人性良善的方法被稱為“道”。茶道就是通過品茶激發(fā)人們心中的浩然正氣,因此朱權(quán)的“茗儒茶道”認(rèn)為,茗茶一杯,靜心養(yǎng)神,儒經(jīng)萬卷,修身養(yǎng)性。同時,他還對唐宋以來的茶道形式進(jìn)行了改革。提倡用茗注泡茶,將繁復(fù)的茶道形式簡單化,為明清兩代,甚至現(xiàn)代茶藝奠定了茶道形式上的基礎(chǔ)。但茗儒茶道隨著明王朝的覆滅,湮沒在了歷史洪流之中,所慶幸的是本書作者朱錦武先生耗費(fèi)了近十年的精力,將這一古老流派挖掘整理出來,并與現(xiàn)代茶品相結(jié)合。在朱權(quán)的茶道理念之上將國學(xué)經(jīng)典內(nèi)容編成茶道,并將識茶、辨茶的方法與儒、釋、道三門哲學(xué)精髓相融合,編成朗朗上口的歌謠與茶友們分享。
朱錦武,男,生于浙江麗水。師從北大國學(xué)苑樓宇烈教授。
高級茶藝師,高級審評師。
自1998年起從事茶藝培訓(xùn),作為茗儒茶學(xué)派傳承人,擅長將儒學(xué)理念融入茶道修行、茶品辨識及茶館經(jīng)營中,被業(yè)內(nèi)稱為“茶館行業(yè)中的CEO”。
2006年,創(chuàng)立“煎茶水記”品牌連鎖茶館,將國學(xué)文化融入茶藝培訓(xùn),并與茶館經(jīng)營有機(jī)結(jié)合,開創(chuàng)文化茶館之先河。被國內(nèi)多家大中小院校聘為茶文化講座教授,并為多家雜志撰寫茶文化專欄。
姜麗妍,女,畢業(yè)于北京第二外國語學(xué)院英語專業(yè),后到英國曼特斯特大學(xué)進(jìn)修,獲管理學(xué)碩士學(xué)位。
高級茶藝師,高級審評師,日本里千家茶藝師,日本池坊花道師,女性心理學(xué)高級咨詢師。
自2006年起從事兒童茶藝培訓(xùn),成為北京國際發(fā)展兒童茶道比賽評委。擅長英文茶道教學(xué),被國內(nèi)多家大中小院校聘為茶文化講座教授,并為多家雜志撰寫茶文化專欄。
第一篇 仁
第一節(jié) 泛愛眾而親仁
第二節(jié) 茶人即“茶仁”
第三節(jié) 孔予其人其事
第四節(jié) 拜師茶與仁愛
第二篇 義
第一節(jié) 義立天池間
第二節(jié) 義在茶事中的體現(xiàn)
第三節(jié) 荼育十德
第四節(jié) 友悌茶與義
第三篇 禮
第一節(jié) 禮從心開始
第二節(jié) 衣冠茶禮
第三節(jié) 茶禮十則
第四節(jié) 成人禮茶道
第四篇 智
第一節(jié) 儒家的智慧
第二節(jié) 識茶的智慧
第三節(jié) 茶食搭配的智慧
第四節(jié) “茶之和”茶道
第五篇 信
第一節(jié) 人言為信
第二節(jié) 敬事而信
第三節(jié) 欲敬其事,先利其器
第四節(jié) 敬賢茶與信
第六篇 遺珠之憾
一、孝道茶
二、勸學(xué)茶
三、雙清茶
四、君子茶
五、仁愛茶茶道
六、喜氣洋洋祝福茶
七、大地回春茶茶道
八、端午正陽茶荼道
九、花好月圓茶茶道
十、重陽菊普茶茶道