規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)
定 價(jià)：18 元
叢書名：規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)叢書
- 作者：臧素敏主編
- 出版時(shí)間：2013/1/1
- ISBN：9787565505669
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類：S834
- 頁碼：294頁
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：32開
隨著養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展，規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)鴨逐漸代替小規(guī)模分散養(yǎng)鴨，為了滿足市場(chǎng)需求和廣大讀者生態(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)的需求，促進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果更快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，我們編寫了《規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)叢書：規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)》一書。《規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)叢書：規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)》內(nèi)容主要包括生態(tài)養(yǎng)鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇與鴨舍建筑、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鴨種介紹、鴨的繁殖技術(shù)、生態(tài)養(yǎng)鴨的營(yíng)養(yǎng)與飼料配制技術(shù)、生態(tài)養(yǎng)鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)、鴨病防治、養(yǎng)鴨場(chǎng)廢棄物的無害化處理等。《規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)叢書：規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)》系統(tǒng)、完整地介紹了規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)鴨的各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，并引入一些新的研究成果及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，圖文并茂，語言通俗易懂，有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，適用于規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)鴨場(chǎng)，也可作為大、中專院校畜牧專業(yè)學(xué)生的補(bǔ)充參考書。
第一章 規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)鴨的現(xiàn)狀、前景及經(jīng)濟(jì)效益分析
第一節(jié) 規(guī)�；鷳B(tài)養(yǎng)鴨在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有戰(zhàn)略意義
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外養(yǎng)鴨概況
第三節(jié) 規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展的前景及亟待解決的問題
第二章 生態(tài)養(yǎng)鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇、鴨舍建筑及設(shè)備用具
第一節(jié) 養(yǎng)鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇及場(chǎng)區(qū)布局
第二節(jié) 鴨舍的建造
第三節(jié) 養(yǎng)鴨的設(shè)備及用具
第三章 高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)鴨種介紹
第一節(jié) 鴨的品種分類
第二節(jié) 高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)鴨種介紹
第四章 鴨的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 鴨的生殖系統(tǒng)
第二節(jié) 種鴨的外貌選擇
第三節(jié) 種鴨的配偶比例及利用年限
第四節(jié) 鴨的人工孵化
第五章 生態(tài)養(yǎng)鴨的營(yíng)養(yǎng)與飼料配制技術(shù)
第一節(jié) 鴨的消化生理解剖特點(diǎn)
第二節(jié) 鴨的營(yíng)養(yǎng)需要
第三節(jié) 鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 鴨常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特性
第五節(jié) 鴨的飼料配合
第六節(jié) 鴨的飼喂技術(shù)
第六章 蛋鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 育雛鴨的培育
第二節(jié) 蛋用育成鴨的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 成年產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 蛋種鴨的飼養(yǎng)管理
第七章 肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 肉種鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第二節(jié) 商品肉鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第三節(jié) 野鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第四節(jié) 番鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第八章 鴨病防治
第一節(jié) 疫病綜合防制措施
第二節(jié) 鴨病防治
第九章 養(yǎng)鴨場(chǎng)廢棄物的無害化處理
附錄
附錄1 中國(guó)禽用飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表
附錄2 GB18596-2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)
一、喙、口腔、咽
鴨沒有唇、齒和軟腭，僅有角質(zhì)化的喙，喙呈扁圓形，邊緣有小齒，便于在水中覓食時(shí)，將固體食物留在口腔，將水排出。鴨的上喙尖端有一堅(jiān)硬的豆?fàn)钔黄穑Q為喙豆。鴨的采食方式為吞食，飼料進(jìn)入口腔后即行咽下，由于上喙內(nèi)的真皮結(jié)締組織較發(fā)達(dá)，故形成柔軟的蠟?zāi)げ⒎植加胸S富的觸覺小體，同時(shí)舌較柔軟，也較靈活。由于鴨的唾液腺不發(fā)達(dá)，加之無咀嚼作用，所以鴨采食時(shí)常常飲水，以濕潤(rùn)食物，幫助吞咽。鴨舌神經(jīng)對(duì)水溫反應(yīng)極為敏感，通常不喜歡高于氣溫的水，但不拒飲冷水。飼料在口腔內(nèi)停留時(shí)間很短，不經(jīng)咀嚼即通過咽部進(jìn)入食管。
二、食道、嗉囊
食道和嗉囊位于咽與腺胃之間。食道長(zhǎng)而粗寬易于擴(kuò)張，便于吞咽較大的食團(tuán)。食道下端呈紡錘形的膨大部分為嗉囊�？少A存吃入的食物，并有潤(rùn)滑和軟化食物的作用，當(dāng)肌胃空虛時(shí)，食物經(jīng)嗉囊、腺胃直接進(jìn)入肌胃，當(dāng)肌胃充滿食物時(shí)，食物轉(zhuǎn)入嗉囊。嗉囊內(nèi)有一些微生物，主要是乳酸桿菌，可對(duì)食物進(jìn)行初步發(fā)酵，使部分糖類降解為乳糖和揮發(fā)性脂肪酸。正常情況下食物在嗉囊內(nèi)停留3～4小時(shí)。
三、腺胃和肌胃
鴨的胃分腺胃和肌胃兩部分。腺胃有強(qiáng)大的收縮力和儲(chǔ)存飼料的能力，且消化腺特別發(fā)達(dá)，可分泌胃液，胃液中含蛋白酶和鹽酸，能保證飼料和消化酶的充分?jǐn)嚢�，促使蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的消化分解。肌胃又稱鴨肫，呈扁圓形的雙凸體，由堅(jiān)硬的類角質(zhì)膜（又稱肫皮、內(nèi)金）和強(qiáng)大而厚的平滑肌層構(gòu)成，收縮力強(qiáng)，主要是對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械性消化，加上沙礫的配合，把堅(jiān)硬的食物磨碎。
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