本書(shū)較為全面和系統(tǒng)地介紹了肉鴨生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、針對(duì)性和可操作性，為肉鴨生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。本書(shū)共分為7章，分別是養(yǎng)鴨新手入門必備知識(shí)、肉鴨場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)與建造、肉鴨品種選擇、肉鴨的飼料與營(yíng)養(yǎng)、肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)、鴨病防治基礎(chǔ)知識(shí)、肉鴨場(chǎng)常見(jiàn)疾病預(yù)防與控制。附錄了部分鴨常見(jiàn)病的鑒別與診斷要點(diǎn)。

第一章　養(yǎng)鴨新手入門必備知識(shí)-
　第一節(jié)　我國(guó)肉鴨業(yè)的現(xiàn)狀與前景
　　一、我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　二、我國(guó)肉鴨生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題
　　三、我國(guó)肉鴨業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
　第二節(jié)　養(yǎng)肉鴨的經(jīng)濟(jì)效益與風(fēng)險(xiǎn)
　　一、養(yǎng)肉鴨的經(jīng)濟(jì)效益
　　二、養(yǎng)肉鴨存在的風(fēng)險(xiǎn)
　第三節(jié)  肉鴨生產(chǎn)應(yīng)具備的基本條件
　　一、選好品種
　　二、選擇優(yōu)質(zhì)飼料
　　三、科學(xué)管理
　第四節(jié)選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)模式
　　一、白繁自養(yǎng)
　　二、合同生產(chǎn)
　　三、加入專業(yè)合作社
第二章  肉鴨場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)與建造
　第一節(jié)　肉鴨場(chǎng)建設(shè)
　　一、場(chǎng)址選擇
　　二、肉鴨場(chǎng)布局
　　三、肉鴨飼養(yǎng)所需的主要設(shè)備
　第二節(jié)  各類肉鴨場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)
　　一、工廠化肉鴨場(chǎng)
　　二、專業(yè)戶肉鴨場(chǎng)
　第三節(jié)  肉鴨舍的類型與建設(shè)
　　一、鴨舍的類型及特點(diǎn)
　　二、鴨舍的結(jié)構(gòu)及設(shè)計(jì)要求
　　三、鴨舍設(shè)計(jì)
第三章　肉鴨品種選擇
　第一節(jié)　我國(guó)常見(jiàn)高產(chǎn)肉鴨品種介紹
　　一、鴨的品種分類
　　二、肉鴨的主要品種
　第二節(jié)　選擇肉鴨