本文在理論分析和梳理文獻的基礎上，梳理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的構成，構建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管績效影響效應結構方程理論模型。研究結果表明，監(jiān)管機構能力對監(jiān)管手段、監(jiān)管機制與監(jiān)管績效有直接路徑影響，并通過監(jiān)管手段間接影響監(jiān)管對象行為、通過監(jiān)管機制間接影響監(jiān)管績效，其影響效應最大。