第一部分 怎樣避免酒店管理的不規(guī)范
如何盡量避免酒店管理中的不規(guī)范現(xiàn)象呢？相信這是眾多酒店管理者都困惑的問題。在本部分，將重點介紹酒店的各個部門采取相關措施，以減少各種不規(guī)范行為，從而提高酒店的規(guī)范化管理水平。
第一章 前廳管理七項注意
前廳部是酒店形象的“窗口”，是給客人留下第一印象的場所。因此，對于前廳部的管理非常重要。前廳部的工作需要其他部門，如餐飲部、營銷部的共同合作完成，要了解合作的注意事項。同時，前廳部工作人員也要掌握在為客人提供服務時所需要注意的相關事項。
注意01:前廳部員工在日常工作中應注意哪些事項
注意02:前廳部在與餐飲部進行合作時應注意哪些事項
注意03:前廳部與營銷部進行合作時有哪些注意事項
注意04:門童迎接客人要注意哪些事項
注意05:處理訪客留言有哪些注意事項
注意06:應對拖延付款的客人有哪些注意事項
注意07:為客人辦理行李寄存時應注意哪些事項


第二章 客房管理八項重視
客房管理工作是酒店管理中的一項核心工作。在客房管理中，應該把握其中的重點，重視重點工作，如客房用品管理、客房設備管理、客房消防安全管理、客房小酒吧管理、客房鑰匙管理、客房清潔衛(wèi)生等。
重視01:管理客房用品應重視做好哪些工作
重視02:管理客房設備時應重視做好哪些工作
重視03:客房消防安全管理應重視做好哪些工作
重視04:管理客房小酒吧應重視做好哪些工作
重視05:管理客房鑰匙應重視做好哪些工作
重視06:進行客房清潔衛(wèi)生工作應重視做好哪些工作
重視07:防止客人偷盜客房用品應重視做好哪些工作
重視08:防止員工偷盜客房用品應重視做好哪些工作


第三章 餐飲管理九項保證
隨著酒店行業(yè)的競爭加劇，酒店餐飲部也遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，酒店餐飲部要想得到可持續(xù)發(fā)展，就必須具備餐飲的核心競爭力。因此餐飲部門必須在保證產品質量的同時，為客人提供優(yōu)質的服務，最終贏得更多的“回頭客”。
保證01:餐飲部怎樣保證與保安部的有效溝通
保證02:餐飲部怎樣保證與工程部的有效溝通
保證03:樓面怎樣保證與廚房的有效溝通
保證04:怎樣保證樓面提供令客人滿意的就餐服務
保證05:怎樣保證為團體客人提供滿意的團體餐
保證06:怎樣保證樓面衛(wèi)生
保證07:怎樣保證食材的供應質量
保證08:怎樣保證蔬菜加工過程中的衛(wèi)生
保證09:怎樣保證熟食加工的衛(wèi)生


第四章 營銷管理七項注意
如今，酒店行業(yè)的競爭越來越激烈，已經處于“供過于求”的現(xiàn)狀因此，酒店必須加強營銷管理，以此贏得更多的客人。不過，在酒店營銷管理的具體實施中，需要注意相關事項，以此來避免“費時費力卻不討好”的情況發(fā)生。
注意01:推行網(wǎng)絡廣告營銷應注意哪些事項
注意02:設計DM（直接郵寄廣告）廣告應注意哪些事項
注意03:重大節(jié)假日營銷應注意哪些事項
注意04:開展父親節(jié)營銷應注意做好哪些工作
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第二部分 怎樣規(guī)范酒店管理組織架構
第三部分 怎樣規(guī)范酒店管理流程
第四部分 怎樣進行酒店專項管理