《飯店業(yè)戰(zhàn)略管理》全面回顧了當代有關(guān)飯店戰(zhàn)略管理的文獻，探討了戰(zhàn)略管理研究領(lǐng)域最熱門的問題，更充分地將這些理論和概念與飯店業(yè)的實際案例結(jié)合起來。在商業(yè)競爭異常激烈的今天，戰(zhàn)略管理已經(jīng)成為一種非常重要的管理工具�！讹埖陸�(zhàn)略管理》一書共有20章，由31位國際知名的學(xué)者、教授、專家和業(yè)界管理者共同編撰而成。本書全面地回顧了當代有關(guān)飯店戰(zhàn)略管理的文獻，探討了戰(zhàn)略管理研究領(lǐng)域最熱門的問題，更充分地將這些理論和概念與飯店業(yè)的實際案例結(jié)合起來。本書由以下七篇構(gòu)成：戰(zhàn)略概述、競爭態(tài)勢中的戰(zhàn)略投入、核心競爭力、執(zhí)行競爭力、決策、實施、戰(zhàn)略和多元化問題。