《雙雙中文教材》是一套專門為海外學生編寫的中文教材。它是由美國加州王雙雙老師和中國專家學者共同努力，在海外多年的實踐中編寫出來的。全書共20冊，識字量2500個，包括了從識字、拼音、句型、短文的學習，到初步的較系統(tǒng)的中國文化的學習。教材大體介紹了中國地理、歷史、哲學等方面的豐富內(nèi)容，突出了中國文化的魅力。課本知識面廣，趣味性強，深入淺出，易教易學。
    這套教材體系完整、構架靈活、使用面廣。學生可以從零起點開始，一直學完全部課程20冊；也可以將后11冊(10～20冊)的九個文化專題和第五冊(漢語拼音)單獨使用，這樣便于高中和大學丌設中國哲學、地理、歷史等專門課程以及假期班、短期中圖文化班、拼音速成班使用，符合了美國AP中文課程的目標和基本要求。
本書是《雙雙中文教材》的第十七冊，適用于已學習、掌握1200個以上漢字的學生使用。
    本冊講的是科普知識，主要介紹了中國特有的自然科學知識。課文知識面廣、趣味性強，語言比較簡單。通過對本書的學習，學生們不僅能掌握一些科技詞匯，而且能增進對中國的自然風貌、人文歷史的了解，為今后閱讀中文書報打下良好的基礎。同時，學生們也能進一步增強環(huán)境保護的意識，達到既學中文又學科技的雙重目的。
    課文大多是根據(jù)一些優(yōu)秀的中國科普讀物加工、改編而成的，一般都注明了出處。但也有的課文是在綜合了多個資料的基礎上重新編寫出來的。根據(jù)慣例，這樣的課文就不加注了。