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食品安全等于行為——30條提高員工合規(guī)性的實(shí)證技巧 
定 價(jià)：68 元 叢書名：中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心譯叢
9 7 5 8 5 7 5 0 4 3 7 0 2 讀者對(duì)象:食品安全領(lǐng)域研究人員
作為食品行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，本書作者總結(jié)了存在于食品企業(yè)內(nèi)部的與食品安全相關(guān)的合規(guī)、培訓(xùn)等問題。尤其是結(jié)合對(duì)實(shí)務(wù)的觀察和反思，作者指出了當(dāng)下倚重食品科學(xué)來改善食品安全的思維慣性和由此帶來的效率、效益損失。相應(yīng)的，通過介紹既有的有關(guān)行為科學(xué)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)理論及其應(yīng)用，作者也對(duì)如何解決存在于食品行業(yè)內(nèi)的合規(guī)、培訓(xùn)問題給出了因應(yīng)之道。當(dāng)本書以舉例方式進(jìn)行上述的闡述時(shí)，案例本身為如何改進(jìn)諸如檢查、培訓(xùn)形同虛設(shè)或難以奏效，責(zé)任集體共擔(dān)而難以個(gè)體問責(zé)等問題，提供了具體的破解方法。此外，其分析的方法也可以應(yīng)用于更多的案例，以便持續(xù)性地關(guān)注食品企業(yè)內(nèi)的安全管理。
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