中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告2012-2015（東北卷）
定 價：180 元
叢書名：中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告
- 作者：龐國芳等著
- 出版時間：2018/4/1
- ISBN：9787030563828
- 出 版 社：科學(xué)出版社
- 中圖法分類：X592
- 頁碼：392
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16
《中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽市、長春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東10市、濟(jì)南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、�？谑校�，西南卷（重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）。《BR》 每卷包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報告和膳食暴露風(fēng)險與預(yù)警風(fēng)險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與**殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)對比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估與預(yù)警風(fēng)險評估結(jié)果。
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目錄
沈陽市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測沈陽市447例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 12
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 22
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 26
1.5 初步結(jié)論 30
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測沈陽市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估 34
2.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 34
2.2 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 40
2.3 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 46
2.4 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 54
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測沈陽市488例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 58
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 58
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 67
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 79
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 84
3.5 初步結(jié)論 89
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測沈陽市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估 93
4.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 93
4.2 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 99
4.3 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 106
4.4 沈陽市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 118
長春市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測長春市411例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 123
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 123
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 133
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 145
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 149
5.5 初步結(jié)論 154
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測長春市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估 158
6.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 158
6.2 長春市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 164
6.3 長春市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 172
6.4 長春市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 184
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測長春市315例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 188
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 188
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 197
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 207
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 212
7.5 初步結(jié)論 216
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測長春市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估 220
8.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 220
8.2 長春市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 226
8.3 長春市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 234
8.4 長春市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 244
哈爾濱市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測哈爾濱市289例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 249
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 249
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 258
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 269
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 272
9.5 初步結(jié)論 277
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測哈爾濱市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估報告 281
10.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 281
10.2 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 287
10.3 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 296
10.4 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 306
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測哈爾濱市335例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 310
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 310
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 320
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 331
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 336
11.5 初步結(jié)論 341
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測哈爾濱市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險及預(yù)警風(fēng)險評估 345
12.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估方法 345
12.2 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險評估 351
12.3 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險評估 358
12.4 哈爾濱市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估結(jié)論與建議 367
參考文獻(xiàn) 371
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