中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告2012-2015（西北卷）
定 價：268 元
叢書名：中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告
- 作者：龐國芳等著
- 出版時間：2018/4/1
- ISBN：9787030563897
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：X592
- 頁碼：576
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16
《中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽市、長春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東10市、濟南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、�？谑校髂暇恚ㄖ貞c市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）。《BR》 每卷包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時間質譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時間質譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測結果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與**殘留限量（MRL）標準對比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。
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目錄
西安市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市350例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 12
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 22
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 26
1.5 初步結論 30
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 34
2.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 34
2.2 西安市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 40
2.3 西安市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 46
2.4 西安市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 54
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市350例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 58
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 58
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 67
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 79
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 83
3.5 初步結論 87
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 91
4.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 91
4.2 西安市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 97
4.3 西安市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 103
4.4 西安市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 111
蘭州市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市239例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 117
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 117
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 125
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 135
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 139
5.5 初步結論 143
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 147
6.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 147
6.2 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 153
6.3 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 160
6.4 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 167
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市210例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 171
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 171
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 179
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 187
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 192
7.5 初步結論 196
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估報告 199
8.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 199
8.2 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 205
8.3 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 211
8.4 蘭州市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 220
西寧市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市223例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 227
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 227
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 237
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 248
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 252
9.5 初步結論 257
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 262
10.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 262
10.2 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 268
10.3 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 274
10.4 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 283
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市127例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 287
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 287
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 295
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 303
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 307
11.5 初步結論 311
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 314
12.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 314
12.2 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 320
12.3 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 326
12.4 西寧市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 332
銀川市
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測銀川市201例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 337
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 337
13.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 345
13.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 352
13.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 356
13.5 初步結論 359
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 363
14.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 363
14.2 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 369
14.3 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 376
14.4 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 382
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測銀川市114例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 385
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 385
15.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 393
15.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 402
15.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 406
15.5 初步結論 410
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 414
16.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 414
16.2 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 420
16.3 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 428
16.4 銀川市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 437
烏魯木齊
第17章 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市239例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 443
17.1 樣品種類、數(shù)量與來源 443
17.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 452
17.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 460
17.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 464
17.5 初步結論 468
第18章 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 471
18.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 471
18.2 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 477
18.3 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 484
18.4 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 490
第19章 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市239例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報告 494
19.1 樣品種類、數(shù)量與來源 494
19.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 504
19.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 512
19.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 517
19.5 初步結論 521
第20章 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估 526
20.1 農(nóng)藥殘留風險評估方法 526
20.2 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風險評估 532
20.3 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留預警風險評估 542
20.4 烏魯木齊市果蔬農(nóng)藥殘留風險評估結論與建議 553
參考文獻 557
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