本書由上海交通大學(xué)家鄧子新院士牽頭國(guó)內(nèi)9所高校從事微生物學(xué)教學(xué)、科研工作的老師共同編寫而成，把握了微生物學(xué)近幾十年來迅猛發(fā)展的脈絡(luò)，從微生物學(xué)的形態(tài)結(jié)構(gòu)入手，再論及微生物分子生物學(xué)和基因重組技術(shù)，以及對(duì)微生物生態(tài)學(xué)、宏基因組學(xué)與微生物演化的闡述，反映了現(xiàn)代微生物學(xué)和微生物生物技術(shù)發(fā)展的主流。全書共分15章，內(nèi)容包括緒論、原核生物的結(jié)構(gòu)與功能、真核微生物的結(jié)構(gòu)與功能、病毒、微生物的營(yíng)養(yǎng)、微生物的生長(zhǎng)和控制、微生物代謝、微生物遺傳與育種、微生物系統(tǒng)發(fā)育與分類、微生物生態(tài)與環(huán)境微生物、病原微生物、傳染與免疫、微生物與食品、微生物與農(nóng)業(yè)、工業(yè)微生物。