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湖南省食品安全管理人員培訓(xùn)教材(經(jīng)營(yíng)、餐飲篇)
《湖南省食品安全管理人員培訓(xùn)教材(經(jīng)營(yíng)、餐飲篇)》包括食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、法律法規(guī)、食品經(jīng)營(yíng)許可、銷售食品安全要求、餐飲服務(wù)食品安全基本要求和規(guī)范管理、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理、食物中毒的預(yù)防與處置、網(wǎng)絡(luò)食品安全經(jīng)營(yíng)監(jiān)管等內(nèi)容。
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