模塊一 現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)
一、現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)
二、肉牛產(chǎn)業(yè)化的投資方向
三、肉牛產(chǎn)業(yè)政策與生產(chǎn)補貼
四、養(yǎng)牛模式和養(yǎng)牛規(guī)模
模塊二 肉牛場的規(guī)劃和建設
一、肉牛場場址選擇
二、牛場規(guī)劃設計
三、牛舍的建造
四、牛場的設備和設施
模塊三 肉牛品種改良和繁殖技術(shù)
一、常見肉牛品種
二、肉牛體型外貌
三、肉牛的體型鑒定
四、雜種優(yōu)勢利用
五、肉牛的繁殖生理
六、人工授精
七、妊娠與分娩
模塊四 營養(yǎng)需要與日糧配制
一、肉牛的消化生理特點
二、營養(yǎng)需要
三、肉牛生長所需營養(yǎng)成分
四、常用飼料原料及營養(yǎng)成分
五、飼料加工
六、日糧配合
模塊五 飼養(yǎng)管理
一、后備母牛的飼養(yǎng)管理
二、泌乳母牛的飼養(yǎng)管理
三、牛犢的飼養(yǎng)管理
四、肉用育成牛的飼養(yǎng)管理
五、肉牛育肥技術(shù)
模塊六 牛群保健和疫病防治
一、牛群常規(guī)保健制度
二、衛(wèi)生防疫與免疫接種
三、常見內(nèi)科病防治
四、常見外科和產(chǎn)科疾病防治
五、主要傳染病和寄生蟲病的防治
模塊七 肉牛場環(huán)境控制
一、環(huán)境對肉牛生產(chǎn)的影響
二、牛舍環(huán)境控制
三、糞污處理和利用
模塊八 肉牛場經(jīng)營管理
一、經(jīng)營管理者具備的基本條件
二、經(jīng)營管理制度
三、生產(chǎn)定額管理
四、技術(shù)管理
五、成本核算和效益化生產(chǎn)
六、市場預測和銷售
主要參考文獻