引言

古往今來(lái)，“農(nóng)業(yè)上的那幾件事”，通常是指“耕、種、管、收及加（工）”。這是第一層次概念，第二層次概念是“土、肥、水、種、密、保、工（具）、管”，也即毛澤東同志在總結(jié)前人實(shí)踐（包括實(shí)驗(yàn)）基礎(chǔ)上提出的“農(nóng)業(yè)八字憲法”。在農(nóng)業(yè)實(shí)踐中上述2個(gè)層次的概念可以說(shuō)是農(nóng)事中的“綱”與“目”，真正推動(dòng)農(nóng)業(yè)不斷有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)的是這些綱目?jī)?nèi)不斷有所發(fā)明、有所創(chuàng)造的事。如改變土壤、興修水利、制作肥料、培育良種、制造工具、合理密植、防治自然災(zāi)害、實(shí)行科學(xué)管理、改進(jìn)工具、農(nóng)產(chǎn)品的精深加工、儲(chǔ)藏等。這些都是人類(lèi)認(rèn)識(shí)自然、改造自然、推進(jìn)農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的“動(dòng)力”農(nóng)事（即具有推動(dòng)力的農(nóng)事），沒(méi)有這些“事”，上面的兩層靜態(tài)概念就永遠(yuǎn)停留在自然演變之中，而落后于人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程。事實(shí)上自人類(lèi)出現(xiàn)以后，不僅發(fā)明了農(nóng)業(yè)，還不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)不斷有所前進(jìn)，甚至跨越式發(fā)展。

北京農(nóng)業(yè)發(fā)明至今，并走在全國(guó)農(nóng)業(yè)的前列，其絕非自古逶迤至今，而是不斷有所前進(jìn)。鑒于其史已成長(zhǎng)河，今人面對(duì)漫無(wú)盡頭的長(zhǎng)河欲一望到底，事事了如指掌是不可能的，但從源頭高瞻遠(yuǎn)矚，觀其“驚濤”和前行的“浪尖”，還是可行的。

北京是“北京人”的發(fā)祥地�！氨本┤恕钡膯�(wèn)世揭開(kāi)了北京地區(qū)人類(lèi)歷史的序幕，使北京地區(qū)成為世界上最早進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的源頭之一；“北京人”及其子孫們用智慧和勤勞使北京地區(qū)的山河、平原變成北京農(nóng)業(yè)的熱土，是“北京人”用勞動(dòng)創(chuàng)制出舊石器工具、開(kāi)啟了采集漁獵農(nóng)業(yè)；是他們的后裔“東胡林人”和“轉(zhuǎn)年人”開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)北方農(nóng)業(yè)起源的源頭之一，撰寫(xiě)了北京農(nóng)業(yè)文明的第一頁(yè)（或第一章）�；仨�古代崢嶸歲月，放眼今日京華，“北京人”及其子孫們無(wú)愧于這片熱土的哺育：從距今50萬(wàn)～70萬(wàn)年的周口店遺址開(kāi)啟舊石器時(shí)代，到距今1萬(wàn)年前開(kāi)創(chuàng)的新石器時(shí)代——東胡林人、轉(zhuǎn)年人遺址，到距今6 500～7 000年的上宅人遺址出現(xiàn)神農(nóng)“教種五谷”中的粟、黍、豆等作物遺跡，再到距今四五千年的夏商周時(shí)代出現(xiàn)了青銅器，這是勞動(dòng)工具創(chuàng)制中一次次質(zhì)的飛躍，出土的遺址有昌平雪山遺址、密云燕落寨、平谷劉家河、豐臺(tái)榆林莊、房山琉璃河等遺址，出土的銅器工具有斧、錛、斤、鑿、刀、鋸、錐、鉆等；到距今2 300至2 700多年的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代出現(xiàn)了冶鐵器農(nóng)具（犁）和牛耕，這創(chuàng)造了生產(chǎn)工具發(fā)展史上的第二次飛躍；到唐代出現(xiàn)了曲轅犁，這是犁具史上的一次重大改進(jìn)。之前在西漢時(shí)代推廣應(yīng)用了搜粟都尉趙過(guò)發(fā)明的播種耬車(chē)等；到清代后期或近代開(kāi)始從西方引進(jìn)機(jī)械農(nóng)具，不僅提高了耕作效率，更在于用機(jī)械力替代了人力或畜力。這是北京地區(qū)農(nóng)用工具史上的第三次質(zhì)的飛躍，并逐步走上機(jī)械化與電氣化相結(jié)合之路；從20世紀(jì)90年代中后期及21世紀(jì)前10年即已進(jìn)入信息技術(shù)時(shí)代，其主要標(biāo)志是信息技術(shù)和生物技術(shù)全面進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，并成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的兩大支柱，支撐著都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)朝著生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、高效、高端、高輻射及精準(zhǔn)、集約、可持續(xù)、又好又快方向發(fā)展。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，由以體力勞動(dòng)驅(qū)動(dòng)為主轉(zhuǎn)向智力勞動(dòng)驅(qū)動(dòng)為主。

當(dāng)然，“北京人”及其后孫們?cè)诒本┺r(nóng)業(yè)發(fā)展中的作為遠(yuǎn)不止這么一條紅線，但這條紅線卻是探尋古今北京農(nóng)業(yè)要績(jī)的引子。沿著這條紅線打開(kāi)北京農(nóng)業(yè)的歷史篇章，一系列耀眼的星光便聚于眼前，頓時(shí)，會(huì)堆滿你虛無(wú)的腦�？臻g——留下難忘的歷史根脈！

編著者

2017年8月于北京