新世紀網(wǎng)絡教育系列教材:學前兒童體育與健康
定 價:39 元
- 作者:任綺 ,高立 ,陳健文 ,等 編
- 出版時間:2012/12/1
- ISBN:9787302300939
- 出 版 社:清華大學出版社
- 中圖法分類:G613.7
- 頁碼:311
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《新世紀網(wǎng)絡教育系列教材:學前兒童體育與健康》主要介紹幼兒運動系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、組成及生長發(fā)育的特點,講解運動促進幼兒生長發(fā)育和健康的作用和意義;同時,對幼兒運動中的營養(yǎng)問題,以及幼兒運動科學控制等問題進行較充分的分析。通過學習,可初步掌握運動對幼兒生長發(fā)育和健康的重要意義,認識到幼兒運動效果的好壞是取決于對其運動的科學控制,并幫助學前教育工作者解決幼教工作中如何科學有效地組織幼兒進行體育鍛煉的問題。
《新世紀網(wǎng)絡教育系列教材:學前兒童體育與健康》可作為學前教育專業(yè)人員及廣大在崗幼兒教師和相關(guān)工作人員理論學習的教材和參考書。
21世紀是一個變革的時代,以多媒體計算機和互聯(lián)網(wǎng)為主要標志的電子信息通信技術(shù)正在引發(fā)教育界的一場深刻革命。高等教育正在從精英教育走向大眾化、普及化,學校也由封閉走向開放,成為構(gòu)建面向全民終身學習的學習型社會的中堅力量。
華南師范大學于2002年經(jīng)教育部批準,成為現(xiàn)代遠程教育試點高校。學校還是“全國教師教育網(wǎng)絡聯(lián)盟計劃”核心成員單位,全國高校現(xiàn)代遠程教育協(xié)作組成員單位,并被教育部推薦為“國培計劃”教師遠程培訓機構(gòu)。經(jīng)過近十年的探索與實踐,華南師范大學網(wǎng)絡教育學院在高等學歷教育、非學歷培訓、校園開放教育等領域均取得了豐碩成果,并充分彰顯“教師教育”、“實驗研究”、“教育幫扶”、“區(qū)域輻射”四大特色!叭A師在線”也已成為國內(nèi)網(wǎng)絡教育品牌之一。
在長期的遠程教育實踐和研究中,華南師范大學網(wǎng)絡教育學院不僅著力于新技術(shù)、新媒體的教育應用,而且不斷地對傳統(tǒng)媒體進行改良和創(chuàng)新。對遠程教育印刷教材的執(zhí)著追求、深入研究和大膽創(chuàng)新就是代表。近年來,我們針對網(wǎng)絡教育面向成人的特點,充分發(fā)揮印刷教材作為遠程學習主要內(nèi)容載體和聯(lián)系其他教學媒體紐帶的作用,以霍姆伯格有指導的教學會談理論為指導,設計、開發(fā)了具有鮮明遠程教育特色的,適合成人學習者使用的《網(wǎng)絡學習方法--教你做成功的網(wǎng)絡學習者》等教材,受到了學員和專家的廣泛好評。
為進一步推廣遠程教育印刷教材的編寫經(jīng)驗,使更多的學員從中受益,我們與清華大學出版社合作,組織專家編寫了本套“新世紀網(wǎng)絡教育系列教材”。該系列教材選題豐富、體例新穎,非常適合自學,是網(wǎng)絡學習的有效補充。
叢書大膽創(chuàng)新,突出“遠程特色”,以學生為中心、目標為導向、案例為載體,強調(diào)針對性、交互性和實用性。與其說這是系列教材,我更傾向于說這是系列“學”材,通過改變傳統(tǒng)意義上的“教”與“學”的關(guān)系,讓學生與“學”材交流、對話,掌握知識,是本叢書的最大特點。叢書在語言風格上,力求生動活潑、通俗易懂; 在編寫體例上,力求體系清晰、結(jié)構(gòu)嚴謹; 在內(nèi)容組織上,力求循序漸進、難易適度,滿足不同程度學習者的學習需求。 系列教材的編寫、出版,匯聚了眾多知名專家的廣博智慧,更離不開出版社的大力支持。清華大學出版社柴文強副編審為本套叢書的出版作出了巨大貢獻,在此特別感謝!
第一章 緒論
專題一 學前兒童體育與健康發(fā)展史
專題二 學前兒童體育與健康概述
第二章 學前兒童解剖生理基礎
專題一 運動解剖學基本術(shù)語
專題二 學前兒童各系統(tǒng)解剖生理結(jié)構(gòu)
第三章 學前兒童生長發(fā)育的規(guī)律與運動
專題一 學前兒童生長發(fā)育規(guī)律概述
專題二 運動與學前兒童身體健康
專題三 運動與學前兒童心理健康
專題四 運動與學前兒童社會適應能力
第四章 學前兒童運動技能發(fā)展的理論與實踐
專題一 學前兒童基礎運動能力的發(fā)展
專題二 學前兒童身體素質(zhì)的發(fā)展
第五章 學前兒童的科學運動
專題一 學前兒童的科學運動與監(jiān)控
專題二 學前兒童的運動安全
專題三 學前兒童體育活動的組織形式
第六章 學前兒童的運動營養(yǎng)
專題一 學前兒童營養(yǎng)學基礎知識
專題二 運動與能量代謝
專題三 學前兒童膳食與運動營養(yǎng)
第七章 學前兒童的運動衛(wèi)生保健
專題一 學前兒童運動生理與心理衛(wèi)生保健
專題二 學前特殊兒童運動的衛(wèi)生保健
第八章 學前兒童體質(zhì)和體育鍛煉效果的測量與評價
專題一 學前兒童的生長發(fā)育測量與評價
專題二 學前兒童體育鍛煉效果的測量與評價
第九章 學前兒童體育活動的創(chuàng)編、指導與實施
專題一 學前兒童體育活動的創(chuàng)編
專題二 學前兒童體育活動的指導
專題三 學前兒童體育活動的實施
第十章 學前兒童體育活動與美育、智育發(fā)展
專題一 學前兒童體育活動與美育發(fā)展
專題二 學前兒童體育活動與智育發(fā)展
附錄A 《國民體質(zhì)測定標準手冊(幼兒部分)》評定標準
附錄B 《中國居民膳食指南》——常見食物營養(yǎng)成分表
附錄C 2005年九市城郊區(qū)7歲以下兒童體格發(fā)育測量值
推薦書目與文章列表
參考文獻
1.耐力運動
泛指任何長時間中等強度的運動(比如去郊游、長跑),這類運動可以鍛煉學前兒童的耐力,是消耗能量和水分較多的運動項目。有研究資料顯示,在耐力運動中消耗的能量有一半是來自糖原分解提供的能量,通過運動之前多攝入碳水化合物來增加糖原儲備可以有效延長運動時間,推遲疲勞的出現(xiàn),因此每日活動量較大且持續(xù)時間較長的學前兒童可以增加1/4~1/3的飯量來增加體內(nèi)能量的儲備。另外,在運動過程中,多次少量地補充糖也可以提高耐力能力,在不給胃腸造成負擔的前提下果糖或葡萄糖均可。學前兒童在長時間運動后會出大量的汗,丟失大量水分,及時補充水分以及隨水分流失的微量營養(yǎng)素在耐力運動中顯得尤為重要。在強度較大,持續(xù)時間超過l小時的運動中,可以選擇運動飲料,它為學前兒童提供水分的同時還補充了少量糖、隨汗液揮發(fā)的水溶性維生素和礦物質(zhì),飲用時遵循多次少量,以免一次性喝太多引起腹痛。運動結(jié)束之后,體內(nèi)更新能量的速率大幅提升,此時應攝入足夠多的碳水化合物幫助身體恢復糖原儲備,并且大量喝水幫助身體排出代謝廢物。
2.體操
舞蹈與體操訓練是一樣的,雖然運動的總時間長,但實際上是不斷重復數(shù)段大強度、高難度的組合動作,每段動作的時間一般不超過90秒鐘,因此歸結(jié)為無氧運動。體操和舞蹈運動主要是以磷酸肌酸和碳水化合物來供能的,很難動用到脂肪,為了保持身體的輕盈和靈活,學前兒童經(jīng)常在教練和家長的指導下單純地減少飯量,普遍存在著能量缺乏、鈣鐵和維生素缺乏等現(xiàn)象。長期的營養(yǎng)缺乏會影響生長發(fā)育,易引發(fā)骨疲勞和缺鐵性貧血。所以,進行體操或舞蹈訓練的學前兒童在膳食上應該注意的是要保證充足的碳水化合物攝入,適當?shù)販p少脂肪的攝入,必要時要服用營養(yǎng)補充劑來補充鈣、鐵和維生素B族。
3.游泳
游泳是一項高強度的耐力性運動,對能量補充的需求很大,但是學前兒童游泳很少會達到競技訓練的運動量,所以只要維持一般的平衡膳食就可滿足身體需要,而且在游泳運動后往往會出現(xiàn)激發(fā)食欲的現(xiàn)象,食量的增加也可以幫助補充體內(nèi)耗費的糖原。
4.持拍運動
持拍運動是一種娛樂性活動,可以為孩子提供更多樂趣,在全世界都很普及,另有研究發(fā)現(xiàn),學前兒童在3-4歲開始打乒乓球可以有效地預防近視。一般來說,持拍運動屬于間歇運動,包括上下肢肌肉參與相對短時間的爆發(fā)性活動。通過測定心率和最大攝氧量可知,這些運動可以算是中等強度的有氧運動,但是包含多種運動形式,既有短距離折返跑,還要依賴感覺與肢體運動的配合,中樞神經(jīng)的高度激發(fā)會消耗大量的血糖,因此為避免出現(xiàn)低血糖,要特別強調(diào)糖的補充。另外,運動中也會大量出汗,特別是在很熱的天氣或悶熱的體育館內(nèi),及時補液就成為另一個需要關(guān)注的問題。鑒于學前兒童期只是進行小運動量的娛樂性活動,所以只要在運動間歇補充含糖分的運動飲料即可。
5.參加比賽
即使沒有進行專門練習體育項目或去幼兒園,學前兒童還是有機會參加運動會或體質(zhì)測試等活動。在運動前兩天就應該開始食用富含碳水化合物、脂肪含量低的食物,這樣可以快速消化最大化糖原儲備。在比賽過程中,如果持續(xù)時間很長,每隔一小時就要補充運動飲料。而在比賽后為了快速恢復應該立即食用50g左右的碳水化合物。
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