禮儀是人類文化的結(jié)晶，社會文明的標(biāo)志。社交禮儀是人們進行社會交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，被譽為步入社會的通行證、走向成功的立交橋。
《社交禮儀(第4版)》是為普通高等院校學(xué)生編寫的社交禮儀教材，內(nèi)容包括緒論、個人禮儀、家庭禮儀、學(xué)校禮儀、公共場所禮儀、求職禮儀、公務(wù)禮儀、交際禮儀、公關(guān)禮儀、商務(wù)禮儀、餐飲禮儀、外事禮儀、中國民俗，以及外國習(xí)俗與禮儀。
《社交禮儀(第4版)》內(nèi)容豐富、資料翔實、文字優(yōu)美、案例鮮活、實用性強，是大學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識、提高文化素質(zhì)的優(yōu)秀教材。
我國是文明古國、禮儀之邦，講禮重儀是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的禮儀文化，學(xué)習(xí)和實踐社交禮儀，有助于提高人類的素養(yǎng)；樹立社會主義榮辱觀，有利于構(gòu)建和諧社會。
《社交禮儀(第4版)》共分十四章，各章內(nèi)容如下：*章緒論，簡要介紹禮儀的起源和發(fā)展，禮儀的概念、特征和原則，禮儀的種類及功能，使同學(xué)們對禮儀文化的基礎(chǔ)知識有一個基本了解。第二章個人禮儀，告訴同學(xué)們?nèi)绾涡奚眇B(yǎng)性，怎樣做到心靈美、外表美、行為美。第三章家庭禮儀，指導(dǎo)同學(xué)們?nèi)绾巫鹄蠍塾�、善待鄰居，共同營造溫馨的家庭氛圍。第四章學(xué)校禮儀，提醒同學(xué)們尊敬老師、團結(jié)同學(xué)。第五章公共場所禮儀，講解怎樣嚴(yán)于律己，自覺維護公共場所秩序。第六章求職禮儀，講解面試禮儀和應(yīng)聘技巧。第七章公務(wù)禮儀，介紹辦公禮儀和調(diào)研方法。第八章交際禮儀，指導(dǎo)同學(xué)們掌握稱呼、介紹、握手、打電話、交換名片等基本禮節(jié)，使其學(xué)會選擇和結(jié)交良朋益友。第九章公關(guān)禮儀，講解公關(guān)語言和演講藝術(shù)。第十章商務(wù)禮儀，介紹談判技巧和商務(wù)儀式。第十一章餐飲禮儀，講解中餐禮儀、西餐禮儀及飲酒禮儀等。第十二章外事禮儀，讓同學(xué)們了解國際交往的基本規(guī)范，學(xué)會怎樣與外國人打交道。第十三章中國民俗，介紹中國漢族與少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。第十四章外國習(xí)俗與禮儀，介紹亞、非、歐和大洋洲主要國家的風(fēng)土人情與社交禮儀，幫助同學(xué)們開闊眼界，領(lǐng)略豐富多彩的大千世界。
前 言
禮儀是人類文化的結(jié)晶、社會文明的標(biāo)志。禮儀宛如文明的種子，在世界各地生根、發(fā)芽，開放美麗的花朵，散發(fā)沁人心脾的芳香，結(jié)出豐碩的果實，使人們的心靈得到凈化和升華。
作為禮儀的一個分支，社交禮儀是人們進行交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，被譽為步入社會的通行證、走向成功的立交橋。學(xué)習(xí)社交禮儀，有益于培養(yǎng)高尚的情操和卓越的交際能力。
我國是文明古國、禮儀之邦，講禮重儀是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的禮儀文化，學(xué)習(xí)和實踐社交禮儀，有助于提高人類的素養(yǎng)；樹立社會主義榮辱觀，有利于構(gòu)建和諧社會。本書共分十四章，各章內(nèi)容如下：第一章緒論，簡要介紹禮儀的起源和發(fā)展，禮儀的概念、特征和原則，禮儀的種類及功能，使同學(xué)們對禮儀文化的基礎(chǔ)知識有一個基本了解。第二章個人禮儀，告訴同學(xué)們?nèi)绾涡奚眇B(yǎng)性，怎樣做到心靈美、外表美、行為美。第三章家庭禮儀，指導(dǎo)同學(xué)們?nèi)绾巫鹄蠍塾�、善待鄰居，共同營造溫馨的家庭氛圍。第四章學(xué)校禮儀，提醒同學(xué)們尊敬老師、團結(jié)同學(xué)。第五章公共場所禮儀，講解怎樣嚴(yán)于律己，自覺維護公共場所秩序。第六章求職禮儀，講解面試禮儀和應(yīng)聘技巧。第七章公務(wù)禮儀，介紹辦公禮儀和調(diào)研方法。第八章交際禮儀，指導(dǎo)同學(xué)們掌握稱呼、介紹、握手、打電話、交換名片等基本禮節(jié)，使其學(xué)會選擇和結(jié)交良朋益友。第九章公關(guān)禮儀，講解公關(guān)語言和演講藝術(shù)。第十章商務(wù)禮儀，介紹談判技巧和商務(wù)儀式。第十一章餐飲禮儀，講解中餐禮儀、西餐禮儀及飲酒禮儀等。第十二章外事禮儀，讓同學(xué)們了解國際交往的基本規(guī)范，學(xué)會怎樣與外國人打交道。第十三章中國民俗，介紹中國漢族與少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。第十四章外國習(xí)俗與禮儀，介紹亞、非、歐和大洋洲主要國家的風(fēng)土人情與社交禮儀，幫助同學(xué)們開闊眼界，領(lǐng)略豐富多彩的大千世界。
本教材第3版于2013年出版后，受到廣大讀者的歡迎和好評，曾多次重印。為了感謝讀者的厚愛，作者對本教材進行了修訂，以便跟上時代前進的步伐。在修訂本教材的過程中，主要做了下列三項工作。
(1) 修正了前三版中存在的錯別字，更新了教材中的有關(guān)數(shù)據(jù)。
(2) 增加了微信禮儀、地鐵禮儀等內(nèi)容。
(3) 對部分章節(jié)內(nèi)容作了一定的增刪，對全書文字進行了修潤。
但愿讀者喜歡這本內(nèi)容簡明扼要、文字通俗易懂的禮儀教材，并且殷切希望廣大讀者在使用該教材的過程中提出寶貴意見，以便日后修訂。
李榮建
目 錄
第一章 緒論 1
第一節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展 1
一、中國禮儀的起源與發(fā)展 1
二、西方禮儀研究成果舉要 7
三、中西禮儀的差異 8
第二節(jié) 禮儀的概念、特征和原則 10
一、禮儀的概念 10
二、禮儀的特征 10
三、禮儀的原則 10
第三節(jié) 禮儀的種類及功能 11
一、禮儀的種類 11
二、禮儀的功能 11
思考題 13
第二章 個人禮儀 14
第一節(jié) 德才兼?zhèn)?14
一、思想品德修養(yǎng) 14
二、語言文學(xué)修養(yǎng) 15
三、音樂藝術(shù)修養(yǎng) 16
第二節(jié) 儀表端莊 17
一、表情 18
二、服飾 18
三、化妝 19
第三節(jié) 舉止優(yōu)雅 20
一、站姿、坐姿、走姿、蹲姿 20
二、飲食起居 21
三、舉止 23
思考題 24
第三章 家庭禮儀 25
第一節(jié) 家庭成員禮儀 25
一、父母與子女相處的禮儀 25
二、子女與父母相處的禮儀 27
三、夫妻之間的禮儀 28
第二節(jié) 家庭應(yīng)酬 29
一、待客 29
二、饋贈 30
三、鄰里關(guān)系 32
思考題 33
第四章 學(xué)校禮儀 34
第一節(jié) 教師禮儀 34
一、教師形象禮儀 34
二、教師言談禮儀 36
三、教師教學(xué)禮儀 38
四、教師交往禮儀 44
第二節(jié) 學(xué)生禮儀 45
一、學(xué)生交往禮儀 45
二、學(xué)生場景禮儀 47
第三節(jié) 校園禮儀 54
一、學(xué)校儀式禮儀 55
二、校園通信禮儀 57
思考題 61
第五章 公共場所禮儀 62
第一節(jié) 日常禮儀 62
一、購物禮儀 62
二、進餐禮儀 63
三、住宿禮儀 64
四、交通禮儀 64
第二節(jié) 其他公共場所禮儀規(guī)范 67
一、影劇院 67
二、圖書館 68
三、博物館 69
四、體育場館 69
五、健身房 70
六、游泳池 70
七、公園 70
八、洗手間 71
九、醫(yī)院 71
思考題 73
第六章 求職禮儀 74
第一節(jié) 求職準(zhǔn)備 74
一、收集信息 74
二、選擇單位 74
第二節(jié) 聯(lián)系單位 75
一、個人簡歷 75
二、求職信 77
三、聯(lián)系求職單位 77
第三節(jié) 面試禮儀與應(yīng)聘技巧 78
一、形象設(shè)計與思想準(zhǔn)備 78
二、面試禮儀與討價技巧 80
思考題 83
第七章 公務(wù)禮儀 84
第一節(jié) 工作禮儀 84
一、上崗禮儀 84
二、上下級關(guān)系禮儀 84
三、同事禮儀 86
第二節(jié) 調(diào)研與信訪 86
一、調(diào)研禮儀 87
二、信訪禮儀 91
第三節(jié) 會務(wù)與公文 97
一、會務(wù)禮儀 97
二、端正會風(fēng) 99
三、公文禮儀 100
思考題 105
第八章 交際禮儀 106
第一節(jié) 見面與介紹 106
一、稱呼 106
二、握手 107
三、介紹 108
四、名片 110
第二節(jié) 交談與交往 111
一、電話禮儀 111
二、交談的技巧與禮儀 114
三、交友藝術(shù) 116
第三節(jié) 舞會、沙龍及社交禁忌 117
一、舞會 117
二、沙龍 120
三、社交禁忌 121
思考題 123
第九章 公關(guān)禮儀 124
第一節(jié) 公關(guān)禮儀概述 124
一、公關(guān)禮儀的含義 124
二、公關(guān)禮儀的作用 125
三、公關(guān)禮儀與社會公德 128
第二節(jié) 公關(guān)語言 132
一、公關(guān)語言的重要性與基本要求 132
二、公關(guān)語言的表達藝術(shù) 135
三、演講的公關(guān)語言技巧 136
第三節(jié) 公關(guān)藝術(shù) 138
一、公關(guān)協(xié)調(diào)藝術(shù) 138
二、公關(guān)交往藝術(shù) 139
三、公關(guān)形象藝術(shù) 143
思考題 146
第十章 商務(wù)禮儀 147
第一節(jié) 商務(wù)人員形象禮儀 147
一、營造良好的第一印象 147
二、商務(wù)人員職業(yè)道德修養(yǎng) 148
三、商務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范 149
第二節(jié) 商務(wù)談判技巧 151
第三節(jié) 商務(wù)儀式 156
一、開業(yè)儀式 156
二、剪彩儀式 160
三、簽字儀式 163
四、交接儀式 165
五、慶典禮儀 167
思考題 169
第十一章 餐飲禮儀 170
第一節(jié) 中餐進餐禮儀 171
一、中式餐飲的特點 171
二、日常進餐禮儀 171
三、中式宴會禮儀 173
第二節(jié) 西餐進餐禮儀 177
一、西餐的特點 177
二、西餐餐具的擺放與使用 178
三、西餐菜點食用禮儀 180
四、西餐宴會禮儀 182
第三節(jié) 飲酒禮儀 185
一、酒的種類及特點 185
二、飲酒禮儀與禁忌 186
第四節(jié) 飲茶禮儀 189
一、茶的種類及其特點 189
二、約定俗成的飲茶禮儀 190
思考題 192
第十二章 外事禮儀 193
第一節(jié) 迎送禮儀 193
一、接待準(zhǔn)備 193
二、迎送儀式 194
第二節(jié) 會見與會談 194
一、會見與會談的安排 195
二、會見與會談的程序 195
第三節(jié) 約請與應(yīng)邀 196
一、約請 196
二、應(yīng)邀 197
第四節(jié) 宴會禮儀 198
一、宴請 198
二、赴宴 203
第五節(jié) 文藝晚會 205
一、文藝晚會的組織 205
二、出席文藝晚會禮儀 206
第六節(jié) 國際禮賓次序與國旗的懸掛 206
一、禮賓次序 206
二、國旗的懸掛 207
思考題 208
第十三章 中國民俗 209
第一節(jié) 漢族習(xí)俗與禮儀 209
一、傳統(tǒng)節(jié)日 209
二、誕辰禮儀 211
三、婚俗 212
第二節(jié) 少數(shù)民族習(xí)俗與禮儀 213
一、壯族習(xí)俗與禮儀 214
二、滿族習(xí)俗與禮儀 214
三、回族習(xí)俗與禮儀 215
四、苗族習(xí)俗與禮儀 215
五、維吾爾族習(xí)俗與禮儀 216
六、土家族習(xí)俗與禮儀 216
七、蒙古族習(xí)俗與禮儀 216
八、藏族習(xí)俗與禮儀 217
九、朝鮮族習(xí)俗與禮儀 217
十、高山族習(xí)俗與禮儀 218
第三節(jié) 現(xiàn)代禮俗 218
一、現(xiàn)代節(jié)日 218
二、成人儀式 221
三、新時尚 223
思考題 226
第十四章 外國習(xí)俗與禮儀 227
第一節(jié) 亞非國家習(xí)俗與禮儀 227
一、日本習(xí)俗與禮儀 227
二、韓國習(xí)俗與禮儀 233
三、泰國習(xí)俗與禮儀 237
四、菲律賓習(xí)俗與禮儀 240
五、馬來西亞習(xí)俗與禮儀 243
六、新加坡習(xí)俗與禮儀 246
七、印度尼西亞習(xí)俗與禮儀 249
八、阿拉伯國家習(xí)俗與禮儀 253
九、以色列習(xí)俗與禮儀 259
第二節(jié) 歐洲國家習(xí)俗與禮儀 261
一、俄羅斯習(xí)俗與禮儀 261
二、德國習(xí)俗與禮儀 265
三、法國習(xí)俗與禮儀 268
四、英國習(xí)俗與禮儀 273
五、意大利習(xí)俗與禮儀 278
第三節(jié) 美洲、大洋洲國家習(xí)俗與禮儀 280
一、美國習(xí)俗與禮儀 280
二、加拿大習(xí)俗與禮儀 286
三、澳大利亞習(xí)俗與禮儀 288
思考題 291
參考文獻 292
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