《新法栽培秀珍菇》根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，作者詳細(xì)地講解了秀珍菇的生物學(xué)特征、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、菌種產(chǎn)生技術(shù)、栽培管理、病蟲害防治、采收與加工、倉儲(chǔ)管理與病蟲害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)。全書內(nèi)容通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，適合廣大從事食用菌栽培的人員和農(nóng)業(yè)院校師生參閱。