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雞的營養(yǎng)（第四版） 
定 價：80 元
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我國家禽營養(yǎng)的研究發(fā)展極大地促進了家禽業(yè)的規(guī)�；l(fā)展，第三版（1982）的《雞的營養(yǎng)》 （Nutrition of the chicken）由我國著名的家禽營養(yǎng)專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周毓平先生翻譯出版．對我國當(dāng)時的家禽營養(yǎng)研究起到了極大的推動作用。20多年過去了，懷著同樣的心情對該書的第四版（2001）進行了翻譯，希望對我國現(xiàn)時的家禽營養(yǎng)研究有所借鑒和推動。
《Nutrition ofthe chicken》第四版作者Steven Lesson教授，John D.Summers名譽教授是加拿大圭爾夫大學(xué)動物和家禽科學(xué)系動物營養(yǎng)學(xué)方面有造詣的專家。在本書中，他們綜合了世界各國大量有關(guān)雞的營養(yǎng)*的科研成果以及其個人的研究成果，系統(tǒng)地闡述了能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等的現(xiàn)代知識，并介紹了各養(yǎng)分之間的相互關(guān)系。本書中非營養(yǎng)性*、飼料原料及配方、飼料原料品質(zhì)檢測、天然毒素等章的內(nèi)容，對生產(chǎn)更具指導(dǎo)意義。 《Nutrition of the chicken》第四版（2001）與第三版（1982）相距19年之久，其內(nèi)容已做了大量修改。本書共十章，60余萬字，表格130個，圖片185張；進行了廣泛的文獻綜述，參考文獻500余篇；雞的營養(yǎng)參數(shù)等數(shù)據(jù)有很大變化，數(shù)據(jù)和資料更加完善。 本書注重內(nèi)容的系統(tǒng)性、新穎性和實用性，可供從事畜牧專業(yè)和動物營養(yǎng)及飼料科學(xué)專業(yè)的科研人員、教師、學(xué)生和生產(chǎn)技術(shù)人員使用。原著各章之后，選列有大量可供教學(xué)、科研參考的文獻，限于篇幅，翻譯本未能印出，請見諒。讀者需要時，可參考原著。
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