《宋朝人的吃喝》收錄的文章共分為四卷,分別是:談自己、談吃食、談歷史和談師友。談自己,汪老自報(bào)家門,介紹自己的求學(xué)經(jīng)歷、生病回憶,以及創(chuàng)作《大淖記事》等作品的經(jīng)過;談吃食,精選汪老談美食的精彩篇目,令人有大快朵頤之樂;談歷史,在歷史的鴻爪雪泥中感懷人類的命運(yùn),見證汪老深厚的學(xué)識(shí)和豁達(dá)的人生態(tài)度;談師友,追憶師友鄉(xiāng)鄰,清淡筆觸之下再現(xiàn)真純的人性之美。
汪曾祺,江蘇高郵人。中國(guó)當(dāng)代作家、戲劇家,京派作家的代表人物。畢業(yè)于西南聯(lián)大,師從沈從文,被譽(yù)為抒情的人道主義者,中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人,中國(guó)最后一個(gè)士大夫。
卷一 談自己
自報(bào)家門 \ 003
舊病雜憶 \ 017
七載云煙 \ 025
隨遇而安 \ 038
我的解放 \ 050
關(guān)于《沙家浜》 \ 060
關(guān)于《受戒》 \ 068
《大淖記事》是怎樣寫出來的 \ 074
卷二 談吃食
四方食事 \ 085
吃食和文學(xué) \ 094
宋朝人的吃喝 \ 103
肉食者不鄙 \ 107
魚我所欲也 \ 112
手把肉 \ 117
家常酒菜 \ 121
韭菜花 \ 128
卷三 談歷史
賈似道之死 \ 133
建文帝的下落 \ 140
楊慎在保山 \ 144
吳三桂 \ 148
《水滸》人物的綽號(hào) \ 151
卷四 談師友
星斗其文,赤子其人 \ 159
沈從文先生在西南聯(lián)大 \ 171
沈從文轉(zhuǎn)業(yè)之謎 \ 180
吳雨僧先生二三事 \ 187
老舍先生 \ 190
聞一多先生上課 \ 195
金岳霖先生 \ 198
才子趙樹理 \ 203
林斤瀾的矮凳橋 \ 207
鐵凝印象 \ 218