本書分為四大項(xiàng)目，系統(tǒng)介紹了花壇花卉的生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)盆花生產(chǎn)、鮮切花的周年生產(chǎn)、水生花卉的生產(chǎn)四大類花卉的栽培管理技術(shù)。

本書是在教育部 《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高 ［２００６］１６號）的指導(dǎo)下，寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院展開了項(xiàng)目課程的建設(shè)，大力推行工學(xué)結(jié)合，積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程的基礎(chǔ)上，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位 （群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容編寫而成的。本書作為園藝技術(shù)專業(yè)核心課程的教材，不僅需要適應(yīng)當(dāng)前職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展要求，而且應(yīng)該結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，以培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型的高級專門技術(shù)人才。
在編寫工作開展之前，編寫人員收集了大量實(shí)際工作中經(jīng)常用到的資料，結(jié)合自身實(shí)踐經(jīng)歷，在編寫模式上突破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，不再刻意追求理論的系統(tǒng)性和完整性，而更注重實(shí)用性和應(yīng)用性，突出以市場 （就業(yè)）為導(dǎo)向、以能力為本位的職業(yè)教育指導(dǎo)思想，變知識模塊為能力模塊，以每個完整的能力模塊為一個獨(dú)立的任務(wù)，完成一個任務(wù)即掌握了一種生產(chǎn)技術(shù)。在編寫過程中，力求突出以工作中的具體項(xiàng)目和任務(wù)的完成為主線，突出花卉現(xiàn)代化設(shè)施栽培技術(shù)的特色，做到概念簡要、圖表實(shí)用，并收集了大量新的栽培技術(shù)。
本書由寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院張椿芳、陳際伸任主編。參加編寫的人員還有商丘工學(xué)院婁喜艷、寧波植物園徐絨娣、寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院何月秋，浙江虹越花卉股份有限公司劉常春、張少華、施佳敏，由張椿芳統(tǒng)稿。
本書在編寫過程中得到了浙江省教育廳、浙江省高職教育農(nóng)林牧漁類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，在此表示由衷的感謝。同時還得到了奉化市天竺園藝有限公司竺軍、浙江虹越花卉股份有限公司嚴(yán)靜的幫助，并為本書提供了大量來自生產(chǎn)第一線的資料和素材，在此表示衷心的感謝！同時參考了有關(guān)著作和資料，在此向有關(guān)作者表示由衷的感謝！
由于編者水平有限，時間倉促，書中疏漏和不妥之處在所難免，懇請各位專家和同仁批評指正。
編 者

目 錄
前 言
項(xiàng)目 １ 花壇類花卉的生產(chǎn) １
任務(wù) １ 花圃建立 １
實(shí)訓(xùn) １ 參觀生產(chǎn)性溫室 １３
任務(wù) ２ 穴盤育苗 １４
實(shí)訓(xùn) ２ 花卉的分類識別與在園林
中的應(yīng)用調(diào)查 ４１
實(shí)訓(xùn) ３ 花卉種子的采集、處理、
識別 ４４
實(shí)訓(xùn) ４ 花卉的播種育苗 （穴盤點(diǎn)
播育苗和托盤撒播育苗） ４５
實(shí)訓(xùn) ５ 穴盤的拼盤補(bǔ)苗及撒播苗
的移植 ４７
任務(wù) ３ 上營養(yǎng)缽養(yǎng)護(hù) ４８
實(shí)訓(xùn) ６ 花壇花卉的上盆及管理 ６４
項(xiàng)目 ２ 優(yōu)質(zhì)盆花的生產(chǎn) ６６
任務(wù) １ 宿根類花卉盆花生產(chǎn) ６６
實(shí)訓(xùn) ７ 蝴蝶蘭的上盆與換盆 ８５
任務(wù) ２ 球根類花卉盆花生產(chǎn) ８７
實(shí)訓(xùn) ８ 郁金香盆花種植 １０５
任務(wù) ３ 藤蔓類花卉盆花生產(chǎn) １０７
實(shí)訓(xùn) ９ 室內(nèi)盆花的栽培管理 １１８
任務(wù) ４ 觀葉類花卉吊盆生產(chǎn) １２０
實(shí)訓(xùn) １０ 花卉的扦插繁殖 １３１
任務(wù) ５ 水仙雕刻水養(yǎng) １３３
實(shí)訓(xùn) １１ 蟹爪水仙的造型 １４０
任務(wù) ６ 水培花卉生產(chǎn) １４２
實(shí)訓(xùn) １２ 花卉水培 １５２
任務(wù) ７ 組合盆栽創(chuàng)作 １５３
實(shí)訓(xùn) １３ 迷你小花園的種植 １６３
項(xiàng)目 ３ 鮮切花的周年生產(chǎn) １６５
任務(wù) １ 切花百合的周年生產(chǎn) １６５
實(shí)訓(xùn) １４ 切花百合的種植 １８１
實(shí)訓(xùn) １５ 切花百合的采收和保鮮
處理 １８２
任務(wù) ２ 切花非洲菊的周年生產(chǎn) １８４
實(shí)訓(xùn) １６ 切花非洲菊的種植 ２０１
實(shí)訓(xùn) １７ 切花非洲菊的采收和保
鮮處理 ２０３
任務(wù) ３ 切花月季的周年生產(chǎn) ２０４
實(shí)訓(xùn) １８ 月季 “Ｔ”字形芽接 ２１８
項(xiàng)目 ４ 水生花卉的生產(chǎn) ２２０
任務(wù) １ 荷花生產(chǎn) ２２０
實(shí)訓(xùn) １９ 荷花的種植和管理 ２２８
任務(wù) ２ 再力花生產(chǎn) ２２９
實(shí)訓(xùn) ２０ 再力花的種植和管理 ２３４
參考文獻(xiàn) ２３５