讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡、身體健康，飲食是關(guān)鍵。只有讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證孩子健康成長(zhǎng)。《營(yíng)養(yǎng)師教你做兒童菜》針對(duì)兒童菜，從食物選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配、喂養(yǎng)方法、飲食習(xí)慣、健康食譜、飲食衛(wèi)生等方面，詳細(xì)而深入地介紹了培養(yǎng)孩子形成良好飲食習(xí)慣的方法以及豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并為孩子特別設(shè)計(jì)了100多道兒童食譜。

本書共分為七章，即分為：讓孩子愛(ài)上吃飯、兒童成長(zhǎng)就是要吃肉、鮮美水產(chǎn)，愛(ài)吃更聰明、愛(ài)上蔬菜，就是這么簡(jiǎn)單、各色水果、花樣主食變變變、給孩子的健康零食等章節(jié)內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)師為孩子準(zhǔn)備的兒童菜，美味又營(yíng)養(yǎng)，既滿足了孩子挑剔的味蕾，還為孩子的成長(zhǎng)發(fā)育提供了營(yíng)養(yǎng)保障。

本書是送給家長(zhǎng)們的一把開(kāi)啟孩子味蕾的“金鑰匙”�；�樣翻新的食物組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的食物搭配，既滿足了孩子挑剔的味蕾，還為孩子的成長(zhǎng)發(fā)育提供了營(yíng)養(yǎng)保障。營(yíng)養(yǎng)師為孩子準(zhǔn)備的百變餐桌，美味又營(yíng)養(yǎng)，多變花樣，讓孩子愛(ài)上吃飯，成長(zhǎng)少煩惱。

　　錢多多，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師
　　健康管理師
　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師
　　首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事
　　食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)專家
　　錢多多營(yíng)養(yǎng)師多年來(lái)一直從事體控管理、孕期營(yíng)養(yǎng)、兒童營(yíng)養(yǎng)、慢性疾病等健康管理工作，曾獲得“健康北京”2013年度營(yíng)養(yǎng)講師大賽冠軍、“健康中國(guó)”2017優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師等榮譽(yù)。在《時(shí)尚》《健康時(shí)報(bào)》《消息參考報(bào)》《時(shí)尚健康》《大眾腱康》《美麗俏佳人》《時(shí)尚媽咪》等多家報(bào)刊雜志、電視、廣播等媒體擔(dān)任特約撰稿人及客座嘉賓。

第一章 讓孩子愛(ài)上吃飯
兒童菜離不開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類
礦物質(zhì)
維生素
水
膳食纖維
兒童四季飲食要點(diǎn)
兒童春季飲食要點(diǎn)
兒童夏季飲食要點(diǎn)
兒童秋季飲食要點(diǎn)
兒童冬季飲食要點(diǎn)
兒童飲食宜與忌
飲食宜粗細(xì)搭配
飲食宜清淡少鹽
吃飯宜吃七八分飽
偏食宜善誘。
忌邊吃飯邊喝水
忌邊吃飯邊玩耍
忌餓了才吃飯
忌吃太多零食
正確認(rèn)識(shí)零食
選擇健康的零食
戒掉垃圾零食要循序漸進(jìn)
養(yǎng)成好的吃零食的習(xí)慣
廚媽媽的必備手冊(cè)
怎么做孩子最愛(ài)吃的肉
適合孩子吃的魚
吃蔬菜有方法
巧炒面條不黏結(jié)
常用的健康食材
制作兒童菜的常用工具
第二章 兒童成長(zhǎng)就是要吃肉
肉末炒上海青
番茄洋蔥炒豬肝
雙蔬炒丸子
菠菜炒腐竹
糖醋排骨
土豆蒸排骨
金針菇炒牛肉
洋蔥牛小排
……
第三章 鮮美水產(chǎn)，愛(ài)吃更聰明
第四章 愛(ài)上蔬菜，就是這么簡(jiǎn)單
第五章 難以抗拒的各色水果
第六章 花樣主食變變變
第七章 給孩子的健康零食