植物源性食品中農(nóng)藥最大殘留限量查詢(xún)手冊(cè)（2018版）
定 價(jià)：160 元
- 作者：歐陽(yáng)喜輝，劉偉 編
- 出版時(shí)間：2018/8/1
- ISBN：9787109240797
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi)：R155.5-62
- 頁(yè)碼：461
- 紙張：膠版紙
- 版次：4
- 開(kāi)本：16開(kāi)
本書(shū)所有數(shù)據(jù)均來(lái)源于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB2763－2016），并經(jīng)過(guò)專(zhuān)家嚴(yán)格審核。此外，為避免爭(zhēng)議，本書(shū)只列明了植物源性食品中農(nóng)藥殘留限量，而對(duì)于動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留限量，編者會(huì)在指標(biāo)進(jìn)一步完善后再進(jìn)行增補(bǔ)。本書(shū)從應(yīng)用者的角度出發(fā)，按照食品類(lèi)別及名稱(chēng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留限量進(jìn)行編寫(xiě)，適合廣大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)、食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等單位使用，也是檢驗(yàn)檢測(cè)人員、食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必備的工具書(shū)，同時(shí)可供廣大食品消費(fèi)者參考使用。
前言
1 谷物類(lèi)
1．1 稻谷
1．2 小麥
1．3 大麥
1．4 燕麥
1．5 黑麥
1．6 小黑麥
1．7 玉米
1．8 高粱
1．9 粟
1．10 稷
1．11 鮮食玉米
1．12 綠豆
1．13 豌豆
1．14 赤豆
1．15 小扁豆
1．16 鷹嘴豆
1．17 小麥粉
1．18 全麥粉
1．19 玉米糝
1．20 玉米粉
1．21 黑麥粉
1．22 黑麥全粉
1．23 大米
1．24 糙米
1．25 麥胚
1．26 小麥全麥粉
2 油料作物類(lèi)
2．1 油菜籽
2．2 芝麻
2．3 亞麻籽
2．4 芥菜籽
2．5 棉籽
2．6 大豆
2．7 花生仁
2．8 葵花籽
2．9 含油種籽
2．10 大豆毛油
2．11 菜籽毛油
2．12 花生毛油
2．13 棉籽毛油
2．14 玉米毛油
2．15 葵花籽毛油
2．16 葵花油毛油
2．17 大豆油
2．18 菜籽油
2．19 花生油
2．20 棉籽油
2．21 初榨橄欖油
2．22 精煉橄欖油
2．23 食用菜籽油
2．24 食用棉籽油
3 蔬菜類(lèi)
3．1 大蒜
3．2 洋蔥
3．3 韭菜
3．4 蔥
3．5 青蒜
3．6 蒜薹
3．7 韭蔥
3．8 百合
3．9 結(jié)球甘藍(lán)
3．10 球莖甘藍(lán)
3．11 抱子甘藍(lán)
3．12 羽衣甘藍(lán)
3．13 其他甘藍(lán)
3．14 花椰菜
3．15 青花菜
3．16 芥藍(lán)
3．17 菜薹
3．18 菠菜
3．19 普通白菜
3．20 葉用萵苣
3．21 結(jié)球萵苣
3．22 萵苣
3．23 野苣
3．24 葉芥菜
3．25 蘿卜葉
3．26 蕪菁葉
3．27 菊苣
3．28 小油菜
3．29 芹菜
3．30 球莖茴香
3．31 大白菜
3．32 番茄
3．33 茄子
3．34 辣椒
3．35 甜椒
3．36 黃秋葵
3．37 秋葵
3．38 黃瓜
3．39 腌制用小黃瓜
3．40 西葫蘆
3．41 節(jié)瓜
3．42 絲瓜
3．43 冬瓜
3．44 南瓜
3．45 筍瓜
3．46 豇豆
3．47 菜豆
3．48 食莢豌豆
3．49 扁豆
3．50 刀豆
3．51 利馬豆（莢可食）
3．52 菜用大豆
3．53 蠶豆
3．54 豌豆
3．55 豌豆（鮮）
3．56 蘆筍
3．57 朝鮮薊
3．58 蘿卜
3．59 胡蘿卜
3．60 根甜菜
3．61 根芹菜
3．62 姜
3．63 蕪菁
3．64 馬鈴薯
3．65 甘薯
3．66 山藥
3．67 木薯
3．68 芋
3．69 水生類(lèi)蔬菜
3．70 芽菜類(lèi)蔬菜
3．71 玉米筍
3．72 干制蔬菜
3．73 其他類(lèi)蔬菜
4 水果類(lèi)
4．1 橙
4．2 檸檬
4．3 柚
4．4 柑橘
4．5 蘋(píng)果
4．6 梨
4．7 枇杷
4．8 桃
4．9 油桃
4．10 杏
4．11 棗（鮮）
4．12 李子
4．13 櫻桃
4．14 青梅
4．15 枸杞
4．16 黑莓
4．17 藍(lán)莓
4．18 越橘
4．19 加侖子（黑）
4．20 加侖子（黑、紅、白）
4．21 懸鉤子
4．22 醋栗
4．23 醋栗（紅、黑）
4．24 桑葚
4．25 唐棣
4．26 露莓（包括波森莓和羅甘莓）
4．27 波森莓
4．28 葡萄
4．29 獼猴桃
4．30 西番蓮
4．31 草莓
4．32 柿
4．33 橄欖
4．34 無(wú)花果
4．35 楊桃
4．36 荔枝
4．37 龍眼
4．38 芒果
4．39 鱷梨
4．40 山竹
4．41 香蕉
4．42 番木瓜
4．43 菠蘿
4．44 榴蓮
4．45 西瓜
4．46 哈密瓜
4．47 甜瓜
4．48 柑橘脯
4．49 李子干
4．50 葡萄干
4．51 干制無(wú)花果
4．52 無(wú)花果蜜餞
4．53 杏仁
4．54 榛子
4．55 開(kāi)心果
4．56 核桃
4．57 山核桃
5 糖料類(lèi)
5．1 甘蔗
5．2 甜菜
6 飲料類(lèi)
6．1 茶葉
6．2 咖啡豆
6．3 可可豆
6．4 啤酒花
6．5 番茄汁
6．6 橙汁
7 食用菌類(lèi)
7．1 蘑菇
7．2 蘑菇類(lèi)（鮮）
7．3 香菇（鮮）
8 調(diào)味料類(lèi)
8．1 薄荷
8．2 干辣椒
8．3 胡椒
8．4 胡椒（黑、白）
8．5 山葵
9 藥用植物類(lèi)
9．1 人參
9．2 三七塊根（干）
9．3 三七須根（干）
9．4 三七花（干）
附錄
附錄1 食品類(lèi)別及測(cè)定部位
附錄2 豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥名單
附錄3 農(nóng)藥ADI及殘留物
附錄4 GB27632016中列出但未明確農(nóng)藥最大殘留限量的食品
索引
書(shū)單推薦
