《化學工程與工藝專業(yè)實驗》教材是由石油產(chǎn)品分析和化工專業(yè)實驗兩部分內(nèi)容組成。教材突出了石油化工專業(yè)特色，實驗項目偏重于《石油煉制工程》課程方面，選編了部分化學工程與工藝專業(yè)實驗項目。實驗教材根據(jù)化學工程與工藝專業(yè)實驗課程教學大綱要求，編寫了必開實驗項目，同時也增加了部分選開和常用的實驗項目。編寫過程中以國家標準（GB/T）和行業(yè)標準（SH/T）規(guī)定為主導，結(jié)合實驗實際，介紹了各實驗項目的基本概念、測定原理、測定方法、影響測定因素以及測定的實際意義等。此外，教材還對實驗有關(guān)的部分儀器、設(shè)備的使用及注意事項、試驗用的試劑溶液配制方法、常用洗液的配制以及部分石油產(chǎn)品質(zhì)量指標進行編寫。
化學工程與工藝專業(yè)實驗 ，通過實驗驗證所學專業(yè)知識，深入理解、鞏固理論知識，幫助學生加強實驗基本操作技能，提高分析和解決問題的能力，是一本極具石油化工專業(yè)特色的學習用書。
曾興業(yè)，碩士研究生，2009年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學應用化學專業(yè)，現(xiàn)任廣東石油化工學院高級實驗師，中國化學會會員。2004年8月至2006年6月就任于湖南省婁底市騰盛生物技術(shù)有限公司技術(shù)員，2009年7月至2012年8月工作于永一膠粘（中山）有限公司研發(fā)部，從事壓敏膠粘制品產(chǎn)品研發(fā)工作。2012年9月至今于廣東石油化工學院任實驗教師，從事油品分析實驗教學。
莫桂娣，1992年畢業(yè)于華南師范大學，化學系；2003年6月畢業(yè)于華南理工大學，化學工程，工程碩士�，F(xiàn)為高級實驗師、廣東石油化工學院石油化工實驗與實踐中心主任，主持及參加科研項目10余項，發(fā)表論文10余篇，編寫了《有機化學實驗指導》，以及參編了《無機及分析化學》。
目 錄
第一篇油品分析與工藝實驗1
第一章緒論（3）
第一節(jié)油品分析的任務(wù)和作用（3）
第二節(jié)石油性質(zhì)與組成（3）
第三節(jié)石油產(chǎn)品生產(chǎn)過程簡介（4）
第四節(jié)石油產(chǎn)品試驗方法標準和質(zhì)量標準（5）
第二章石油產(chǎn)品餾程測定（6）
第一節(jié)概述（6）
第二節(jié)石油產(chǎn)品常壓蒸餾特性測定法（GB/T 65362010）（7）
第三節(jié)減壓餾程測定法（SH/T 01651992）（14）
第三章石油和液體石油產(chǎn)品密度測定（17）
第一節(jié)概述（17）
第二節(jié)石油和液體石油產(chǎn)品密度計測定法（GB/T 18842000）（18）
第三節(jié)液體比重（韋氏）天平測定法（21）
第四節(jié)比重瓶測定法（GB/T 25401988）（23）
第四章石油產(chǎn)品蒸氣壓測定法（雷德法）（32）
第一節(jié)概述（32）
第二節(jié)石油產(chǎn)品蒸氣壓測定法（GB/T 8017）（32）
第三節(jié)發(fā)動機燃料飽和蒸汽壓測定（雷德法）[GB/T 2571964（2004確認）]（36）
第五章石油產(chǎn)品閃點測定法（40）
第一節(jié)概述（40）
第二節(jié)賓斯基-馬丁閉口杯法（GB/T 2612008）（41）
第三節(jié)石油產(chǎn)品閃點和燃點測定法(克利夫蘭開口杯法)（GB/T 35362008）（45）
第六章石油產(chǎn)品酸值、酸度測定（50）
第一節(jié)概述（50）
第二節(jié)石油產(chǎn)品酸值測定法[GB/T 2641983（2004確認）]（51）
第三節(jié)輕質(zhì)石油產(chǎn)品酸度測定法（GB/T 2582016）（53）
第四節(jié)酸值、酸度測定的影響因素（54）
第七章石油產(chǎn)品苯胺點測定（56）
第一節(jié)概述（56）
第二節(jié)石油產(chǎn)品苯胺點測定法（GB/T 2622010）（56）
第八章石油產(chǎn)品凝點和傾點測定（60）
第一節(jié)概述（60）
第二節(jié)石油產(chǎn)品凝點測定[GB/T 5101983（2004確認）]（60）
第三節(jié)石油產(chǎn)品傾點測定法（GB/T 35352006）（63）
第九章石油產(chǎn)品黏度測定（66）
第一節(jié)概述（66）
第二節(jié)石油產(chǎn)品運動黏度測定法（GB/T 2651988）（67）
第三節(jié)深色石油產(chǎn)品黏度測定法（逆流法）（GB/T 111371989）（70）
第四節(jié)石油產(chǎn)品黏度指數(shù)算表（72）
第十章石油產(chǎn)品殘?zhí)繙y定（83）
第一節(jié)概述（83）
第二節(jié)殘?zhí)繙y定法（電爐法）［SH/T 01701992（2000確認）］（83）
第三節(jié)石油產(chǎn)品殘?zhí)繙y定（康氏）法（GB/T 2681992）（86）
第十一章石油產(chǎn)品銅片腐蝕測定（89）
第一節(jié)概述（89）
第二節(jié)石油產(chǎn)品銅片腐蝕實驗測定方法［GB/T 50961985（2004確認）］（89）
第十二章潤滑油抗氧化安定性測定（94）
第一節(jié)概述（94）
第二節(jié)潤滑油抗氧化安定性測定法（SH/T 01961992）（95）
第十三章石油產(chǎn)品水分測定（101）
第一節(jié)概述（101）
第二節(jié)石油產(chǎn)品水分測定法（GB/T 2602016）（101）
第三節(jié)石油產(chǎn)品微量水分測定法（GB/T 11146、NB SH/T 0207、SH/T 0246）（104）
第十四章石油產(chǎn)品灰分測定（109）
第一節(jié)概述（109）
第二節(jié)石油產(chǎn)品灰分測定法［GB/T 5081985（2004確認）］（109）
第十五章石油產(chǎn)品水溶性酸及堿試驗（113）
第一節(jié)概述（113）
第二節(jié)石油產(chǎn)品水溶性酸及堿試驗法［GB/T 2591988（2004確認）］（113）
第十六章潤滑油氫氧化鈉抽出物的酸化試驗（115）
第一節(jié)概述（115）
第二節(jié)潤滑油氫氧化鈉抽出物的酸化試驗法（SH/T 02671992）（115）
第十七章潤滑油破乳化時間測定（117）
第一節(jié)概述（117）
第二節(jié)潤滑油破乳化時間測定法（GB/T 73052003）（117）
第十八章潤滑油泡沫特性測定（121）
第一節(jié)概述（121）
第二節(jié)測定方法（121）
第十九章液體石油產(chǎn)品烴類測定（126）
第一節(jié)概述（126）
第二節(jié)輕質(zhì)石油餾分和產(chǎn)品中烴族組成和苯的測定
（多維氣相色譜法GB/T 305192014）（127）
第三節(jié)液體石油產(chǎn)品烴類測定熒光指示劑吸附法
（GB/T 111322008）（136）
第二十章石油產(chǎn)品和潤滑劑中和值測定（142）
第一節(jié)概述（142）
第二節(jié)石油產(chǎn)品和潤滑劑中和值測定法（GB/T 49452002）（142）
第二十一章石油產(chǎn)品和添加劑機械雜質(zhì)測定（146）
第一節(jié)概述（146）
第二節(jié)石油產(chǎn)品和添加劑機械雜質(zhì)測定法（GB/T 5112010）（146）
第二十二章油品的色度分析方法（151）
第一節(jié)概論（151）
第二節(jié)石油產(chǎn)品顏色測定法[GB/T 65401986（2004）確認]（151）
第三節(jié)石油產(chǎn)品色度測定法（SH/T 01681992）（153）
第二十三章原油實沸點蒸餾實驗（155）
第一節(jié)概述（155）
第二節(jié)原油實沸點蒸餾實驗方法GB/T 17280等價于ASTMD2892（TBP）和
ASTMD5236（Potstill）（156）
第三節(jié)原油實沸點蒸餾曲線、性質(zhì)曲線和產(chǎn)率曲線（161）
第四節(jié)原油實沸點蒸餾數(shù)據(jù)匯總（163）
第二十四章渣油、瀝青、潤滑油四組分測定（棒狀薄層色譜法）（165）
第一節(jié)概述（165）
第二節(jié)四組分分析法（棒狀薄層色譜法）（165）
第二十五章石油產(chǎn)品硫含量測定（170）
第一節(jié)概述（170）
第二節(jié)油品中總硫含量測定（紫外熒光法）（SH/T 0689，ASTM D5453）（172）
第三節(jié)輕質(zhì)石油餾分中含硫化合物的測定（硫化學發(fā)光法）
（NB/SH/T 08272010，ASTM D5623）（176）
第二篇化工專業(yè)實驗1
第二十六章連續(xù)流動反應器中的返混測定（185）
第一節(jié)概述（185）
第二節(jié)連續(xù)流動反應器中的返混測定（185）
第二十七章恒沸精餾實驗（189）
第一節(jié)概述（189）
第二節(jié)恒沸精餾實驗（191）
第二十八章液膜分離法脫除廢水中的污染物（196）
第一節(jié)概述（196）
第二節(jié)液膜分離法脫除廢水中的污染物實驗（196）
第二十九章乙苯脫氫制苯乙烯（202）
第一節(jié)概述（202）
第二節(jié)乙苯脫氫制苯乙烯實驗（203）
第三十章催化反應精餾實驗（209）
第一節(jié)概述（209）
第二節(jié)催化反應精餾法制乙酸乙酯（210）
第三節(jié)催化反應精餾法制甲縮醛（216）
第三十一章氣相色譜在化工專業(yè)實驗中的應用（220）
第一節(jié)概述（220）
第二節(jié)氣相色譜儀的應用（227）
第三十二章固體流態(tài)化實驗（232）
第一節(jié)概述（232）
第二節(jié)固體流態(tài)化實驗（233）
附錄一學生實驗守則（237）
附錄二實驗室安全制度（238）
附錄三實驗室安全知識（239）
附錄四實驗室環(huán)保知識（245）
附錄五石油產(chǎn)品分析誤差和數(shù)據(jù)處理（246）
附錄六實驗室常用儀器設(shè)備使用注意事項（248）
附錄七石油產(chǎn)品試驗用試劑溶液配制方法（250）
附錄八部分石油產(chǎn)品技術(shù)要求和試驗方法（254）
附錄九常用洗液的配制（263）
附錄十常用法定計量單位（264）
書單推薦
