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硒:分子生物學(xué)與人體健康(原書(shū)第四版)

硒:分子生物學(xué)與人體健康(原書(shū)第四版)

定  價(jià):380 元

叢書(shū)名:營(yíng)養(yǎng)與健康前沿叢書(shū)

        

  • 作者:(美)D.L. 哈特菲爾德[等]主編
  • 出版時(shí)間:2019/1/1
  • ISBN:9787030577993
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類:O613.52 
  • 頁(yè)碼:596
  • 紙張:
  • 版次:31
  • 開(kāi)本:16
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讀者對(duì)象:本書(shū)適用于從事分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè)學(xué)生或工作者

本書(shū)是由硒生物醫(yī)學(xué)及微量元素研究領(lǐng)域的著名專家雷新根教授和王福俤教授主持編譯的**專著。本書(shū)綜述部分回顧了中國(guó)老一輩科學(xué)家在硒與人類健康領(lǐng)域中的重要發(fā)現(xiàn)和歷史貢獻(xiàn)。正文1~5部分編譯自**版(第四版)的英文專著Selenium:ItsMolecularBiologyandRoleinHumanHealth,內(nèi)容包括硒蛋白的合成機(jī)制和體內(nèi)分布與功能、膳食硒及硒蛋白對(duì)人體健康的影響,以及研究硒和硒蛋白功能的生物模型,全面地展現(xiàn)了硒分子生物學(xué)和人體健康的**研究進(jìn)展。

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