王艷林、王興運、齊虹麗主編的《食品安全法律法規(guī)讀本——食品企業(yè)指南》共十三章，從義務闡述、標準要求、主體分析、對象分析、法律責任追究等角度對食品安全領域的問題進行了系統(tǒng)和觀點紛呈的表述，結構完整，文辭流暢。本書從企業(yè)的角度梳理、解讀和宣貫食品安全法的規(guī)定與要求，便利食品生產經營者學習、了解和遵行食品安全法，本書善于結合歷史規(guī)定和國外規(guī)定尋求當今法律規(guī)定的不足是本書的特點之一，在肯定現(xiàn)有規(guī)定合理成分的基礎上，大膽提出完善建議，可讀性強。