前言

懷疑常識是我的出發(fā)點

大家拿到本書可能會想：掙錢跟飲食有什么關(guān)系、飲食占了九成恐怕是夸張了吧。

我的主要職務是形體指導師，針對顧客的身體方面的煩惱，比如減肥、美體、肩酸、腰酸、姿勢改善等，提出運動和飲食上的改善方案幫助顧客解決煩惱。

簡單來說，你可以理解為一對一私人運動教練。

但是，因為我不僅從事關(guān)于減肥的運動指導工作，在美體或飲食方面也很關(guān)注，所以平時并不經(jīng)常自稱為私人運動教練。

目前在寫書、全國演講、出席媒體活動的同時，經(jīng)營著2家應用我的訓練方法的訓練館以及3家專注女性美容的美容矯正沙龍。我現(xiàn)在作為運營這些業(yè)務的總計3家公司的董事長，正在以東京為總部開展事業(yè)。

然而，其實我并不是從一開始就從事于健康·美容業(yè)。我最初的職業(yè)是汽車銷售公司的營銷員，這種特別普通的工作。但是，現(xiàn)在我從心底慶幸大學畢業(yè)時我做出了這樣的選擇。

為什么這么說呢？因為我的出發(fā)點從兒時就有的對事物的懷疑精神在這份工作中得到了培養(yǎng)這么說也不過分。而且我真切的感受到，現(xiàn)在的工作是我的天職而我也取得了相應的成就。

我現(xiàn)在要跟大家分享關(guān)于食的內(nèi)容，正是它使我不僅找到了適合自己的工作并且一步步走向成功。我在寫這本書的時候，已經(jīng)出版了17本書，這其中有15本與飲食有關(guān)，其中有大部分內(nèi)容是關(guān)于食的。

本來以運動指導者為本職的我寫的關(guān)于飲食方面的書卻最受歡迎，這究竟是為什么呢？

我認為因為說是運動指導者所以也就只有運動這一種選擇這種想法是錯誤的。

我的代表作《運動教練斷言！減肥一成靠運動九成靠飲食》現(xiàn)在被眾多的同行默認為禁忌，運動教練仿佛在標題中就開門見山地提出了減肥，飲食絕對比運動更重要這一觀點。

你可能會覺得這樣一來我肯定會被同行喝倒彩吧。

但是，迎接我的卻是你幫我們說出來真是太好了！這樣贊美的聲音。很多的運動教練都處在認為飲食尤其重要但是卻說不出口的兩難境地。

運動教練早已果斷舍棄肥胖是因為運動不足，減肥必須要克制飲食加上高強度的運動這種錯誤的概念，而開始解說真正的減肥應該是什么樣的。

至今為止，關(guān)于減肥的印象都是憑借頑強的忍耐力持續(xù)鞭策怠慢的身體。

但是我改變了這種想法本身，我想告訴大家，你們對飲食的看法以及生活方式本身才是最重要的。

可能有人會想這與掙錢有什么關(guān)系呢？如果與減肥也關(guān)聯(lián)起來說的話，能明確知道為了達到某一個目的而應該做什么的人大約是能夠一切如愿生活的人。

比如擁有像健身者一樣的身材、劈叉、用三小時跑完馬拉松全程等，雖然這些事有大有小，但在公司升職、自立并成功、擴大事業(yè)做自己想做的事與這些事本質(zhì)上是一樣的。

我常常很重視針對自己的目的應該去做些什么，不能明確看清目標的人，做什么都不能順利進行，即使成功了那也是湊巧而已。

瞄準目標才是可以持續(xù)成功的秘訣。

和大家分享一下我一路走來的心路歷程。

自己不認可的事堅決不做

我從初中、高中時期，就在社團里參加田徑比賽。上了大學后，進入體育系繼續(xù)深造，算一算，我專注于田徑比賽也有將近10年了。

我從小就不是那種別人說什么就做什么的性格。我真的很佩服那種因為父母和老師說好好學習！于是就不問理由和目的就能夠老老實實學習的人，但同時也覺得明明自己不認同，卻可以不產(chǎn)生任何疑問就直接做也真是不可思議。

在我10年的田徑比賽生涯中，也有一些不知道訓練的目的就只是埋頭接受艱苦訓練的部員。

我完全不能理解那些僅僅憑經(jīng)過痛苦的訓練就能變強吧這種直覺或是老師讓我做就做某事的人。

當時，即使被要求做訓練，但如果我不知道訓練的意義所在我就產(chǎn)生不了干勁而固執(zhí)的堅持不做。不止如此，我還和顧問老師或教練頂過嘴。為了跑得更快為什么不得不做100下俯臥撐，這其中有什么理由？

當然，如果從老師或教練那里得到了心服口服的解釋或是通過自己的學習知道了這是必要的練習，我會比誰都更努力地進行訓練。

也就是說，我有這樣一種信念。當我對別人說的這個好、老師或上司說的這樣做是常識產(chǎn)生疑問的時候，我會把懷疑這個常識作為我的出發(fā)點，我認為這種信念特別重要。

登上最佳銷售的寶座

從體育系畢業(yè)的時候，我還沒有想過要從事與運動相關(guān)的工作。

當我認真琢磨自己的未來，開始思考應該干什么的時候，我覺得營業(yè)的工作還不錯。

這個世界上所謂的商業(yè)，都是以某人購買自己想要的某種商品這種方式實現(xiàn)的。

創(chuàng)造能讓人產(chǎn)生購買欲的商品、展示商品魅力的技術(shù)、然后是高效銷售的技術(shù)。

我那時候覺得，趁著年輕，與商品的使用者直接接觸對我來說是最為必要的。冥冥之中，我最后就職于能鍛煉到這種能力的汽車銷售公司。

雖然我進入公司剛剛一年就創(chuàng)下了平均每月十幾臺的最佳銷售業(yè)績的記錄，但是這只是結(jié)果，創(chuàng)造最佳銷售業(yè)績并不是我的目的。

我作為營業(yè)經(jīng)常留心的只有一件事。

那就是松下幸之助所說的：賣顧客想要的東西。

賣顧客想要的東西

很多人都會覺得，銷售汽車，就是跟已經(jīng)決定好了要買哪輛車的顧客討價還價，使價格達到最理想化。但事實上并不是這樣的。

借用松下幸之助的話來說就是：只是賣了顧客想要的車這樣是行不通的。對于沒有干過銷售工作的人來說，這句話可能很難理解，但我卻覺得這句話正說中了銷售的要害。

比如，有的顧客只是看了電視中的廣告，茫然地覺得想要便來了。這個時候，幫助顧客看清他的需求真的就是這輛車嗎，從顧客的角度發(fā)掘顧客自身沒有意識到的需求，用專業(yè)者豐富的商品知識，提案出對顧客來說最優(yōu)的汽車才是銷售的工作。

如果是家用的話，根據(jù)是用于去附近的超市購物，接送家人還是用于周末兜風等用途的不同，決定是轎車比較好，還是迷你版比較好，是選擇中型車，還是選擇比較節(jié)約燃料的小型車或輕型汽車。另外，根據(jù)車種不同，等級，選擇，顏色等也不同，如果把幾年后可能會轉(zhuǎn)手賣掉的可能性也考慮進去的話，那么可以在銷售的時候提案出最有利的車種。

為了從事銷售的工作，我在學生時代讀了將近50本關(guān)于銷售的書。事實上，不論是哪本書內(nèi)容都大體相同，可以說銷售的本質(zhì)正在這里。

即認真聆聽顧客的心聲，發(fā)掘顧客本來的需求，然后提出更好的提案。

直接賣掉顧客想要的車確實能節(jié)約時間和勞力，但是，對于我來說卻達不到我想提升營業(yè)技能這最初的目的。對于我來說，只把車賣出去并不是我的目的，磨練出值得信賴的技術(shù)才是我的目的。如果只是簡單地賣給顧客的話，那么就很有可能因為其他店鋪的價格更便宜，其他店鋪離家更近等理由而失去客源。

但是，如果擁有知道客戶的需求，提出最佳提案的能力，客戶就會覺得從你這兒買很安心，獲得了客戶的信賴，最終從我這兒買車的客戶就能夠戰(zhàn)勝所有理由堅持來我這里買車。

不只是汽車，拿我們身邊比較熟悉的電器店來說，比如你去電器店買電器的時候，聽了店員的商品說明后，結(jié)果買了與一開始想的商品完全不同的商品，這樣的事也經(jīng)常有不是嗎？我覺得大概誰都有過這樣的經(jīng)歷，只有真正感受到外行人的判斷與專業(yè)人士的判斷之間的差異，才能買到自己滿意的商品。

即使花費了時間，但是提出讓客戶感覺啊，原來是這樣，原來我需要的是這臺車呀這樣滿意的提案，不僅能提升自己的營業(yè)技能，還能與客戶建立良好的關(guān)系。通過與客戶之間的這種良好的關(guān)系，還可以獲得他的信賴介紹新客戶，從而擴展自己的事業(yè)。

我在銷售時代獲得的營業(yè)技能，在之后的健康·美容行業(yè)等其他的領域也發(fā)揮了很大的作用。

飲食與工作有很大的關(guān)系

什么事情都等著別人來說、出于常識而不假思索茫然工作的話，什么技能都學不會。

工作時不能產(chǎn)生為什么、為什么要這樣做這些疑問；不明白飲食是對自己的投資，說這樣的人做不好工作也不為過。

但是，在現(xiàn)代社會，電視上、雜志上、最近網(wǎng)絡新聞也開始大量宣傳關(guān)于飲食的信息，反倒讓人覺得不知道什么才是對的。

缺乏營養(yǎng)學和生理學知識的大多數(shù)人在面對大量斷片信息和一般常識時，容易迷失自我，從而陷入不能思考的思考停滯狀態(tài)。

這樣的話，別說是產(chǎn)生疑問了，連從哪里開始著手都不知道了。

大道理我雖然都知道，但是事實上在我每個月銷售出十幾臺汽車的時期，要么因為太忙只是吃個快餐或便利店的盒飯就解決了，要么是工作時沒有時間吃飯，等很晚下班回家才做一點吃。那個時候我過著很不規(guī)律的飲食生活，更完全沒有思考過什么樣的食物才是我所需要的。

也是因為年輕，那個時候只是隨心所欲地吃著能撐飽肚子的東西，或是自己覺得好吃的東西。

幸運的是，由于現(xiàn)在從事關(guān)于健康的工作，開始自然而然地關(guān)注起飲食健康來。

我自己雖然沒有過肥胖的經(jīng)歷，但是通過改變飲食，讓我從一直以來感受到的疲勞感和倦怠感以及飯后的困乏、經(jīng)常起小包包、口腔炎、便秘、體臭等各種不適中解放出來，偶爾有這樣的情況出現(xiàn)時，也變得能夠分析原因，對癥下藥找到解決辦法。

以營養(yǎng)學為代表的健康領域也是日新月異，每天都有很多研究在進行，這些研究也花費著大量的時間和金錢。

進行這些研究所花費的勞力，由哪里來負擔呢？研究的結(jié)果，包括從中受益的人在內(nèi)，也沒有誰能說所有新的實驗結(jié)果就一定全部正確。

雖說某某成分對??癥狀很有效，但是在單方面的條件下，不能夠充分證明的情況也是不少見的。

我對這些大量的信息進行精細的調(diào)查是自然的，也會把我自己當作試驗體。有時候長時間絕食，有時候嘗試各種各樣的營養(yǎng)劑，有時候嚴格控制攝入的糖分，有時候恰好相反，嘗試大量攝取糖分。通過這樣，每天觀察自己身體的反應，向客戶提供更好的方法。

每個人的體質(zhì)不一樣，所以自然會有適合于不適合之分。即使知道了體質(zhì)，也會因為本人的的工作家庭環(huán)境、經(jīng)濟狀況等原因?qū)е滦Ч�的不同，這一點很重要。

了解正確的飲食知識從而更好的發(fā)揮能力

說起飲食很多人都會聯(lián)想到減肥。減肥源自希臘語diaita ，原本的意思是生活方式�，F(xiàn)在，減肥帶有為了美體而減脂，有些嚴酷禁欲的色彩。我一直很重視它本來的生活方式的意思，把它作為矯正人們生活方式的食療法向大家宣傳。

近年很流行兩個月瘦10千克的減肥項目。我認為這種方法作為短期減脂項目是非常優(yōu)秀的但與我所說的減肥從根本上是不同的。

當然通過快速瘦下來而改變了思考方式，之后也能將這種狀態(tài)保持下去的人也并不少。

對于那些人來說，這是改變了他們生活方式的減肥。

但是，如果把這種方式的瘦下來當作目標的話，為了達到這個目標他們是需要相當?shù)娜棠土Φ摹?/p>

而且，如果那個人的生活方式?jīng)]有發(fā)生改變的話，即使通過忍受非正常的每一天達到了目標，也會因忍受結(jié)束后的松懈而反彈。

這種現(xiàn)象不僅限于快速減肥，至今為止有過類似體驗的人也不少不是嗎？

登山的時候，不考慮下山時的情況只顧登山的人大概是沒有吧。

即使目的是成功登頂，但是也應該將安全下山以及安全回到家中放在考慮之內(nèi)。對于專業(yè)的登山員來說這是理所當然的�？紤]到山中多變的氣候，計算好下山的時間。甚至連登山的速度， 途中的休息，所要攜帶的裝備都仔細計劃好然后上山。

即使到達山頂時還是晴天，但是下山途中有突遇暴風雪的可能性，這種情況下，哪怕還有一點點就能登頂了，也會放棄登山選擇安全下山。

減肥時這樣的計劃性也相當重要。不用說瘦下來當然是大目標，但是達到這個目標的時間、方法以及判斷現(xiàn)在堅持的方法是否妥當也很必要。

只顧減少眼前的體重而別的什么都不管，靠抑制食欲的不健康飲食方式加上激烈的運動，即使到達了山頂也會跟不考慮下山的登山員一樣，在下山時遇難。也就是說體重會反彈。

大多數(shù)男性減肥的方式就是極端的飲食限制加上長時間的像跑步這樣的劇烈運動。

當然短時間可能會有很好的效果，但是這種不健康的方式真的讓人感覺很擔憂。這種不計后果的減肥方式雖然能帶來一時的自我陶醉，但是這個人的生活方式依舊是沒有計劃的走一步看一步。

反彈是必然的。

這正是典型的沒有計劃一無是用的低收入男性。

本書并不把減肥僅僅當作減少體重來對待，同時也提案怎樣的飲食才能讓大家充分發(fā)揮能賺錢的商業(yè)能力。

身體，是我們最重要的資本，讓身體健康自不必說，讓身體更敏銳的方法、弄清楚為什么這樣的根本原因?qū)τ谧罴训纳虡I(yè)表現(xiàn)來說是很必要的。

改變至今為止在看似和諧的氛圍中盲目選擇的狀況，分析遇到瓶頸的原因和下一步行動的根據(jù)，獲得可以實際操作的想法以及在減肥中正確的知識，這樣你的生活方式才會真正發(fā)生變化。