王興國(guó)，大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，主任營(yíng)養(yǎng)師，遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，大連市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，遼寧省人保廳公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試評(píng)審專(zhuān)家組專(zhuān)家。近年來(lái)出版飲食營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)著作十余部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇、營(yíng)養(yǎng)保健科普文章數(shù)百篇。

滕越，北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士，北京市海淀區(qū)婦幼保健院副主任營(yíng)養(yǎng)技師，主要從事孕期營(yíng)養(yǎng)科研與咨詢(xún)工作，現(xiàn)致力于孕期體重管理及相關(guān)孕期合并癥，尤其是妊娠糖尿病的研究。近年來(lái)出版多部營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)著作。

孫崗，畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，廣東省公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員；東莞市塘廈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。美食愛(ài)好者，喜歡關(guān)注各地菜系的特點(diǎn)，注重各種食材的合理加工利用以及食品安全。