第一章　概述
　第一節(jié)　控制飼料質量的重要性
一、飼料在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的重要性
二、國內飼料工業(yè)發(fā)展的現狀和存在的問題
三、我國飼料原料利用的現狀和存在的主要問題
四、保證飼料原料質量，確保飼料安全
五、掌握基本的質量控制技術
第二節(jié)　飼料學的基本知識
　 一、飼料營養(yǎng)學術語
　二、飼料學術語
　三、飼料原料質量鑒別術語
　 四、飼料原料的分類
　 五、常規(guī)營養(yǎng)成分與營養(yǎng)價值化學分析評定法
第三節(jié)　飼料原料分析檢驗常用的方法
　一、感官鑒別法
　 二、物理檢測法
　三、快速化學分析法
第四節(jié) 樣品的采取、制備與保管
一、樣品的采樣方法和步驟
二、不同物料樣品的采取
第五節(jié)　飼料分析檢驗中的基本要求
一、水質要求
　　二、試劑要求
　 三、溶液濃度的表示方法
　 四、常用分析器皿的洗滌
　五、分析檢驗人員須知
第二章　能量飼料原料
　第一節(jié)　谷實類飼料
一、玉米
�。ㄒ唬┯衩椎臓I養(yǎng)特性
　 （二）玉米質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
　 （三）利用玉米時應注意的問題
二、高梁
　 （一）高粱的營養(yǎng)特性
　 （二）高粱質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
　 （三）利用高粱時應注意的問題
三、大麥
　 （一）大麥的營養(yǎng)特性
　 （二）大麥質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
　 （三）利用大麥時應注意的問題
四、小麥
　 （一）小麥的營養(yǎng)特性
　 （二）小麥質量的簡易鑒別、檢測與分級標準
　 （三）利用小麥時應注意的問題
　　……
第三章　蛋白質飼料
第四章　粗飼料
第五章　礦物質飼料
第六章　飼料添加劑
附錄一　常用飼料原料營養(yǎng)價值表
附錄二　飼料及飼料添加劑相關規(guī)定
附錄三　各種畜禽的配合飼料標準
參考文獻