本書專門介紹怎樣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的綜合實用技術,由北京市農(nóng)林科學院林果研究所高新一研究員、中國科學院植物研究所王玉英研究員編著。內(nèi)容包括:一、果品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的重要性和現(xiàn)狀;二、因地制宜發(fā)展優(yōu)良品種是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的可靠基礎;三、安全有效防治病蟲害是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的重要保證;四、正確處理產(chǎn)量與質(zhì)量的關系是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的有效措施;五、改善光照條件是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的先決條件;六、科學管理土、肥、水是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的根本措施;七、做好采收、包裝、貯藏和保鮮工作是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的必要環(huán)節(jié)。全書內(nèi)容豐富,技術先進,經(jīng)驗實用,敘述精辟,見解深刻,通俗易懂,圖文并茂,可讀性和可操作性均強。適合廣大果農(nóng)、園藝技術人員和農(nóng)林院校有關專業(yè)師生學習使用。
一、果品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的重要性和現(xiàn)狀
(一)我國果品生產(chǎn)概況和當前果品質(zhì)量上存在的問題
。ǘ﹥(yōu)質(zhì)果品的標準
(三)影響果品質(zhì)量的因素
二、因地制宜發(fā)展優(yōu)良品種是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的可靠基礎
(一)果樹樹種要配置合理并注意名、特、優(yōu)樹種的發(fā)展
(二)實生繁殖的果樹要加速實現(xiàn)品種化
。ㄈ┘訌娏挤N引種工作
(四)發(fā)展名、特、優(yōu)鄉(xiāng)土品種
。ㄎ澹┓e極搞好高接換優(yōu)的劣種改造工作
三、安全有效防治病蟲害是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的重要保證
。ㄒ唬┎∠x害對果品質(zhì)量的影響
。ǘ┎∠x害的防治方法
。ㄈ┏S棉r(nóng)藥的防治效果及使用要求
。ㄋ模┤绾翁岣叻乐尾∠x害的效率
。ㄎ澹└倪M噴藥工具,提高噴藥質(zhì)量
四、正確處理產(chǎn)量與質(zhì)量的關系是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的有效措施
(一)大小年對果品質(zhì)量的影響
。ǘ┓(wěn)定產(chǎn)量、提高品質(zhì)的主要方法
(三)恰當處理生長調(diào)節(jié)劑應用與果品產(chǎn)量、品質(zhì)的關系
五、改善光照條件是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的先決條件
。ㄒ唬┕夂献饔门c果實品質(zhì)的關系
。ǘ┯绊懝夂献饔盟俾实囊蛩
。ㄈ┕麡浞植技敖Y構對光照的影響
。ㄋ模┕麡渫L透光的幾種修剪技術
(五)鋪反光膜與套果袋
六、科學管理土、肥、水是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的根本措施
。ㄒ唬┕麡渫、肥、水管理的特點
。ǘ┕麡錉I養(yǎng)元素及缺素生理病害
(三)營養(yǎng)元素與土壤環(huán)境的關系
。ㄋ模﹫猿忠杂袡C肥為主、化肥為輔的施肥原則
(五)果樹的科學施肥技術
。⿲嵭泄麍@覆蓋和種植綠肥作物
。ㄆ撸┻M行根外追肥
。ò耍┎捎孟冗M實用灌、排水方法
七、做好采收、包裝、貯藏和保鮮工作是優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的必要環(huán)節(jié)
。ㄒ唬┎墒找m時
(二)精心采收與包裝
。ㄈ┛茖W貯藏保鮮
參考文獻