第一章　奶牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
　一、奶牛場(chǎng)的崗位設(shè)置
　二、奶牛飼養(yǎng)員崗位職責(zé)
�。ㄒ唬�犢牛飼養(yǎng)員
�。ǘ�）后備牛飼養(yǎng)員
�。ㄈ�）泌乳牛飼養(yǎng)員
�。ㄋ模└赡膛ｏ曫B(yǎng)員
　（五）圍產(chǎn)牛飼養(yǎng)員
　三、素質(zhì)要求
（一）身體健康
（二）嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律
（三）責(zé)任心強(qiáng)
（四）好學(xué)上進(jìn)
第二章 奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識(shí)
一、奶牛的主要生物學(xué)特性
（一）牛對(duì)冷熱環(huán)境的適應(yīng)性
（二）奶牛的繁殖特性
（三）牛的采食特性
（四）奶牛的行為學(xué)特性
二、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
（一）奶牛消化生理
（二）奶牛所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及消化吸收
（三）奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（四）奶牛常用飼料的營(yíng)養(yǎng)特性與使用
（五）奶牛日糧的配制
（六）奶牛的飼喂
（七）飼料定額
三、奶牛繁殖技術(shù)
（一）奶牛繁殖基礎(chǔ)知識(shí)
（二）母牛的發(fā)情觀察
（三）妊娠表現(xiàn)
四、一般操作技術(shù)
（一）奶牛體表部位的名稱
（二）牛體尺的測(cè)量
（三）牛體活重的測(cè)定
（四）體況評(píng)分
（五）奶牛的保定方法
（六）健康觀察
第三章　奶牛場(chǎng)組成
一、奶牛場(chǎng)的牛群結(jié)構(gòu)
（一）奶牛場(chǎng)的牛群
（二）牛群結(jié)構(gòu)及其影響因素
二、奶牛場(chǎng)的設(shè)施與設(shè)備
（一）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)施
（二）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)備
三、奶牛場(chǎng)的布局
（一）管理辦公區(qū)
（二）輔助生產(chǎn)區(qū)
（三）奶牛生產(chǎn)區(qū)
（四）糞污處理區(qū)
（五）生活區(qū)
第四章　后備母牛的飼養(yǎng)管理
　……
第五章　成年母牛的飼養(yǎng)管理
第六章　奶牛飼養(yǎng)管理記錄表格與使用
第七章　奶牛飼養(yǎng)員勞動(dòng)定額與技術(shù)考核旨標(biāo)