第一編 雞的孵化與雛雞雌雄鑒別 第一章 雞的人工孵化 第一節(jié) 孵化場(chǎng)的場(chǎng)址選擇與建筑設(shè)計(jì) 一、孵化場(chǎng)場(chǎng)址的選擇 二、孵化場(chǎng)總平面布局及工藝流程 三、孵化廳的建筑結(jié)構(gòu) 四、孵化廳各室建筑設(shè)計(jì)的基本要求 五、孵化場(chǎng)設(shè)計(jì)實(shí)例 第二節(jié) 孵化場(chǎng)的設(shè)備 一、孵化器的選擇 二、發(fā)電、供暖、降溫及水處理設(shè)備 三、運(yùn)輸設(shè)備 四、沖洗、消毒設(shè)備 五、碼盤和移盤設(shè)備 六、其他設(shè)備 第三節(jié) 我國(guó)傳統(tǒng)孵化法的孵化室和孵化設(shè)備 一、炕孵法 二、缸孵法 三、桶孵法 四、平箱孵化法的設(shè)備 五、溫室架孵法 六、傳統(tǒng)孵化法孵化設(shè)備的改革 第四節(jié) 影響孵化成績(jī)的各種因素 一、種雞的質(zhì)量 二、種蛋的管理 第五節(jié) 雞蛋的形成、構(gòu)造和胚胎發(fā)育 一、雞蛋的形成過(guò)程和構(gòu)造 二、雞的胚胎發(fā)育 第六節(jié) 孵化條件 一、溫度 二、相對(duì)濕度 三、通風(fēng)換氣 四、轉(zhuǎn)蛋 五、晾蛋 六、孵化場(chǎng)的衛(wèi)生 第七節(jié) 機(jī)械電力箱式孵化的管理技術(shù) 一、孵化前的準(zhǔn)備 二、孵化的操作技術(shù) 三、停電時(shí)的措施 四、系譜孵化的操作技術(shù) 五、孵化場(chǎng)的主要記錄表格 第八節(jié) 我國(guó)傳統(tǒng)孵化法的管理技術(shù) 一、炕孵法 二、缸孵法 三、桶孵法 四、嘌蛋 五、傳統(tǒng)孵化法管理的革新 第九節(jié) 提高雞孵化率的途徑 一、衡量孵化效果的指標(biāo) 二、飼養(yǎng)高產(chǎn)健康種雞，保證種蛋質(zhì)量 三、加強(qiáng)種蛋管理，確保入孵前種蛋品質(zhì)優(yōu)良 四、創(chuàng)造良好的孵化條件 第二章 孵化器 第三章 初生雛雞的雌雄鑒別 第四章 孵化場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理 第二編 蛋雞高效益飼養(yǎng)技術(shù) 第一章 目前國(guó)內(nèi)外主要蛋用雞種 第二章 蛋雞的選育 第三章 蛋雞的良種繁育體系 第四章 蛋雞的主要生產(chǎn)性能指標(biāo) 第五章 雞的營(yíng)養(yǎng)需要與常用飼料 第六章 育雛期雛雞的飼養(yǎng)管理 第七章 育成雞的飼養(yǎng)管理 第八章 產(chǎn)蛋期母雞的飼養(yǎng)管理 第九章 種雞的飼養(yǎng)管理 第十章 蛋雞的人工授精技術(shù) 第十一章 蛋雞的人工強(qiáng)制換羽 第十二章 雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇、建筑與設(shè)備 第十三章 有關(guān)提高經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題 第三編 肉雞高效益飼養(yǎng)技術(shù) 第一章 我國(guó)肉雞業(yè)概況 第二章 提供適宜的生存環(huán)境，保障雞群的“生物安全” 第三章 正確利用雜種優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)雞種的內(nèi)在潛力 第四章 推行科學(xué)配合飼料，滿足雞體的營(yíng)養(yǎng)需要 第五章 規(guī)范的飼養(yǎng)管理技術(shù) 第六章 肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 第四編 雞病防治 第一章 雞傳染病 第二章 雞寄生蟲病 第三章 雞營(yíng)養(yǎng)代謝病 第四章 雞中毒病及其雜癥 第五章 雞病臨床診斷大綱 附 錄 附錄一 雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY／T 33—2004) 附錄二蛋雞肉雞良種供種單位索引 附錄三 部分孵化器生產(chǎn)廠家及產(chǎn)品介紹