目錄
第1章 中國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析 1
1.1 水禽及水禽產(chǎn)業(yè)概述 1
1.2 水禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 2
1.3 水禽產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀 14
1.4 水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn) 16
1.5 水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 19
第2章 水禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變動(dòng)趨勢(shì)及影響因素 22
2.1 水禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局現(xiàn)狀 22
2.2 水禽產(chǎn)業(yè)布局變動(dòng)分析 30
2.3 水禽產(chǎn)業(yè)集聚及趨勢(shì)分析 39
2.4 水禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的影響因素及優(yōu)化建議 48
第3章 水禽養(yǎng)殖主體行為分析 54
3.1 水禽養(yǎng)殖？經(jīng)營(yíng)模式分析 54
3.2 水禽養(yǎng)殖技術(shù)選擇行為分析 64
3.3 水禽養(yǎng)殖投入產(chǎn)出要素分析 73
3.4 不同養(yǎng)殖行為的投入產(chǎn)出效益分析 79
3.5 水禽養(yǎng)殖行為選擇與養(yǎng)殖收益優(yōu)化 88
第4章 水禽產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出效率分析 98
4.1 水禽產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出現(xiàn)狀分析 98
4.2 水禽產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率測(cè)算 107
4.3 水禽產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率解析及策略 117
第5章 中國(guó)水禽企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同效應(yīng)分析 120
5.1 水禽企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀分析 120
5.2 水禽企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成本協(xié)同分析 128
5.3 水禽企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈效益協(xié)同分析 139
第6章 水禽肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)者行為分析 155
6.1 水禽肉類(lèi)消費(fèi)行為的調(diào)研 155
6.2 水禽肉類(lèi)消費(fèi)行為監(jiān)控及細(xì)分 159
6.3 水禽熟食產(chǎn)品消費(fèi)行為影響因素分析 161
6.4 水禽熟食品牌溢價(jià)和支付意愿分析 167
6.5 水禽熟食在線(xiàn)評(píng)論和消費(fèi)偏好分析 172
第7章 水禽肉類(lèi)與其他肉類(lèi)消費(fèi)替代關(guān)系研究 184
7.1 我國(guó)居民肉類(lèi)總體消費(fèi)特征分析 184
7.2 鴨肉與其他肉類(lèi)之間的消費(fèi)替代關(guān)系研究 194
7.3 基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的水禽肉類(lèi)替代消費(fèi)預(yù)測(cè) 202
第8章 水禽產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與預(yù)測(cè)研究 207
8.1 水禽產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 207
8.2 水禽市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)預(yù)警研究 216
8.3 水禽市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)及傳導(dǎo)機(jī)制分析 224
第9章 水禽產(chǎn)品市場(chǎng)供給與需求的分析與預(yù)測(cè) 240
9.1 水禽產(chǎn)品生產(chǎn)與供給預(yù)測(cè) 240
9.2 水禽產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測(cè) 254
9.3 水禽產(chǎn)品市場(chǎng)供求的影響因素分析 259
第10章 研究結(jié)論及政策啟示 265
10.1 主要研究結(jié)論 265
10.2 提升水禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的路徑選擇 268
10.3 水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支撐 270
參考文獻(xiàn) 273