目錄
前言
第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 1
1.1 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則與實(shí)驗(yàn)安全 1
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 7
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)試劑的取用和轉(zhuǎn)移 15
1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用裝置 17
1.5 實(shí)驗(yàn)報(bào)告及數(shù)據(jù)處理 28
1.6 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)檢索與網(wǎng)絡(luò)資料應(yīng)用 29
1.7 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展趨勢(shì) 33
第2章 有機(jī)化學(xué)基本操作及相關(guān)實(shí)驗(yàn) 37
2.1 溫度升降操作 37
實(shí)驗(yàn)一 酒精噴燈的使用及玻璃管(棒)和滴管的制作 37
實(shí)驗(yàn)二 沸點(diǎn)的測(cè)定 43
實(shí)驗(yàn)三 熔點(diǎn)的測(cè)定 44
2.2 冷卻與干燥 46
實(shí)驗(yàn)四 升華 49
2.3 過濾 52
實(shí)驗(yàn)五 重結(jié)晶提純 53
2.4 萃取洗滌和分液漏斗的使用 57
實(shí)驗(yàn)六 甲苯、苯胺、苯甲酸混合物的分離與鑒定 59
實(shí)驗(yàn)七 乙酸乙酯萃取乙酸的萃取率的測(cè)定 61
2.5 蒸餾技術(shù) 64
實(shí)驗(yàn)八 蒸餾 66
實(shí)驗(yàn)九 回流(無水乙醇的制備) 68
實(shí)驗(yàn)十 分餾 69
實(shí)驗(yàn)十一 水蒸氣蒸餾 74
實(shí)驗(yàn)十二 減壓蒸餾 75
實(shí)驗(yàn)十三 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā) 77
2.6 干燥技術(shù) 79
2.7 色譜(層析)技術(shù) 84
實(shí)驗(yàn)十四 柱色譜法 85
實(shí)驗(yàn)十五 薄層色譜法 88
實(shí)驗(yàn)十六 氨基酸的紙層析 90
2.8 密度和相對(duì)密度的測(cè)定 92
實(shí)驗(yàn)十七 乙酸乙酯相對(duì)密度的測(cè)定 93
2.9 折射率的測(cè)定 94
實(shí)驗(yàn)十八 正丁醇折射率和葡萄糖濃度的測(cè)定 96
2.10 旋光度的測(cè)定及單糖的變旋現(xiàn)象 97
實(shí)驗(yàn)十九 葡萄糖和果糖旋光度的測(cè)定及單糖的變旋現(xiàn)象 99
2.11 光譜分析技術(shù) 100
實(shí)驗(yàn)二十 利用氣相色譜分析植物化學(xué)成分 100
實(shí)驗(yàn)二十一 高效液相色譜法測(cè)定茶葉中咖啡因含量 102
實(shí)驗(yàn)二十二 紫外-可見分光光度法測(cè)定苯甲酸 104
實(shí)驗(yàn)二十三 硝基苯甲酸的紅外吸收光譜法初步結(jié)構(gòu)分析 107
實(shí)驗(yàn)二十四 核磁共振氫譜測(cè)定異丁醇 110
第3章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)特殊操作與技術(shù)簡(jiǎn)介 114
3.1 引言 114
3.2 綠色有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn) 114
實(shí)驗(yàn)二十五 單糖構(gòu)象和構(gòu)型的模型實(shí)驗(yàn) 118
實(shí)驗(yàn)二十六 從牛奶中分離酪蛋白和乳糖(微型分離實(shí)驗(yàn)) 120
實(shí)驗(yàn)二十七 有機(jī)電解合成碘仿 121
3.3 微波輔助有機(jī)合成 123
實(shí)驗(yàn)二十八 微波輻射合成苯甲酸乙酯 125
3.4 有機(jī)聲化學(xué)合成技術(shù) 128
實(shí)驗(yàn)二十九 超聲波輔助提取銀杏葉中總黃酮(設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)) 130
3.5 無水無氧操作技術(shù) 131
3.6 相轉(zhuǎn)移催化技術(shù) 135
3.7 催化氫化技術(shù) 139
第4章 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn) 144
實(shí)驗(yàn)三十 烴、鹵代烴的化學(xué)性質(zhì) 144
實(shí)驗(yàn)三十一 醇、酚、醛、酮、羧酸的化學(xué)性質(zhì) 148
實(shí)驗(yàn)三十二 胺的化學(xué)性質(zhì) 153
實(shí)驗(yàn)三十三 碳水化合物的化學(xué)性質(zhì) 158
實(shí)驗(yàn)三十四 蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì) 159
第5章 基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)合成實(shí)驗(yàn) 163
實(shí)驗(yàn)三十五 環(huán)己烯的制備 163
實(shí)驗(yàn)三十六 正溴丁烷的制備 164
實(shí)驗(yàn)三十七 乙醚實(shí)驗(yàn)室制備 166
實(shí)驗(yàn)三十八 苯乙酮的制備 168
實(shí)驗(yàn)三十九 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備 171
實(shí)驗(yàn)四十 苯甲酸與苯甲醇的制備 173
實(shí)驗(yàn)四十一 己二酸的制備 175
實(shí)驗(yàn)四十二 苯甲酸的制備 176
實(shí)驗(yàn)四十三 肉桂酸的制備 178
實(shí)驗(yàn)四十四 乙酰水楊酸的制備 180
實(shí)驗(yàn)四十五 乙酸正丁酯的制備 182
實(shí)驗(yàn)四十六 苯佐卡因的制備 184
實(shí)驗(yàn)四十七 乙酰乙酸乙酯的制備 186
實(shí)驗(yàn)四十八 對(duì)甲苯磺酸鈉的制備 188
實(shí)驗(yàn)四十九 乙酰苯胺的制備 189
實(shí)驗(yàn)五十 羧甲基纖維素鈉的制備 191
實(shí)驗(yàn)五十一 二苯甲酮肟的貝克曼重排 192
實(shí)驗(yàn)五十二 環(huán)己酮、糠醛與氨基脲的競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng) 194
第6章 有機(jī)天然產(chǎn)物的提取 199
實(shí)驗(yàn)五十三 銀杏葉中黃酮類化合物的提取 199
實(shí)驗(yàn)五十四 黃連中黃連素的提取 201
實(shí)驗(yàn)五十五 槐花米中蘆丁和槲皮素的提取 203
實(shí)驗(yàn)五十六 油料作物中油脂的提取 205
實(shí)驗(yàn)五十七 從煙葉中提取煙堿 207
實(shí)驗(yàn)五十八 從八角茴香中提取八角茴香油 209
實(shí)驗(yàn)五十九 從茶葉中提取咖啡因 211
第7章 綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 214
實(shí)驗(yàn)六十 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑2,4-二氯苯氧乙酸的制備 214
實(shí)驗(yàn)六十一 有機(jī)硫殺菌劑代森鋅的合成 217
實(shí)驗(yàn)六十二 指示劑甲基橙的制備 218
實(shí)驗(yàn)六十三 磺胺藥物對(duì)氨基苯磺酰胺的制備 221
實(shí)驗(yàn)六十四 昆蟲信息素2-庚酮的制備 224
參考文獻(xiàn) 227
附錄 228
附錄1 常用化學(xué)試劑的純化和配制 228
附錄2 實(shí)驗(yàn)室常用酸、堿等溶液的配制 232
附錄3 幾種酸堿含量、相對(duì)密度、濃度對(duì)照表 237
附錄4 關(guān)于毒性、危害性化學(xué)藥品的知識(shí) 242